黑椒牛肉怎么做
原料：牛里脊肉250克，配料：洋葱半个，青椒各个，胡萝卜半个(或红椒也可)，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，淀粉，料酒，食用油，生抽，味精。
1、将洋葱切粗条，青椒、胡萝卜切菱形块备用。
2、牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。
3、将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上，再加入淀粉拌均，最后用两勺食用油再拌匀待用。
4、热锅凉油倒入两勺油，油温在七八成时，将肉片入锅划至肉变色断生，即刻起锅待用。
5、锅内一小勺油烧热，爆香洋葱条，再加入青椒、胡萝卜片断生，加少许盐(不可太多，牛肉已有咸味)，再将已炒断生的牛肉片同翻炒，淋些料酒和味精少许，最后再次撒入现磨黑胡椒。
黑椒牛肉的做法
原料：牛肉，洋葱丝，菜油，黑胡椒，苏打粉，蛋清，淀粉，鸡精，盐，酱油，老抽，料酒
1、将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2、拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
3、畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4、炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
黑椒牛肉的营养价值
黑椒牛肉含有牛肉，因此丰富的蛋白质，氨基酸[1]组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
黑椒牛肉的热量是多少
每100克黑椒牛肉所含热量约为112大卡，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，有利减肥，钠盐含量过高，不利减肥。想吃牛肉减肥就吃白水煮的。
黑胡椒牛肉片的热量(以100克可食部分计)是266大卡(1112千焦)，单位热量适中。每100克黑胡椒牛肉片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%
整个饼190g，热量251千卡。
黑椒牛肉的热量(以100克可食部分计)是98大卡(410千焦)，单位热量较低。每100克洋葱黑椒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
华莱士是一家根据消费者需求不断创新的西式快餐品牌，华莱士加盟店内的汉堡生产低脂肪，低热量的美味佳肴，让喜欢吃汉堡的朋友可以在这里肆无忌惮享用。
华莱士在2021年又新出了许多新品，这些新品的热量也很低，比如菠萝田园汉堡，玉米鸡肉堡，糯米糍粑，红豆派，香芋派，海苔鳕鱼排，紫薯香芋派，扇贝鱿鱼棒等。
今年华莱士把蔬菜和水果融入到了汉堡中，这样就降低了汉堡的热量，还能补充我们身体所需要的维生素以及膳食纤维。华莱士店内的食材种类繁多，价位也十分便宜，一个汉堡才10元，真的是物美价廉好品牌。
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