300元／桌(每桌10人 ）
热菜 烤虹鳟鱼 肉炖豆角干 鱼香肉丝 肉炖干白菜土豆条 肉炒木耳 榛蘑炖柴鸡 素菜两种
主食 贴饼子 玉米渣子粥 米饭
400元／桌(每桌10人)
凉菜 家乡肠 酱驴肉 山椒凤爪
三色杏仁 野菜两种
热菜 烤羊腿 烤虹鳟鱼 榛蘑炖柴鸡 肉炖萝卜干 肉炖豆角干 水煮肉片 素菜两种
主食 野菜团子 黄金面 米饭 玉米渣子粥
600元／桌(每桌10人)
凉菜 家乡肠 酱驴肉 山椒凤爪 五香猪蹄 拌黄瓜香 刺身木耳
热菜 烤羊腿 神潭大盘鸡 烤金鳟鱼手把羊肉 神潭一锅烩 清蒸鲟鱼 神潭一品锅 素菜一种
主食 野菜团子 荞面 莜面猫耳朵 玉米豆粥
800元／桌(每桌10人)
凉菜 麻仁大扁 生鱼片 红油鸡珍 家乡肠 五香猪蹄 山椒凤爪 拌猫爪菜 杏仁油拌黄瓜
热菜 烤羊腿 烤金鳟鱼 手把羊肉 清蒸鲟鱼 神潭一锅烩 神潭一品锅 神潭大盘鸡 香 辣河虾 松仁玉米 素菜一种 汤
主食 野菜团子 荞面 莜面猫耳朵 玉米豆粥 两面焦 烀饼
景区地址： 北京市怀柔区椴树岭村北
景区服务电话：(010)61622358 61622569
麻仁大扁的做法：主料：大杏仁白芝麻
辅料：白糖食用油
麻仁大扁的做法步骤
1. 将大扁洗净用温水浸泡20分钟
2. 将白芝麻用洗净后用小火炒熟
3. 将泡好的大扁捞出控水，放入适量绵白糖腌渍15分钟，水我没控太干就放糖了，糖块用擀面杖捣碎
4. 冷锅入油烧至五成热时将用白糖腌好的大扁入锅炸，炸至糖发粘出锅滚芝麻
5. 芝麻裹匀放凉，吃起来香脆可口
小贴士
泡好的大扁捞出控水，一定要控干，因为我懒得控水随便弄下就放糖，导致糖粒都化成糖水，炒的时候糖少最后有点沾不住芝麻，有待改进
麻仁大扁是承德的一道名菜，为大扁甜杏仁油炸后裹的芝麻，拥有芝麻与杏仁的双重香味，香脆可口，营养价值更丰富。
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