但一般情况下都是比较规律的，大葱多少叶子也都是有数的。但一般不会影响葱的正常生长，味道口感也没有影响。
图34-2大葱成龄种株
图34-2的模式图，显示大葱成龄种株的不同器官。
（一）根：大葱种子发芽伸出的胚根生长成初生根，当幼苗的子叶伸直时发生并长出不定根，幼苗出现第1片真叶时最先长出的不定根上发生支根，随着植株生长逐渐长出许多不定根，其上也陆续发生一次支根，构成须根系。
成龄植株（约长出30片叶的植株）的主要根系分布在土面以下35～40cm，横展直径65～84cm，为浅根性根系。
（二）茎：营养生长时期大葱的茎短缩成盘状，称作茎盘，其上不断发生新叶和不定根。
植株通过春化后，其顶芽转化为花芽，并抽伸形成花茎（或称花葶、花薹）。
种子成熟后花茎枯死。
不分蘖大葱始花后茎盘上的侧芽萌发，终花时，可见到分蘖的新株。
花茎粗壮，光合作用强，是种子光合产物的主要来源。
（三）叶：大葱子叶曲折成“针鼻”状出土，子叶先端仍留在种皮内吸取胚乳养分。
由于曲折子叶的拐点——子叶膝的后部（近根端部分）生长速度较快，终使子叶脱离胚乳而伸直，并成为进入自养阶段的子叶苗，以后从子叶膝下部的叶鞘中穿出第一枚真叶，当出现第2枚真叶时子叶枯死。
大葱的叶分为叶身和叶鞘两部分。
叶身绿色管状，叶鞘上部绿色、往下逐渐变淡以至呈白色。
生长过程中，茎盘上不断发生环状套生的叶子，叶鞘套合生长成棒状的假茎，又名葱白。
叶鞘因贮藏养分和水分而肉质化，所以葱白是大葱的主要供食部分。
假茎长短、粗细因品种而异，粗度决定于肉质叶鞘的层数和每层的厚度。
章丘大葱假茎肉质叶鞘只有7层，且每层较薄，所以葱白较细。
莱选1号和隆尧鸡腿葱假茎肉质叶鞘有8～9层，且每层较厚，所以葱白较粗。
大葱随个体生长，外层功能叶逐渐老化干枯，被内层的功能叶取代，但单株始终保持5～7枚功能叶。
优良品种和良好的栽培技术将使植株宿存的功能叶多，光合面积大，光合产物多，因而产量高、品质好。
大葱叶身与叶鞘交接处有一出叶孔。
新叶的叶身从上一邻叶的出叶孔钻出生长，叶鞘则被包在上一邻叶的叶鞘中生长。
成株出叶孔的形态特征与大葱的栽培学分类和假茎性状有关。
将叶鞘展开，叶鞘顶角因大葱的品种类型而异。
大葱成株的出叶孔类型顶角小于60°左右，
长葱白型大葱如章丘大葱属之，简称C型；顶角在60°～90°之间，短葱白型、鸡腿葱白型大葱如天津五叶齐、隆尧鸡腿葱属之，简称DJ型；顶角在120°～180°之间，如竹节大葱、日本元藏大葱属之，简称Z型。
C型的相邻叶的出叶孔距离较长，3～4cm，夹角小于90°（图34-3的上排左图）。
葱白细长，外层叶鞘自上而下开裂，成熟大葱的叶子易披散，假茎紧实度较差。
DJ型的相邻叶的出叶孔距离较短，2～3cm，夹角小于90°左右（图34-3的上排中图）。
葱白粗短，外层叶鞘也自上而下开裂，但成熟大葱的叶子不易披散，假茎紧实。
Z型的相邻叶的出叶孔不接交，近于平行（图34-3的上排右图）。
葱白细长，外层叶鞘基本不开裂，成熟大葱的叶子不易披散，假茎紧实。
大葱是农村种植最多的蔬菜，也是人们生活中最常见的调味品，在农村很多人都喜欢在自家菜地边缘种上一些大葱，但是每年到了这个季节大葱很容易出现干叶子的情况，干掉的大葱叶子不仅会影响产量，还会大大降低大葱的品质，那么是什么原因造成大葱干叶子呢？打开百度APP，查看更多高清图片
造成大葱干叶子的原因有很多，常见的原因有病害、虫害以及物理性干叶子。
病害造成的干叶子
灰霉病：灰霉病发生时首先会造成叶子上出现很多白点，并由叶尖开始向下延伸导致2-3公分的叶尖干枯，长期阴雨天气会导致灰霉病大面积爆发，所以在梅雨季节到来之前，要及时喷施杀菌剂来防止病菌发生。
疫病：疫病刚发生时为叶片上出现青白色的斑点，然后不断扩大成灰白色的斑状，由叶尖开始向下枯萎，空气湿度大时还会形成稀疏的白霉菌，天气晴朗时白霉菌会散去。防治疫病的方法是喷洒杀菌剂和灌根一同进行。
根腐病：根腐病的发生初期会造成大葱叶子发黄，随后不断萎缩，严重时造成根茎腐烂、变黑，最终导致植株死亡，防治根腐病常用的方式为灌根和杀菌剂一起施入。
虫害造成的干叶子
蓟马：蓟马是大葱最常见的病虫害，也是造成大葱叶子干叶子的主要罪魁祸首，蓟马的发生会导致大葱叶子上行出现灰白色的点状、条状等斑点，严重时会造成叶子发白干枯。防治蓟马的有效方法是及时喷洒杀虫剂，并注意对土壤进行杀菌消毒。
斑潜蝇：斑潜蝇的幼虫常常在大葱叶子内侵蚀叶肉并生存，被斑潜蝇侵蚀的大葱叶子会出现叶子只剩透明的表皮，根系出现腐烂枯死，防治斑潜蝇要连续2-3次喷施杀虫剂，每5天喷一次，最好是在斑潜蝇最活跃的上午9点-11点之间喷洒，杀虫效果最佳。
物理性干叶子
物理性干叶子主要是因为土壤干旱，大葱植株内缺少水分造成，所以在大葱生长期间要根据大葱的长势及时补充大葱生长所需的水分。在大葱苗期一般15-20天浇小水一次，在旺盛生长期可增加浇水次数，在临收获的15天时控制浇水。大葱不耐涝，所以浇水时水量不能过大，以免造成大葱根系腐烂。
以上就是造成大葱干叶子的三个方面，希望对你有所帮助。
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