制做调料：鸡腿1只扁豆角1把姜片2片八角2个小葱1段生抽酱油2勺生抽1勺盐1勺做法：1、提前准备所要食材；2、鸡肉切成块，凉水入锅，绰水2-5min，捞起来清理干净沥干水；3、锅里添加食用油，添加1勺白砂糖炒成炒糖色，添加鸡腿块煸炒高于一切色；4、添加姜片、八角、冬茹、盐、生抽酱油、老抽王炒匀；5、添加未过鸡肉的冷水，烧沸用小火焖15分钟；6、煮的差不多了，添加长豆角再次炖煮10分钟；7、长豆角烂熟就可以出锅了；8、底锅空出少许料汁，超下饭菜，长豆角用鸡脯肉料汁炖出去，非常的美味好吃的东西，鸡脯肉软而不碎，一定要试试！
宫爆鸡丁食物鸡脯肉1块，红萝卜一根，青瓜一根，花生仁少量，葱段蒜泥，米酒，生抽酱油，陈醋，耗油，盐，白砂糖，木薯淀粉，郫县豆瓣酱。作法1.要调个调料汁：盘子里2勺生抽酱油2勺陈醋1勺耗油1勺糖1勺木薯淀粉小半碗冷水搅拌预留。2.鸡胸肉切丁2勺米酒小勺盐小半勺白胡椒粉1勺木薯淀粉抓匀腌渍10min。胡萝卜和黄瓜切丁预留。3.锅里滚油放进腌制好的鸡肉炒熟盛出来。锅中留底油爆香葱段蒜泥1勺豆瓣酱炒成辣椒油，倒进胡萝卜丁和黄瓜丁炒匀。4.倒进炒好的调料汁，添加炒熟的花生米，收干料汁就可以出锅了啦！
鲜菇鸡蛋汤原材料：蟹味菇300克、生鸡蛋2颗、虾米皮50克、葱段1根作法1、蟹味菇清理干净后切割成段儿，生鸡蛋打进盘子里，放进小小勺食用盐打鸡蛋，虾米皮放到盘子里泡浸2、出锅，在锅中入适当食用油，小火烧热，倒进蟹味菇煸炒1min3、倒入一勺食用盐调料，炒匀4、倒进300mL沸水（还可以在配菜食物的时候就开始烧开水了），再倒入虾米皮开火烧煮3分钟左右5、把鸡蛋液顺着炒勺反面淋入，这样就能烧出好看的鸡蛋汤了6、把茶汤烧煮1分钟即可.
随着季节的转变，无论大人还是小孩，大家都会间断性地出现了没有一点食欲的现象，或者出现有食欲，但是吃的食物不消化、胃胀的现象，针对以上现象，小看为大家分享5道健脾开胃消食汤的做法，大家按照下面详细步骤操作即可。
一、大枣山药排骨汤
1、原料：
山药185克、排骨200克、大枣35克、蒜头30克、水发枸杞15克，姜片、葱花各少许
2、调料：
盐2克、鸡粉2克，料酒6毫升，食用油适量
3、制作过程：
（1）山药去皮洗净，切滚刀块。
（2）锅中注入水大火烧开，倒入洗净的排骨，焯去血水，捞出。
（3）起锅烧油，爆香姜片、蒜头，倒入排骨，翻炒匀，放入料酒，注入清水至没过食材拌匀
（4）倒入山药块、大枣拌匀，盖上盖，大火煮开后转小火炖1个小时。
（5）掀开锅盖，倒入泡发好的枸杞拌匀，盖上盖，用大火再炖10分钟。
（6）掀开锅盖，调入盐、鸡粉，将汤盛出装入碗中，撒上备好的葱花即可。
二、腊肉萝卜汤
1、原料：
去皮白萝卜200克、胡萝卜块30克、腊肉300克，姜片少许
2、调料：
盐2克、鸡粉3克，胡椒粉适量
3、制作过程：
（1）洗净的白萝卜切成厚块；腊肉切块。
（2）锅中注水烧开，倒入腊肉，焯片刻，捞出，沥干水分，装入盘中。
（3）砂锅中注水，倒入腊肉、白萝卜。
（4）放入姜片、胡萝卜块，加盖，煮90分钟。
（5）揭盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌入味后盛出即可。
三、胡萝卜板栗排骨汤
1、原料：
排骨段300克、胡萝卜120克、板栗肉65克，姜片少许
2、调料：
料酒12毫升、盐2克、鸡粉2克，胡椒粉适量
3、制作过程：
（1）洗净去皮的胡萝卜切小块。
（2）锅中注水烧开，放入6毫升料酒，放入洗净的排骨，搅拌均匀，焯去血水，捞出。
（3）砂锅中注水烧开，倒入排骨、姜片、板栗肉，放入6毫升料酒，拌匀，小火煮约30分钟。
（4）倒入胡萝卜搅匀，煮至食材熟软。
（5）加入盐、鸡粉，搅匀调味，撒上胡椒粉，煮至食材入味，盛出即可。
四、健脾山药汤
1、原料：
排骨250克、山药200克、姜片10克
2、调料：
盐3克、料酒5毫升
3、制作过程：
（1）锅中注水烧开，放入切好洗净的排骨。
（2）加入2毫升料酒拌匀；排骨焯去血水，捞出。
（3）砂锅中注水烧开，放入姜片、排骨。
（4）淋入3毫升料酒拌匀，加盖，用小火煮30分钟至排骨八九成熟。揭盖，放入洗净切好的山药，拌匀。
（5）盖上盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材入味。
（6）揭盖，加入盐，拌匀，关火后盛出煮好的汤即可。
五、石斛玉竹怀山瘦肉汤
1、原料：
猪瘦肉200克、怀山药30克、石斛20克、玉竹10克，姜片、葱花各少许
2、调料：
盐、鸡粉各少许
3、制作过程：
（1）洗净的猪瘦肉切成条形，再切成丁。
（2）锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁，搅拌匀，用大火煮一会儿，焯去血水，捞出焯好的食材，沥干水分，待用。
（3）砂锅中注入适量清水烧热，放入洗净的怀山药、石斛、玉竹，倒入焯过水的瘦肉丁，撒上姜片，拌匀。
（4）盖上盖，煮沸后用小火煲煮约30分钟，至食材熟透，揭盖，调入鸡粉、盐，用中火煮至汤汁入味。
（5）关火后盛出煮好的瘦肉汤，撒上葱花即可。
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