红薯淀粉怎么生产的?

红薯淀粉怎么生产的?,第1张

红薯淀粉的生产过程简单易懂,整个红薯淀粉的制作过程一共分为五步:

1.红薯淀粉的制作过程第一步就是清洗红薯原料,去除泥、沙等杂质。

2.将清洗过后的红薯进行磋磨破碎,得到淀粉浆液

3.去除淀粉浆液中纤维,过滤出残渣。

4.去除淀粉乳中的蛋白和细胞液,用以浓缩、精致洗涤淀粉乳。

5.脱水干燥是红薯淀粉的制作过程中最后一步。先将淀粉乳脱水到水分约40%的湿淀粉,然后将湿淀粉进一步干燥,得到成品红薯淀粉。

整个红薯淀粉生产加工过程在15分钟之内可以完成,金瑞的红薯淀粉生产加工设备采用密封形式加工工艺,红薯淀粉提取率可达94%以上,且生产的红薯淀粉口感、白度、纯度、细度等都可以达到市场需求标准。

红薯淀粉的加工方法:

1、先将红薯洗干净,然后去皮。

2、将红薯用刨丝刀刨丝。

3、刨丝好后,添加水浆红薯淀粉揉出,此步骤反复,水清后不再揉。

4、将揉好的水用纱布过滤,倒进桶里。

5、静置半天或一天后,淀粉沉淀,桶上层是水,下层是淀粉,把水倒出。

6、将淀粉加水和稀。

7、放入锅内蒸两分钟,变色便可取出。

8、取出粉皮放进冷水里面浸泡一下。

9、冷却好后切粉。

10、完成图示。


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