酸奶里面是有益生菌的，它在一定温度是很活跃的，但要恒温，低了过高了都会造成益生菌的大量死亡。你用电饭煲一会儿高一会儿低，这些益生菌经不起折腾的度。教你个简单的方法，不过有季节限制，如果是在大热天，晚上你放在外面就可以了，第二天早上就可以吃了。呵～·
步骤 1面、 水、发酵粉和好。
步骤 2电饭锅烧半锅水（为省时间也可烧好水倒进去，然后再煮饭档煮一会儿）
步骤 3电饭锅中水烧开后，倒掉，把和好的面盛在容器中放入电饭锅。然后挂保温档，直到结束。（把大碗当容器就成，否则锅底太热，可能把面烫熟）
发面的温度不能太高，如果太高了，酵母菌就会死亡。电饭煲的保温温度是70度。如果时间过长，就会造成酵母菌完全失效。千万不可使用做饭的那个功能。否则面团就会在很短的时间内温度升高到100度。当然酵母菌就会立即失效。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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