当然也有人说现在的胡萝卜里面的话是有一些激素的一些成分在里面的当然不排除这个里面放了一些激素的药物让它们长的特别的大。但是很多时候还是因为农业科技的一个发展让胡萝卜的基因有了一些变化让它们长得更加大个一些更加满足人们的一个需求一些。
为什么很大，因为是用处很大，下边给你介绍介绍：
真可谓是小小胡萝卜，润肤美容又营养。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内可以转换成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使皮肤柔润、光泽、有弹性，因此维生素A又被称为“美容维生素”。如果在饮食中缺乏维生素A，则会导致皮肤干燥、角质代谢失常、肌肤易松弛老化等问题。
β-胡萝卜素是属于脂溶性维生素，只有当它溶解在油脂中时，才能在体内被转化成维生素A并被吸。需要注意的是，烹调胡萝卜的过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，可明显降低胡萝卜的营养价值。
真可谓是小小胡萝卜，润肤美容又营养。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。 此答案参考于饭店网社区
江西九江的一个大爷收到了一个重达17斤重的萝卜，这个萝卜之所以会长得这么大，完全是因为后天慢慢生长的。其实在生活中提及到萝卜是生活中最常见的一种蔬菜，平时常见的萝卜一般都在1~2斤重而已。而这个大爷却收到了自家亲戚种的萝卜种达17斤，这个萝卜的外形长得很像人参一样。由于老两口在看到自己收到了一个如此重的萝卜，不舍得吃就把萝卜放到了家里用来观赏。
大爷收到了一个重达17斤的萝卜提及到萝卜是生活当中最常见的蔬菜之一，很多人如果在提及到萝卜的重量时，大多数会想到萝卜的重量一般都在1~2斤之间。如果萝卜的品种不同，那么重量也是完全不一样的。如果是小萝卜的情况下，那么一斤萝卜能够买2~3个，和萝卜的品种也会有很大的关系。如果萝卜的品种是小青萝卜，会发现萝卜的个头非常的小，同时重量也比较轻。
萝卜是自然生长的但是在经过这个大爷了解了以后，大爷所收到的萝卜是自家亲戚天然种植的，没有撒任何的复合肥料。很多网友也觉得非常的奇怪，认为可能是萝卜的品种发生了变异的现象，但是要知道不管是怎样品种的萝卜，都不可能生长出重达17斤的大萝卜。同时这一个萝卜的外形和普通的萝卜长相也是完全不一样的，因为这个大萝卜长得外形酷似像人参一样。
萝卜所使用的化肥肥料生活中对于一些菜农在种蔬菜的时候，为了让菜的品种长得更优质一些，所以会开始考虑给蔬菜当中撒上各种各样的复合肥料。这样能够使蔬菜有更多的养分，导致菜品会长得比平时见到的要大一些，但是在使用的时候会发现蔬菜的大小并没有改变原始的味道，大一点的蔬菜只不过是重分量而已。
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