它在文献记载上，元朝就有明确记载：元 曲关汉卿 《望江亭》第三折：“可将砧板、刀子来，我切鱠哩。”
砧板的雏形最早应该出现在人类发展的“石器时代”，那时候人们用石斧，石刀的时候，底下也要垫块东西，这在很多影视作品中也有出现。
砧板早期的形态应该跟现在很不一样，古代用墩子的时候比较多，它应该是跟金属菜刀一起出现的。中国开始使用金属是在5000-4000年前的青铜、铁器时代，这个时期应该就已出现墩子了。
而砧板跟现代的形式一样，至少是在元朝时，就长差不多了。
切菜砧板是所有家庭厨房中常见的工具，很多人对于挑选切菜砧板还不是很懂，或者不知道哪种好。那么，切菜砧板有哪些材质呢?各自材质有哪些特点呢?挑选的时候有什么样的注意事项?挑选的时候如何挑选材质?如何挑选大小?如何挑选厚度?现在小编给大家详细介绍各自指标看帮助大家挑选出最适合的切菜砧板。
切菜砧板有哪些材质
1.木制菜板，这类菜板一般都取用木头里硬的部分加工制成，以蚬木材质的最佳，也就是俗称的铁木菜板。
2.竹子菜板，厨房大众款，质量相对稳定，这类菜板有的整竹加工制成，有的为拼接而成，比木头稍轻，拼接而成的竹子菜板问题教多，选购时要了解是否整竹的问题，
3.玻璃菜板，以高品质的钢化玻璃为材料加工制成，特点干净卫生易清洗，不粘不沾.
4.塑料菜板，以pe材质为主，携带方便，此类菜板鱼龙混杂，买的时候一定要看好材质，不好的塑料易变形易切出渣沫，有害身体。
切菜砧板选购注意事项：
1.菜板关乎我们的食品安全，在此给大家科普一下各种材质，让大家挑选时可以留心，
2.每种材质都有良品，关键大家买的时候要多了解找到适合自己的才最好，希望可以帮到大家。
切菜砧板各材质优缺点,小编教大家如何挑选
案板分“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”
塑料案板——轻便
1.重量轻——是三款中最轻便的。
2.不过相比之下，它不能像“木案板”那样——可以让刀具保持锋利。
3.价格最便宜。
、竹案板——坚硬
1.由于“竹子”的特性：竹案板很是“坚硬”“耐用”而且“美观”。
2.它要比木案板的表面要坚硬，几乎不留刀痕。
3.清洗也很方便。
4.价格贵些
木案板——需要保养
1.由于是木制的，总会留下刀痕的。
2.价格从几十元到几百元不等——重点看“木质”
案板的大小及厚度
案板的大小
1.越大越好，不过考虑到清洗和杀菌的方便，可根据自己的“洗碗机”大小和“洗碗槽”大小进行选择。
2.别忘记买个小点的——方便
3.厨房至少需要“两块”案板——一大一小
案板的“厚度”
1.根据自己的身高购买——用起来顺手即可
2.放在“料理台”上，能让你用起来顺手即可。
3.当然选厚点的。
以上，小编给大家介绍了切菜砧板有哪些材质?以及详细介绍了切菜砧板各种材质的优缺点，以及介绍了如何挑选切菜砧板，小编从材质、厚度、大小的角度出发进行介绍，对于各自外形的特点进行了优劣的介绍比较，消费者可以根据自己的需求选择一款合适自己的切菜砧板。在购买之前消费者还可以货比三家，选出性价比最高的切菜砧板
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
