肠胃不好的菜谱大全

肠胃不好的菜谱大全

肠胃不好的菜谱大全，大家都清楚，在我们的日常中，一般都是通过各种饮食来获取身体所需要的营养物质的，很多的食物通过不同的做法也会有不同的风味，以下肠胃不好的菜谱大全。

肠胃不好的菜谱大全1

一、山药排骨汤

山药排骨汤是以山药、排骨为主料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、山药洗净去皮切段，排骨洗净用开水焯烫后捞出，姜切片

2、将切好的山药浸泡在水中

3、准备高压锅，依次放入排骨、姜片、料酒和香叶，倒入足量的清水

4、开大火煮开后转小火焖煮30分钟

5、放入山药，大火煮开

6、最后添加盐、葱花和鸡精调味即可起锅

说到健脾胃，山药绝对是不得不提的食材，它具有滋养强壮、助消化的功效。这道山药排骨汤集合山药和排骨之长，营养最大化，可以一试哦。

二、莴笋肉片

莴笋肉片以莴笋、猪肉、胡萝卜为主料，以青辣椒为辅料做成的养胃补铁的菜品。

难易指数：★★

制作步骤：

1、莴笋洗净切成片，胡萝卜洗净切片，猪肉洗净切片，姜切片，辣椒切丁，葱切段

2、烧热锅倒入油，爆香姜片，放入辣椒、葱段翻炒片刻

3、倒入肉片大火翻炒至变白色

4、加入酱油、料酒、鸡粉翻炒均匀

5、放入莴笋、胡萝卜翻炒，倒入水淀粉勾芡

6、最后添加盐调味即可出锅

莴笋肉片这道菜荤素搭配，味道鲜香脆嫩。

三、山药玉米汤

山药玉米汤主要以山药、玉米为原料，是一道护肝养胃的汤品。

难易指数：★★

制作步骤：

1、玉米洗净切段，山药洗净切块

2、锅内倒入鸡汤，依次刚入玉米、山药

3、开大火煮至熟

4、加入盐调味即可起锅

山药玉米汤制作很简单，山药滋养肠胃，鸡汤有很多营养物质，特别鲜美，玉米则是粗粮，有助于人体消化。

四、牛奶南瓜羹

牛奶南瓜羹以牛奶和南瓜为主料制作而成的香甜羹品。

难易指数：★★

制作步骤：

1、南瓜洗净去籽，切成块

2、准备蒸锅，将南瓜放进去蒸熟

3、将蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放进一只碗内搅拌成泥状

4、把南瓜泥倒进锅里，再倒入牛奶搅匀

5、盖上锅盖，开小火煮沸即可

香甜可口的牛奶南瓜羹做好了，是不是很想尝一尝呢？

五、五谷养胃粥

五谷养胃粥是以黑豆、红花生、燕麦、红豆、黍米、薏仁米、黑香米、绿豆、黑芝麻等五谷粥米为材料制作的养胃香浓的粥品。

难易指数：★★

制作步骤：

1、绿豆、黑豆、红花生、燕麦等五谷粥米淘洗干净，浸泡15分钟

2、准备电压锅，把淘洗浸泡后的五谷粥米放进锅内

3、按比例加入适量的清水

4、盖上锅盖按煮粥键即开始煮粥

5、等到电压锅提示煮熟后即可

6、如果喜欢甜味，可加入适量白糖

热气腾腾的五谷养胃粥就做好了，这道粥口味浓稠顺滑，对脾胃有特别好的作用。

六、黑枣山药生鱼汤

黑枣山药生鱼汤是以山药、生鱼为主料，以黑枣。枸杞为辅料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、生鱼洗净切块，山药去皮洗净切块

2、将山药块和黑枣浸泡在水中

3、锅热倒入食用油，放入鱼块煎至金黄色，盛出备用

4、准备一只锅，依次放入山药、黑枣和煎好的鱼块

5、锅内倒入足量的热开水，开火熬煮

6、煮至汤变浓白色，添加盐调味，放入枸杞即可

黑枣山药生鱼汤具有养胃、增肥的功效，体质弱的人最适合吃啦。

肠胃不好的菜谱大全2

肠胃不好的人一周食谱

周一：

早餐：玉米粥、鸡蛋。

午餐：红豆糙米饭、木耳炒白菜、西红柿紫菜汤

晚餐：八宝粥、炒芹菜

周二：

早餐：红薯粥、麦麸面包

午餐：米饭、凉拌卷心菜、炒豆腐、山药玉米排骨汤

晚餐：馒头、小米粥、炒青菜

周三：

早餐：牛奶、鸡蛋、荞麦面包

午餐：米饭、香菇炖鸡、炒菠菜、猴头菇排骨汤

晚餐：莲子百合粥、鸡蛋饼

周四：

早餐：南瓜粥、青菜包子

午餐：新鲜荠菜水饺

晚餐：枸杞山楂粥、凉拌莴笋

周五：

早餐：燕麦粥、鸡蛋、苹果

午餐：骨汤鸡蛋面

晚餐：板栗核桃粥、蒜蓉炒菜心

周六

早餐：山药红枣糯米粥、炒胡萝卜

午餐：馒头、清炒西兰花、香菇炒木耳

晚餐：花生红枣粥、西芹百合

周日

早餐：南瓜胡萝卜小米粥、土豆饼

午餐：米饭、西兰花炒香菇、栗子红薯排骨汤

晚餐：木瓜薏米粥、奶香南瓜饼

肠胃病往往是消化系统出现了问题，所以，在饮食上要注意，饮食规律是最基本的，少食多餐或三餐定时定量，要遵守。忌暴饮暴食以免加重胃肠负担，忌过饥过饱以免刺激胃肠。还要注意：饮食要清淡软烂易消化，忌辛辣刺激生冷油腻生硬难消化的食物，烟酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料等该戒就戒了。

肠胃不好的菜谱大全3

肠胃不好吃什么菜

肠胃不好宜选用容易消化的蔬菜，比如白菜等。

肠胃不好这种描述比较笼统，肠胃不好期间可能会伴有腹痛、反酸、嗳气、腹泻等现象，这时需要选择一些比较容易消化的蔬菜，比如茄子、白菜、西葫芦、胡萝卜、花菜等，在补充营养元素的同时，又不会增加身体负担。

但是这些蔬菜的制作方法，都要保证清淡，比如炖煮或清蒸，无需放置过多油和盐，此外也不宜选择凉拌，以免刺激胃肠道加重上述不适。

肠胃不好的患者平时还应注意避免暴饮暴食，避免烦躁和焦虑的情绪，如果症状比较严重，需要尽快到医院完善相关检查，在医师指导下通过合理的治疗方案改善病情。

肠胃不好怎么调理好？

1、定时定量进食：胃酸分泌具有一定的规律性，即一日三餐时的分泌高峰，常食零食，使胃工作紊乱，破坏了胃酸分泌的正常节律，久之可导致胃病，因此，日常饮食应一日三餐，不可过多进食零食。每餐的进食量应适度，过饥或过饭，或饥，饱不均饮食，使胃正常运转失常而致消化不良，因此，应养成定时定量饮食的`良好卫生习惯。

2、细嚼慢咽：少食粗糙，过硬食物，对食物充分咀嚼，使食物尽可能碎烂，可减轻胃的工作负担，咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用，对胃粘膜有保护作用，因此，进食宜细嚼慢咽，不可囫囵吞枣。

3、食物结构合理：动物性食品，油腻食物不宜消化过多食用加重胃肠负担，影响食欲，过细米面食物无机盐，微量元素，维生素及食物纤维素大量损失，长期食用必将造成机体营养不良，导致机体各种功能下降。因此，多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。另外，黑茶有很好的养胃功效，平时可以喝一些阿福黑茶来养肠胃。

导致肠胃不好的原因

1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。

2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。

3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。

4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。

5、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。

肠胃不好的人不能随便吃药，需要先查明原因，然后通过合理的结构饮食来慢慢改善。过度的损害肠胃，不顾肠胃的好怀，会容易导致肠胃的病变。所以，在平时就需要讲究一些习惯，把肠胃养好，这样才能够提高我们的食欲。

对肠胃好的食物有哪些

对肠胃好的食物有哪些。肠胃出现问题的时候整个人都是很难受的，肠胃不好的人平时在饮食上需要特别注意，否则很易导致一些肠胃疾病发生，下面看看对肠胃好的食物有哪些。

对肠胃好的食物有哪些1

吃香蕉、南瓜、木瓜、芋头、小米对肠胃比较好，引起肠胃不好的原因比较多，常见的有遗传或自身胃肠道的功能比较弱，平常饮食不注意，经常吃辛辣、刺激性食物，会损伤到肠胃，引起吸收不好的现象。

肠胃不好的人可以吃香蕉，能起到保护和修复胃黏膜的作用，促进胃黏膜的生长，香蕉里面的化学成分还能抑制导致胃溃疡发生的细菌，起到预防胃炎的作用。

南瓜是生活中常见的食物，经常吃南瓜能保护胃黏膜、促进溃疡的愈合，适合脾胃虚弱的患者食用。

木瓜是一种水果，能帮助消化、减轻肠胃负担的作用，能缓解胃炎和消化不良引起的`胃部不适。

芋头不但能代替主食，还能健脾养胃，服用后不会增加胃部的负担，同时能促进消化、润肠通便。

小米粥熬制时添加的水分比较多，服用后容易消化、吸收，还可起到健脾和胃、补肾益气的作用，尤其适合脾胃虚弱的患者。另外，肠胃不好的人还可以吃苹果、烤馒头片、山药，这些食物能起到中和胃酸、防止胃黏膜受损的作用。

养胃的食物有白萝卜、胡萝卜、山药、小米、牛奶、丁香、豆浆、黑芝麻、黑木耳、枸杞等。如果是胃肠道消化功能比较弱的人，建议少吃腌菜、咸菜、泡菜以及辣椒等辛辣刺激性、难以消化的食物，避免吃凤梨、桔子等过于酸的食物，这种食物容易引起胃肠粘膜粘液分泌增多，从而出现反酸胀气的现象。另外注意不要吃一些油炸食物，这些食物含添加剂太高，对胃肠道不好。

对肠胃好的食物有哪些2

1、芋头，它含有丰富的营养，入脾胃经，不仅可作为蔬菜食用，还可当作主食， 芋头有健脾养胃、促消化以及润肠通便的作用，对于平时肠胃不好者，可常吃芋头。

2、山药，山药有补虚作用，可起到补中益气、健脾养胃的效果，同时还可润肺止咳，其中它所含的黏性蛋白酶可以滋润胃黏膜，起到保护胃壁，防止胃黏膜受损的作用，可用来预防胃溃疡、胃炎等肠胃病发生，另外山药还可促进小肠粘膜上皮细胞增殖，从而让其厚度增加，对慢性肠炎尤其有利。

3、南瓜，南瓜所含的果胶是可以保护胃肠道粘膜的，可让其避免受粗糙食物的刺激，能起到保护胃粘膜，促进溃疡面愈合的作用，对于胃病患者可常吃，其中南瓜所含的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，有利于帮助食物消化。

4、酸奶，酸奶可以促进食物的消化，另外还可以中和胃酸，能起到保护胃粘膜的作用，如果不喜欢喝酸奶的话，也可以喝纯牛奶，虽然说纯牛奶的养胃效果没有酸奶好，不过也可有调养肠胃的作用。

什么食物对胃肠道好？上面所介绍的四种食物就有很好的养肠胃效果，对于肠胃不好者不妨可以酌情选择，另外肠胃不好者平时在饮食中也应多加注意，要避免进食一些辛辣刺激类食物，以防加重肠胃道不适症状，或是导致肠胃道疾病复发，从而给健康带来不利影响。

对肠胃好的食物有很多，如南瓜、山药、小米都是很好的养胃食物。其中南瓜还富含很多维生素和果胶，能够保护胃黏膜，有促进消化的作用。早餐可以多喝一些粥类、饮品，比如红枣薏米粥等，补脾的同时还对胃部有很大好处。

豆浆、牛奶、鸡蛋和瘦肉都是富含高蛋白质食物，非常有营养。同时酸奶和蜂蜜也是促进肠胃消化蠕动的食物，每天都要补充。菠菜是蔬菜中最有营养的，既可以排除体内的热毒，也可以稳定血糖、补充铁元素以及多种维生素。

是食疗的最佳菜品。养护肠胃一定要保证少吃、多餐，忌暴饮、暴食和吃辛辣、刺激性食物，要坚持长期护理。

对肠胃好的食物有哪些3

1、牛奶

首先牛奶是一种比较好的选择的，因为牛奶里面含有很丰富的营养的，是可以养胃的，所以，对于一些胃不好的人，可以多喝一点牛奶的。

研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

2、粥类

对于胃不好的人，粥类的食物也是一种很好的选择的，可以在粥里面放入一些花生和白糖的，那么样会更好一点的。

3、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。

汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

4、苹果

苹果是一种很常见的水果的，是可以补气养胃的，大家是可以适当的吃一点的，希望大家能够注意。

5、菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。

因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

6、桂圆

“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

7、山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

8、南瓜

《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

养胃有哪些原则

1、每日进餐定时定量不过饱若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。

2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等，化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

3、禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等，易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等，生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等，坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等，强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

4、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激，同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

5、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品，主食以面食为主。

6、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

7、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化，根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜，供给细软、粗纤维少的食物。

吃什么养胃又助消化

吃什么养胃又助消化，我们有的时候会出现一些肠胃不适的症状，这时我们可以通过食疗法来缓解这种情况，有一些食物具有养胃的功效，下面我就带大家看看吃什么养胃又助消化的相关内容。

吃什么养胃又助消化1

1、小米

胃不好的人常吃小米对养胃有非常好的帮助，小米具有暖胃安神的功效，而且小米中所含的蛋白质营养价值并不比一般大米要高。因此对养胃护胃有很大的帮助。但是小米中所含蛋白质中氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配以免缺乏其他营养。

2、南瓜

南瓜性温，味甘。南瓜内含有丰富的维生素和果胶。南瓜可保护胃粘膜，帮助消化。南瓜所含果胶还可以有效的保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，因此非常适宜于胃病患者食用。南瓜所含成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物消化。

3、牛奶

牛奶中的营养价值非常高，可以说牛奶是一种完美的饮品，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的`主要作用具有补钙，润肺，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着非常好的作用。牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。所以胃不好的人，每天喝一杯温牛奶，对养胃有很大的帮助。

4、包心菜

要想养胃护胃，包心菜是绝对不能少的，它具有缓急止痛、健脾养胃、解毒消肿、清热利水等多种作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的功效，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

吃什么养胃又助消化2

喝什么茶养胃助消化

1、红茶

红茶是通过发醇熬开而成的，茶氨酸在抗霉素的攻效下发生酶促化学反应，成分降低，对胃肠的刺激就继而减少了。红茶不仅仅不容易伤胃，反倒能够 健脾养胃。常常冲茶放糖、加纯牛奶的红茶，能消肿、维护胃粘膜，对医治胃溃疡也会有相应攻效。

2、大麦茶

大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具备益气宽中、解渴除热、而且有通乳的攻效；对滋补养生虚损、强脉益肤、充足五脏六腑、消化吸收谷食、治腹泻、宽肠利湿、小解淋痛、消化不好、饱闷肚胀有显著功效。某些过多饮食营养过多而发生胸闷气短肚胀等病症的病人，只需用将麦芽炒黑碾磨服，便能够 有效的减轻不舒服病症。3、荞麦茶

荞麦具备“实胃肠、益气力、续精气神”的攻效。荞麦中带有大量的的芦丁、甲基纤维素、硒及各种维生素等营养元素，不仅仅适用预防血脂高、血压高和尿毒症等，还可预防肥胖症，消化吸收人体脂肪并维持心脑血管病正常值。荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的开水冲调，盖杯焖十分钟，沉淀取汁。此方能改进体质虚弱、出冷汗、肚胀食滞，可推动肠胃运行、提升胃口。

4、桂花茶

桂花有非常不错的药用功效。古时说桂为百药之长，因此用桂花酿造的酒能做到“饮之寿千岁”的攻效。桂花温性、味辛，入肺、小肠经，煎汤、煮茶或泡洒口服，有降逆止寒、养胃止疼、止咳化痰散淤的攻效，对食欲不佳、痰浊气管炎、痣疮、急性肠炎、肝郁肾虚腹疼有相应功效。

5、茉莉花茶

茉莉花最关键的药用价值攻效，那便是行气舒肝了。除开行气导滞外，茉莉花的另个关键攻效，便是开郁和化，中指的是处在中焦的肠胃，过多茉莉花具备温性的特性，因此是利湿健胃消食的较常用食物和健康饮品。多服用或是冲茶某些茉莉花茶无外乎利湿非常不错的调养方法。

6、陈皮茶

陈皮有行气健脾胃之效，较常用于肠胃气滞证。陈皮4g熬水饮，加食用盐调制。湿寒阻中的肠胃气滞血瘀、痞闷、恶心干呕、胃脘痛者，用之尤其适合。

7、枸杞红枣生姜茶

红枣带有充足的蛋白和各种维生素，有健脾养胃、养肝、祛毒防癌之效，而枸杞子除开清目，亦有降血脂降血脂的攻效。添加了姜片，也可以散发寒症、预防流感。用这几样熬水喝，能够 提高免疫力，改进胃部不适、口干口渴等不舒服病症。枸杞子二十颗、红枣6粒、姜片3片。添加800ml冷水，开大火烧开；烧开后，放入姜片，转慢火，盖紧盖子，焖煮五分钟方能熬制而成。

---