10块钱的酸奶和1块钱的酸奶有多大区别？

随着科技的发展，酸奶的生产工艺也越来越高，以前购买酸奶的时候回家必须先放进冰箱里，而如今有些酸奶可以在常温下存放，携带也非常方便。但是这两种酸奶的价格却是相差极大，在京东查看了一下酸奶的价格，基本都在五六元钱一盒，有的甚至达到10块钱一盒，说实在的我购买的非常少，真是贫穷限制了我的想象力。购买酸奶的时候往往会走进超市的冷藏区选择特价酸奶，有时候促销的价格只有九毛九分钱。这1块钱的酸奶和10块钱的酸奶除了价格上的区别，营养价值是否也与价格有着必然的联系。

俗话说一分钱一分货，大多数人认为贵的肯定要比便宜的好很多。但是对于酸奶这套理论却是有点行不通。酸奶是在鲜牛奶的基础上添加了乳酸菌经过发酵做成的，无论是10块钱的酸奶还是1块钱的酸奶在制作的过程中都离不开这一步。

1块钱的酸奶与10块钱的酸奶在制作工艺上有所区别，1块钱酸奶是鲜牛奶经过灭菌处理后添加乳酸菌进行发酵制作而成；而10块钱的酸奶在完成这一步的加工工艺之后还有一道加工工艺，就是把经过发酵做好的酸奶进行二次灭菌处理。采用超高温灭菌技术，130-140度瞬时灭菌，经过这一步加工之后10块钱的酸奶保质期就可以长达5个月之久，更为重要的是在运输和储存对于温度要求不高，不用低温冷藏，大大节约了运输成本。

1块钱的酸奶和10块钱的酸奶另外一个重要的区别就是其乳酸菌的含量，很多酸奶在宣传的时候说是添加了多少的乳酸菌，能够对肠道带来益处。真相又是如何呢？1块钱的酸奶中确实含有乳酸菌，而10块钱的酸奶里面是添加了很多的乳酸菌，但是在最后超高温瞬时灭菌处理中，其添加的乳酸菌不耐高温，存活就成了问题。

10块钱的乳酸菌里就没有多少活性乳酸菌可言，保质期长，包装更加高大上，这就是两者的差别。如果您是考虑性价比，建议您选择1块钱的酸奶，如果您是不差钱的主，就无所谓选择哪种酸奶。

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌，具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，以下是关于有什么好喝的酸奶或者乳酸菌。

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌1

佰生优乳酸菌酸奶

佰生优酸奶发酵剂不但益生菌含量多、益生菌种类多、菌种活力强、口感纯香细腻柔和，而且益生菌的配方科学、菌种互相配合，可以有效到达肠道，长久定居，充分发挥益生菌的双向调节功能，防止腹泻和便秘。

美吉姆小分子羊奶乳酸菌

美吉姆羊奶乳酸菌采用最新技术，保留羊奶最纯正营养价值，去除羊奶中的膻味，奶味独特更好喝！在口感上收获了一众消费者的心，产品复购率高！包装设计上着重突出Q萌可爱的小羊IP形象

可爱的小羊自带无攻击性、温驯乖巧的IP属性，可以消除消费者对新品牌的陌生感，赋予品牌健康、营养、温和的文化内涵，强化品牌拟人化的形象识别效应。

味全乳酸菌

杭州味全有限公司引进全球益生菌研究机构——丹麦科汉森科学院所研发的LC01活性乳酸菌，并自主研发出每100ml富含600亿活性乳酸菌的新一代健康饮品——味全活性乳酸菌，同时搭配黄金双歧因子，轻松通过胃酸，呵护健康。全新升级的味全活性乳酸菌，菌数升级为原来的3倍， 活菌更多。

界界乐乳酸菌

界界乐乳酸菌饮品：奶源出自新西兰,选用美国杜邦营养与健康丹尼斯克菌种,使用密封工艺延长食品保鲜期 。口味：原味、芒果味、草莓味、水蜜桃味、蓝莓味、百香果味等。

养乐多乳酸菌

akult”，养乐多，日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多，这个名称是取自世界语的“Jahurto”，意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。

小样乳酸菌

这款产品的味道、口感、外形的特殊性而来的，酸Q糖在酸度上要比其他同类产品都高，让喜欢酸的人们欲罢不能，同时其口感又比一般的软糖更有弹性，而外层包裹了砂糖之后，每一个糖块都玲珑剔透。一个Q字表达的是“小巧”又是“超弹”，而“小样”也是小小的，但很个性、顽强、倔强，正好贴合了产品特性。

伊利畅意乳酸菌

伊利畅意乳酸菌含有较高的动物蛋白，无脂肪，低乳糖。乳酸机在人体内生长繁殖有益于人体健康，酶类，维生素等多种营养成分，可以抑制肠道内致病菌和有毒物质的产生，可调节肠道菌群的平衡，具有很好的肠胃保健功能。

蒙牛优益C乳酸菌

优益C是帮助你消化的，促进您肠道蠕动的，帮住排除体内毒素bai。超强活性直达肠道，有效促进肠道蠕动，排出体内垃圾，帮助你的肠道做运动。

至于我们肚子上的救生圈，那是脂肪，乳酸菌也是无能为力的`。所以蒙牛优益C是不能帮助我们减肥的。优益C，还是一个很好的东西的，帮助消化而且还是0脂肪。0脂肪，就是说只是不会让我们增肥。

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌2

挑酸奶，应该注意什么

我们通常说的酸奶，正式的名称其实是“发酵乳”或者“风味发酵乳”，它的原料是80%以上的生乳或复原乳，营养价值很高。

举个例子，根据国家标准《GB 19302-2010 发酵乳》规定，风味发酵乳的蛋白质含量最少要达到2.3克/100克，而相比之下，乳酸菌饮料只要达到0.7克/100克就行了。

很明显，想要买到高质量的好酸奶，蛋白质含量是一个重要的指标。

除此之外，酸奶的钙含量也很重要：奶制品是最好的补钙食物来源之一，而对乳糖不耐受的中国人来说，酸奶乳糖含量更低、更加友好。

不过，购买酸奶的时候，也要注意碳水化合物的含量，提防商家为了提升口感加入了过多的糖。

而相比之下，酸奶的保质期长短和品质没有直接的对应关系，不代表优劣高低。如果你没有冷藏保存酸奶的条件，买常温酸奶其实也是个不错的选择。

毕竟，买酸奶具体要看哪些指标，其实更取决于你更关心什么。你是更想要补充优质蛋白，还是想要补钙，抑或是想要减肥充饥，或者追求实惠？

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌3

1、Yakult 养乐多丨益力多（日本）

养乐多推荐产品：原味、低糖版

Yakult 养乐多是世界上最早开始做活性菌饮料的品牌，在日本推出后迅速占领了日本的市场，至今养乐多已经销售往全球三十多个国家和地区销售。养乐多使用的是干酪乳杆菌，用这种菌发酵的乳酸菌饮料对酸的耐受性较强，可以保存住较多的活菌。目前在国内有原味和低糖两个版本，如果是需要减肥的人士可以选择低糖版，但是风味会不及原味那么好哦！

2、优益C（内蒙古）

优益C推荐产品：百香果味、原味

优益C是蒙牛旗下的活性乳酸菌品牌，优益C采用的是长时间的发酵工艺，喝起来质地偏稀，流动性较强，另外优益C中还添加了聚葡萄糖等益生元，可以在一定程度上补充人体所需的膳食纤维。虽然优益C宣称拥有大量对改善肠道健康有益的活性菌，但在实际效果上并没有很好的反馈，所以大家还是按照饮料的标准来饮用，如果想要改善肠道健康还是需要去看医生。

3、每益添（内蒙古）

每益添推荐产品：每益添原味款、低糖原味款、百香果味款

每益添是伊利旗下的乳酸菌饮料品牌，每益添采用了长时间的发酵工艺，制作出来的乳液颜色偏褐色，最新升级的新产品添加了丹麦科汉森与杜邦丹尼斯克合作开发菌种L.casei431

在活性菌上面的含量大大提高。目前市面上最常见的每益添口味共有三种，分别是原味、低糖版、百香果味款，其中百香果味的口感偏酸。如果是健身或者减肥人士可以选择低糖版，含糖量较低喝多了也不怕发胖。

4、味全（台湾）

味全于2002年进入大陆市场，成立杭州味全食品有限公司，主营冷藏饮料业务，包括活性乳酸菌饮料、贝纳颂奶茶、每日C果汁、优酪乳酸奶等。

味全的包装经常根据流行因素更换，比如曾经流行的“拼字母瓶”。在2019年，味全上线了冬季限量版包装，不过产品配方仍不变。新款有100ml、435ml、900ml三种规格包装，有原味、芒果味、西瓜味、草莓味四种口味可选。与其他品牌相比，味全价格中等，其435ml装售价6.8元。

5、每日活菌（上海）

君乐宝创立于1995年，以乳酸菌饮料起家，现已是河北省最大的乳制品企业。中国市场最受欢迎的红枣口味风味发酵乳便由君乐宝最早推出，君乐宝低温酸牛奶、乳酸菌饮料市场占有率居全国第四。

2014年，蒙牛收购君乐宝51%的股份，君乐宝成为蒙牛在华北地区低温乳品的重要布局。君乐宝将旗下乳酸菌饮料命名为每日活菌，与经典款不同，每日活菌系列使用乳双歧杆菌和植物乳杆菌作为发酵剂，它们活性不及科汉森最新干酪乳杆菌，产品活菌数较低。

如何正确选购乳酸菌饮料 ？

1、配料表中未标明“乳酸杆菌”属冒牌

消费者可从配料表中判别，乳酸菌饮料的配料表中会标明有乳酸杆菌，如配料表中无乳酸杆菌或标明含有乳酸，则不是乳酸菌饮料。

发酵型乳酸菌奶饮料利用优质牛奶经过乳酸菌发酵，会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物，具有乳酸菌及发酵产物的'生物功能，是有益健康的理想奶饮品；不经过发酵的产品中不含乳酸菌及乳酸菌的代谢产物，只属于乳饮料或乳酸饮料。这类饮料多是以水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的，工艺简单，有的产品甚至采用水解蛋白替代牛乳，这类乳饮品的营养价值及功能远远低于发酵型乳酸菌奶饮料。

2、注意产品包装及生产日期

购买乳酸菌饮料时应注意，如发现包装异常：如涨袋或饮料结块，有异味等现象，说明该饮料已变质，不能再食用。活性乳酸菌饮料随着时间的延长，它的活性会逐渐降低，时间过长乳酸菌会死亡，营养价值也随之降低。非活性乳酸饮料虽然不存在活菌死亡的问题，但也应注意生产日期，尤其要看清楚是否在保质期内。

3、选择知名品牌最保险

现在市场上乳酸菌饮料，酸乳饮料太多，即使再理性消费，也很难一一辨别，所以最好的方法就是选购品牌产品。发酵型乳酸菌奶饮料在生产工艺和技术要求高于普通奶制品。

小贴士 ：“活性”与“非活性”保存方法不同

消费者可通过产品标签的说明分辨产品是活性或非活性。

1、活性乳酸菌饮料

活性乳酸菌饮料未经高温灭菌，一般需在2－8℃条件下冷藏，买活性乳酸菌饮料应注意产品保存条件，看商场的冷藏条件与产品标签标示的保存条件是否相符。

2、非活性乳酸饮料

非活性乳酸饮料通常会在标签上说明发酵后经高温灭菌，无需冷藏，常温保存即可。

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