高丽参吃法?

高丽参可以炖鸡汤吃，具体做法如下：

主要材料：乌鸡一只，高丽参几片，姜片按需。

1、准备乌鸡一只，切成小块，最好让老板帮忙切好。

2、切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。

3、然后再加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点。

4、炖锅底部加入几片高丽参，可以多放几片。

5、在高丽参上盖上一个碗。

6、然后将鸡肉围着碗铺好。

7、放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。没有蒸烤箱的同学可以隔水炖哦。

8、蒸好后，取出鸡肉，可以焖煮来吃。

9、打开碗，取出来的鸡汤就是这样的。

10、成品图。

没有不同，花旗参就是西洋参。

西洋参（学名：Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

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扩展资料：

西洋参的作用：

1、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。

2、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。

3、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌

促进新陈代谢的作用；能增强体力并对运动员有益。

服用的注意事项：

1、寒性体质的人群服用一定要谨慎，因为西洋参性凉。容易对身体造成副作用，甚至可能出现呕吐以及腹泻的情况。

2、西洋参不能和萝卜一起服用，因为西洋参是补气而白萝卜是泄气的，两种食物一起服用，容易造成过敏反应甚至中毒。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0118/c371273-31157841.html"target="_blank"title="人民网-西洋参泡水喝有哪些功效？喝之前先知道这些禁忌">人民网-西洋参泡水喝有哪些功效？喝之前先知道这些禁忌

/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c404177-28375916.html"target="_blank"title="人民网-西洋参的功效与作用">人民网-西洋参的功效与作用

/baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E5%8F%82/325572?fr=aladdin&fromid=326261&fromtitle=%E8%8A%B1%E6%97%97%E5%8F%82#4_6"target="_blank"title="百度百科-花旗参">百度百科-花旗参

高丽参该怎么吃？高丽参鸡汤做法

如今到了秋末马上立冬，很多人即使穿得很多还是会手脚冰凉，高丽参是总所周知的驱寒补阳的食物，在世界上享有盛誉，那高丽参到底该怎么吃呢？高丽参鸡汤便是其中一道美味的菜肴。下面就先交大家高丽参鸡汤的做法。

工具/原料

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童子鸡 (1只)高丽参（原支参） (10克)糯米 50克大蒜 5瓣枸杞 15粒干红枣 6个干香菇 4朵韩式清酒(选用) 30ml葱 1段生姜 4片盐 少许

方法/步骤

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高丽参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，高丽参汁留量备用。干香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。糯米洗净浸泡一夜，童子鸡洗净放在清水中浸泡半小时备用。

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准备一锅清水，用小火慢慢加热，将整只鸡放入，盖上盖子，焖3-5分钟，捞出备用。

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氽烫过的童子鸡，切掉头部、鸡爪和鸡屁股。将糯米大枣姜片等食材从腹腔塞入，8分满即可，然后用牙签固定住翅膀，腹腔用牙签封好，像曲肘而枕那样制成一个造型。

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锅子入适量的清水，加入香菇，大枣，姜片，大蒜，人参等食材最后放入童子鸡，大火烧开根据实际情况调整水量。烧开后将浮沫去除，然后加一小勺清酒、枸札子，用文火煮1个半小时，最后取出姜块和葱段，加入盐调味即可。要煲出一锅好汤，选择一口好汤锅是必备的。

营养价值

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高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，诸如：包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。高品质的红参才具有以上诸多的奇特功效，以制作方式为差别化大大提高品质的黑红参包括也在内。

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高丽参具有调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血的功效。

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