披萨面皮铺得不均匀，中间料放过厚都会导致披萨中间老是烤不熟，披萨的方法如下：
准备材料：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。
一、将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。用手揉面，揉成光滑的面团。
二、搭湿布，将面团放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
三、用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去。
四、用叉子叉一些小孔。
五、披萨饼底抹一层披萨酱。
六、再撒一层芝士碎。
七、光波炉200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入光波炉中层，烤3分钟。
八、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。
九、将培根均匀的铺在烤好的饼底上。
十、再撒上玉米粒、豌豆粒。
十一、最后再撒上一层芝士碎。
十二、再入光波炉，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。
披萨是非常美味的食物，自己做的披萨，吃起来更有成就感。那么披萨中间吃起来是夹生的不熟是怎么回事?披萨怎么做才好吃?不妨和小编了解下!披萨怎么避免边缘烤糊
1.火太大
2.烤箱受热不均匀
解决方法:在烤盘上平铺一点水，我自己都是在我厨上买半成品披萨回来自己烤，口感味道都不错。
披萨中间吃起来是夹生的不熟是怎么回事
披萨饼太大或者太厚或者是因为面的原因，热能传递不是很好，大了外面考糊了。小了热能进不去的
披萨中间烤不熟，可以试一下以下三点方法
1、把面饼中间稍微擀薄一点
2、可能火太急，尝试用慢火烤
3、放容易熟的食材
厚底鲜虾培根披萨的做法
材料:高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
做法:
(1)先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
(2)把面粉揉和成光滑的面团。
(3)放在温暖处发酵到两倍大。
(4)面团发酵的空挡，准备馅料食材。
(5)锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
(6)虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
(7)取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
(8)把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
(9)在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
(10)放上彩椒圈，铺上培根。
(11)把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
(12)最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
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