用土豆可以跟什么一起煲汤

1.土豆加番茄也不错......

我家就经常煲这个，番茄一两个就可以了，要不然汤会变红色的，再加一些平时用来煲汤的排骨呀，鸡脚什么的...

2.奶油土豆汤吧 1）主要原料：中号的土豆2个。配料：洋葱1/4个，切碎。牛奶2杯，面粉2匙，奶油2匙（就是butter，也翻译成黄油），盐和胡椒粉适量。 2）先把土豆去皮，切成小块儿，放到锅里，加水煮熟，然后，沥干水分备用。 3）煮土豆的同时，锅加热，把一点黄油放入锅里，化开。 4）化开之后，把洋葱碎倒入翻炒，炒软炒出香味以后出锅备用。 5）下面做奶油汁：锅加热，放入剩下的黄油，化开，把面粉倒入，炒匀，加牛奶，盐，胡椒粉烧开，关火。 6）不用油，把煮熟的土豆和炒好的洋葱碎放到煮锅里，用铲子炒匀。土豆会碎一些，不要紧。 7）把刚才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋葱锅里，煮一下，盛出就可以喝了。可以撒点儿洋香菜碎，没有的话，不撒也行。晚上拍的照片，光线没有弄好，看着很暗的颜色。 注： 1）这个汤，用的材料很简单，不过，喝起来也很香。 2）用白色的洋葱的话，颜色会看起来干净。 3）如果家里有白色蘑菇的话，可以取2个切碎，然后，在把土豆和洋葱炒在一起的时候，顺便一起放进去，很鲜美。 4）炒黄油的时候，火力小点儿比较好，不容易糊。

3.肉末土豆汤

肉末土豆汤介绍：

中医认为土豆味甘性平，有合胃调中，活血效忠，益气强身等功效。可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃疼、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

肉末土豆汤材料：

主料：猪肉200克，土豆100克，荷兰豆50克，洋葱半个，姜丝少许。

调料：盐、料酒、鸡精各适量。

肉末土豆汤的做法：

1、猪肉洗净，切末；土豆洗净去皮，切块；荷兰豆洗净切块；洋葱切末，备用。

2、油锅烧热，依次下洋葱末、姜丝、猪肉末、料酒翻炒片刻，然后倒入适量清水，加土豆、盐、鸡精煮至土豆断生，下入荷兰豆煮15分钟即可。

另外,下面的地址是煲汤食谱大全,喜欢煲汤的也可以去参考一下.....

http://tw.netsh.com/bbs/856783/html/table_32749139.html

番茄土豆玉米排骨汤、土豆排骨汤、土豆玉米筒骨汤、土豆疙瘩汤、西红柿土豆疙瘩汤、土豆浓汤、火腿土豆汤、葱香土豆汤、脊骨土豆汤、腌菜土豆汤 等等。

西红柿土豆疙瘩汤为例——

食材准备：西红柿2个、小土豆8个、鸡蛋3个、面粉200克、洋葱适量、生姜适量、香葱适量、香菜适量、米醋适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、土豆去皮切稍微厚点的片，西红柿去皮切块，也可以不去皮，生姜切片，洋葱切碎，鸡蛋打散，面粉里一边倒水一边用筷子搅拌，每次一点点的加，直到面粉全部成小疙瘩状，没有干面粉为止。

2、不粘锅放少许油，不要很多，小火放入洋葱碎生姜片炒出香味。

3、改中火放入西红柿炒出红油出味，这样煮出来汤才好喝。

4、放入土豆片继续炒，直到土豆边缘成透明状，放入少许味极鲜酱油调味。

5、放入开水，冷水也可以，大火烧开，煮到土豆8分熟的样子。

6、把提前搅好的面疙瘩一边倒一边用筷子搅散，以免粘成一坨的状态，再次开锅就熟了。

7、把鸡蛋液缓缓倒入锅中，成鸡蛋花，然后调味，根据自己口味放入盐即可。

8、成品

主料：

马铃薯2颗、蘑菇切片10朵、洋葱半个、红萝卜半根、香菇切片1朵、鸿喜菇少许、

高丽菜切丁3叶、，豌豆7根。

配料：干百里香1匙、豆腐切丁(可省略)少量。

浓汤多数需要奶油去炒面粉利用马铃薯来增加汤的浓度，利用红萝卜来增加汤的鲜甜，自然且健康，不会造成负担。

马铃薯蘑菇浓汤的做法

1、材料切好备用。马铃薯有两颗，一颗蒸熟，另一颗切成丁。

2、红萝卜虽是半根，再分两半，一半蒸，一半切丁。

3、蒸熟加入500毫升水打成汁。

4、炒洋葱、红萝卜丁、马铃薯丁、高丽菜。依序放入。

5、放入菇类再翻炒。

6、倒入马铃薯汁，最后放入豌豆煮滚后加入干百里香即可。

7、成品图：

马铃薯蘑菇浓汤技巧：

1、若喜欢奶香，可直接用牛奶不加水的方式，将马铃薯打成汁。

2、可自行加盐或黑胡椒粒。

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