2、水果蔬菜大多数都是属于碱性食物，食物的酸碱性不是按照味道划分的，而是根据食物焚烧后的灰溶解在水中的PH值确定的，水果的酸味是由于水果中的果酸和柠檬酸表现出来的。
当然算了~！很多水果中都含果酸。如：草莓，苹果，柠檬，山楂，蓝梅等等。一般比较通常的简单方法是：吃起来会把牙酸到的水果都含果酸。因为具有腐蚀性，酸性较强。更准确的方法是用ph试纸接触水果汁，变色的就是含果酸的。草莓酸奶也含果酸，只不过已经很淡了，酸性不强，一般不会有什么影响。回答还满意么？~^_^酸性水果是经焚烧后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。常见的有草莓、橘子等。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
中文名
酸性水果
分类
寒凉、温热、甘平
常见水果
草莓、橘子等
含有元素
磷、硫、氯等
快速
导航
分类 注意事项
简介
水果蔬菜大多数都是属于碱性食物，食物的酸碱性不是按照味道划分的，而是根据食物焚烧后的灰溶解在水中的PH值确定的，水果的酸味是由于水果中的果酸和柠檬酸表现出来的。
共5张
酸性水果
分类
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3 类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。
荸荠
香蕉
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。
荔枝
樱桃
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂等，这类水果适宜于各种体质的人。
注意事项
酸性水果如草莓、橘子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃。酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
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