端午节东北人都喜欢吃“煮鸡蛋”,这是为什么?

端午节东北人都喜欢吃“煮鸡蛋”,这是为什么?,第1张

故虫、蝎、蛇、壁虎等生物,包括人、畜等易烦躁不安。由于民间对虫、蝎、蛇、壁虎等的恐惧,采取艾叶或菖蒲插门上、饮雄黄酒、等法以避之;并以益阴之食物如吃端午日出前煮好的鸡蛋、蒸好的粽子、等以助阴。鸡蛋是端午节的重要食物,鸡蛋的营养价值高,因此在端午节的时候吃鸡蛋寄托了人们远离疾病的美好心愿。

每每在端午节这天都会准备一大桌子的菜,煮鸡蛋,大蒜,粽子是我们必不可少的。煮鸡蛋吃的节气特别的多,但是在端午节这天,把煮好的鸡蛋放在哪里,小孩子都喜欢玩,。那就做游戏,两个人,一人拿一个鸡蛋,用额头顶,谁先挤破,谁就输了,就换下一个人。这个游戏就是和我们平常喝酒差不多一样。

农民很忙收麦孑,明天又是端午节,早晨门上插艾业,再煮一锅有艾叶和茶叶煮的柴鸡蛋,全家人吃上鸡蛋和粽子,只要天不下大雨,我们开车去老家指锅山也叫三台山,这样也可以把粽孑和鸡蛋送我爸家里,我爸九十岁了,去晚了我爸好上山找我们呢,有时我们在山上饭店吃饭。小的时候,春天最盼望的事就是过端午节了。包综子,煮鸡蛋是最让人难忘的记忆,因为那时侯综子一年才能吃着一次,鸡蛋是有客人才吃一次的,只有过节才能吃完饭还能分到一对加一个鹅蛋。

早上跟粽子一起端上餐桌,我和弟弟吃完,会各自揣一个在兜里,拿到学校跟同学玩撞鸡蛋的游戏。而端午节吃煮鸡蛋,自然是为了图个吉利:祈祷一年平安健康不生病,另一方面则是为了改善生活,许下生生不息的美好愿望。而吃煮鸡蛋前做撞碰鸡蛋的游戏也有吉祥的寓意,胜出者更会迎来好运。

过生日吃煮鸡蛋,是因为曾经的那个年代物资匮乏,为了犒劳自己,过生日时煮几个鸡蛋打打牙祭改善生活。现在不同了,社会精神和物质极大的丰富,人们的生活日益提高,现在过生日,想吃什么就吃什么,过生日时不再吃煮鸡蛋,显得太土气。


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