4月蔬菜有哪些应季_备孕

4月时令蔬菜有莴笋、豆芽、卷心菜、洋葱、芹菜等。

1、莴笋：莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。

2、豆芽：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

3、卷心菜：卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

4、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

5、芹菜：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

4月应季蔬菜有青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、豆芽、卷心菜、萝卜等。其他月份应季蔬菜：1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等；2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等；3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等；4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜；5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等；6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等；7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等；8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等；9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等；10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等；11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等；12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

四月份可以种的蔬菜：典型的由豆角、番茄、辣椒等，可以种植的叶菜类蔬菜有：莴苣，菠菜，生菜，小白菜，空心菜，韭菜，黄秋葵等；可以种植的瓜类蔬菜有：菜瓜，笋瓜，黄瓜，冬瓜，南瓜，苦瓜等；可以种植的豆类蔬菜有：大豆，四季豆，小豌豆，豇豆等。

种植豆角的方法：

春季种植豆角，一般在两个月之后就可以摘一茬。豆角的种植也比较简单，但是经常遇到不出苗或者出苗后不结荚的情况。豆角可以直接播种也可以育苗移栽，春季种植一般建议先育苗再播种，一方面也说不易遭受冻害，另一方面，育苗移栽后有一个缓苗期，不易旺长。而且育苗移栽也比直接播种的豆角能早结荚。到清明节前后，如果直接播种，建议覆盖一层薄膜，或者简单的搭一个拱棚，既能提升土壤温度又能保证湿度，等到出苗之后再拆掉。每穴最好播种4-5粒种子，覆盖一层薄土，出苗后留下三棵壮苗。如果播种量少，遇到低温时很难出苗，或者长成弱苗，不利于苗齐苗壮。

种植番茄的方法：

现在一般用育好的苗进行移栽，尽量选一些高口感，抗病性强的品种。因为有些老品种口感虽然好，但是抗病毒病很弱，也不易管理。番茄可以育苗移栽，也可以扦插种植。番茄在种植过程中，经常出现萎蔫、不生长的情况，这些都是什么原因呢？主要还是我们在管理不得当，伤到了根系，养分不能继续输送，上部生长吸收不带水分和养分造成植株萎蔫甚至枯死。比如我们浇水施肥不规范，因为种植面积小，所以农户往往是有时间了浇一次水，而且浇水量过大，根系不能呼吸。还有一些农户习惯用粪肥，里面带有病菌也会伤到根系。春季种植番茄时尽量在中午浇水，等温度特别高时，在早晚浇水。施肥时一定用充分腐熟的粪肥，或者用一些蔬菜专用肥进行冲施。

辣椒的种植方法：

辣椒一般在四月份开始种植，但是也要注意当地的温度，如果温度过低，幼苗长势很弱，一般要求白天不低于25℃，夜晚不低于12℃，达不到这个温度时要适当推迟栽种。辣椒种植比较难的一点是只长秧不挂果，遇到这种情况可以首先平衡施入底肥，移栽后要适当蹲苗，大概需要十多天的时间，只要土壤不是特别干旱，尽量不浇水。另外，很多朋友在种植茄果类的蔬菜时，会将第一个结出的果摘掉，利于后面开花结果。建议春季种植辣椒时，留下第一个结出的果，防旺长，让营养转到生殖生长上

种植要点：

种植的时候避免把适合在酸性土壤中生长的蔬菜种植在碱性土壤里，在种植之前要注意蔬菜适合的土壤环境。多数蔬菜适合的土壤ph值为6.5～6.8。在酸性土壤中撒入一些草木灰、石灰粉可以起到中和的作用，还可以增加土壤的肥沃力，使蔬菜长势更加旺盛。

注意事项：

种植蔬菜的时候朝着阳光生长，多数蔬菜是喜阳的，背光不利于蔬菜生长。有些蔬菜也不能同时栽种在同一个田畦，两者有可能互相排斥。不过豆类作物适合与玉米，南瓜种植在一起，豆类作物可以提高土壤中氮元素的含量，能够让土壤变得更加肥沃，南瓜也能够将玉米覆盖。所以在种植前一定要了解透蔬菜的习性，选择合适的地段来种植即可。

月份简介：

月是历法中的一种时间单位，传统上都是以月相变化的周期作为一个月的长度，一个月（太阴月）的长度大约是29.53日，即一轮“朔望月”。

在旧石器时代的早期，人类就已经会依据月相来计算日子。迄今，朔望月仍是许多历法的基石。一年分为12个月；中国农历一年也为12个月，农历的闰年为13个月，多出的一个月称为闰月。

蔬菜的定义：

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

蔬菜的植物学分类：

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根芥菜、雪里蕻变种）等。

（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。