完全醇水溶液如长期存放，会出现粘度增加甚至凝胶化的现象，聚合度和粘度越高，储存温度越低，越容易出现这种想象。可以采取以下措施：
（1）将聚乙烯醇水溶液重新加热搅拌即可恢复原来的流动性。
（2）添加硫氰盐酸盐（如钙、钠、铵等盐类）、苯酚、丁醇、山梨酸等可以有效防止凝胶化，添加量为5~10%。部分醇解型PVA长期存放不易产生粘度增加的情况。同时要注意长期存放容易发生发霉、腐化现象，需添加防霉、防腐剂。建议配置好水溶液后即时使用。
水提醇沉法系指处方中药材加水煎煮，既提取出有效成分，如：生物碱盐、甙类、有机酸类、氨基酸、多糖类等；同时也提出一些水溶性杂质，如：淀粉、蛋白质、粘液质、鞣质、色素、无机盐等。若往水煎液中加入适量乙醇，可以改变其溶解性能而将杂质部分或全部除去。当乙醇浓度达到60%～70%时，除鞣质、树脂等外，其他杂质已基本上沉淀而除去。如果分2～3次加入乙醇，浓度又逐步提高，最终达到75%～80%，则除去杂质的效果更好。醇提水沉法系指将中药原料用一定浓度的乙醇用渗漉法、回流法提取，即可提取出生物碱及其盐、甙类、挥发油及有机酸类等；虽然多糖类、蛋白质、淀粉等无效成分不易溶出，但树脂、油脂、色素等杂质却仍可提出。为此，醇提取液经回收乙醇后，再加水处理，并冷藏一定时间，可使杂质沉淀而除去。40%～50%的乙醇可提取强心甙、鞣质、蒽醌及其甙、苦味质等；60%～70%乙醇可提取甙类；更高浓度乙醇则可用于生物碱、挥发油、树脂和叶绿素的提取。
醇沉后还加水去沉淀是为了去除极性小的杂质，常同冷藏静置联合应用。水提醇沉法系指在中药水提浓缩液中加乙醇使达适当的浓度，难溶于醇的杂质沉淀析出，经固液分离达到精制目的的方法。
水提醇沉法的原理和操作
水提醇沉的原理是利用某些成分在水和醇中的溶解度差异，加入醇后使其溶解度变小而沉淀，一般来说水提会将药物中的大极性物质都提出来比如多糖，蛋白质，水溶性生物碱，淀粉等，而这些成分在醇中的溶解度就没有水中大。
所以缓慢加入醇溶液，当醇的浓度到达一定程度之后，多糖，淀粉这些就会沉淀下来。
将中药水提液浓缩至每毫升相当于药材1到2g，浓缩液放冷后，慢加快搅，边搅拌边缓慢加入乙醇使达规定含醇量，密闭冷藏24到48小时，滤过，回收乙醇，沉淀乙醇洗涤，得到精制液。
VS醇提水沉法，避免淀粉，蛋白质，黏液浸出，沉淀树脂，油脂，色素等杂质。
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