寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同，如苹果、香蕉都属于凉性水果，都有生津止渴的作用，用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾作用，可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。
同时，中医认为食物味道不同作用就不同。酸味能收能涩，如樱桃能滋养肝肾而止泻；辛能散能行，如葱白、香菜能散风寒；苦味能泻火，如苦瓜能清热解暑，解毒。
咸味能软坚润下，如紫菜、海带都能软坚散结。甘味能补虚，如龙眼肉能补脾胃，养血安神；大枣可补脾胃，养气血。
至于人的体质的判断标准，那是根据人的临床表现来判断地！建议你去买一本中医体质学来了看看！
症状:肝火上升，引致头胀头痛。此外，亦会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口乾口苦等。肝脏是消化系统里的解毒过滤器官，所有外来物的毒素，及由下腹腔回流到心脏的血液，都先经它处理。若平日所吃的食物，都是要肝脏「加班」处理的「毒素」，包括油炸、腌制、辛辣、肥腻、加工的食物，以及经化学农药或经添加剂处理的材料(包括：白糖、餐桌盐、高温处理的食油)，甚至化学合成的药物等，会令肝脏工作过劳。一旦血液循环不畅，解毒过程及下腹腔血液的回流就会受阻，形成肝脏充血及下腔静脉受压。结果，肝火上升，引致头胀头痛。此外，亦会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口乾口苦等。
肝火亢盛，宜泻肝降火，选食菊花茼蒿饮，效果不错。做法：将茼蒿切短捣碎榨汁，与菊花茶一起饮用。也可以一起用水煎服。
平时的饮食多注意一下，也能收到较好的效果。可以吃些绿豆汤粥、西瓜、香蕉、苦瓜、冬瓜等都可以降火的。少吃温补，煎炸油腻，刺激性的食物。还可以喝些凉茶。
每日一定要多吃美食，很多冬天气候比较寒冷，应该要多吃一些，可以保暖的食物在寒冷的干燥的冬季饮食以干品为主，就是要多吃具有清肝作用的食物，如豆芽菜花胡萝卜芹菜等。
每个季节适合的食物都不一样，尽可能的多吃土豆红薯芋头无论这些食物的关爱光是如何？它的营养都是激素太多，无法去比的更重要的是他的滋补和减肥效果都是食物无法比冬天虽然不宜吃太冷的食物，但也不至于太差。肝热的食物，香港应该多吃一些滋阴的食物比如黑木耳莲藕芝麻寒性体质的人应该多喝粥，如果在梗米粥里面加点红枣，效果会更好。
冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者冬季可以吃，以下的食物对养胃的效果很好。
第一是秋葵秋葵果实之间由果胶和糖组成的粘液是可以保护胃壁促进肠胃蠕动防止便秘，这是一种对胃有好处的食物。
第二是莲藕莲藕加工制成熟，以后其性由凉转温虽然失去了清热的作用，但是对脾胃是有好处的，尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。
第三次上药味甘平能健脾胃适用于慢性脾虚食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。
一同和鸡汤立冬习俗是南方喝鸡汤北方吃饺子，立冬进补喝鸡汤是最好的一个方式按民间的说法在冬季这一天喝鸡汤，可以补上一年北方一东节气吃饺子，饺子是来源于交子之时的说法，立冬是秋冬季节之交故交子之时的饺子不能不吃。
大雪腌肉俗话说魏晨过年先肥屋檐说的就是到了大雪节气期间人们就开始腌肉窗台上都会挂上腌肉香肠咸鱼等腌菜形成一道非常靓丽的风景线，这个肉要到过年才能吃大雪节气可以知道的有美食有红薯粥吃萝卜圆子等。
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