营养价值
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸭心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
鸭心虽然含有较为丰富的核黄素，锌，硒，B族维生素很营养 但同时也有大量胆固醇，吃多了可能会导致痤疮的出现，所以不建议多吃。
40到50个。200g鸭心有40到50个，一个鸭心大概在4到五克左右，通过计算得出200g鸭心40到五十个。鸭心是家鸭身体的关键人体器官，可是却在大家的烹制下变成了一道很多人钟爱的人间美味。15根。鸭肠是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会用到的食材,可卤,可炒,可炖,可烫火锅,味道鲜美,香脆可口,30根鸭肠是200克左右,15根鸭肠也就是100克。
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。
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