1、 被注射了药品：有的黑心商家会在猪肉中防腐剂，为了让猪肉看起来十分新鲜，防腐剂在猪肉中会发生反应产生极大味道的骚臭味，反复多次水煮去腥，也没有办法去除骚臭味，要在正规商家和大超市购买猪肉。
2、 未完全解冻：超市出售的排骨，部分是从冷库取出的冻排骨，因其长时间积压在冷库存放所带来的异味，从冷库一取出就售卖，没有经过完全解冻，其排骨上的异味也未经过任何处理，在家烹饪也没有办法去除。
3、 母猪肉：一般来说可以食用的猪肉都是来自公猪，母猪肉是不能食用，但是有少部分黑心商家出售母猪肉，排骨有一股骚臭味可能是母猪的排骨，发现这种情况就不要食用排骨，尽快处理掉。
以上是关于排骨有骚臭味是什么原因的内容介绍。
买的排骨和肉有股香味，说明你买的是熟食制品，是已经制作好了的产品。
这样就会散发出一股肉香味儿。有很多商家制作的肉食制品都是味道非常的香的，买的排骨和肉有股香味，这说明你买的非常的好，记得这一家下次还买就是了。说明这一家的制作方法非常的好。
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