出来工作了，偶尔过年回家吃一次。不知道大家听说过名叫“苹果梨”的一种梨，小时候就吃的那个，现在在外面买不到，想念小时候。
大家有没有过类似的经历呢？
冻梨是东北地区的一种特色 美食 ，在过年期间，有吃冻梨的传统习俗。
冻梨是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿着，轻轻咬上一口，甜中带着酸，绵软之中又带点儿脆。我嫂子是东北人，有一年她回东北过年
带回来一些，刚开始看到，这些黑黑的，硬梆梆的东西还很好奇，这能吃吗？新鲜的都好吃，又甜又脆。干嘛冻过的再吃呀。后来知道这就是东北人的一种饮食文化吧。屋内温暖如春，屋外冰冻三尺，却吃着透心凉的冻梨，一冷一热，也成了东北人冬天里的一种特有享受。
我作为南方人不太习惯吃冻梨，感觉还是新鲜的好吃。
冻梨，没吃过。也没见过。我南方人
没吃过，听说很好吃哦
西北人可能都吃过，冬天梨受冻变色，吃在口中冰甜可口特爽，治感冒咳嗽很有效。
没有吃过，牙口不好，那么凉的东西，牙根受不了
我是南方人。没见过冻梨也没吃过。
吃过，大年三十晚上用盆清水把冻梨放里过一阵就结冰了，梨也变软了这时候拿出来打掉冰，就可以吃了凉凉的酸甜的还有冻柿子花红果，那时过年虽然好吃的没有现在多，可比现在热闹有年味放炮放烟花的，从头年放到初六才消庭。
我辽宁的，小时候过年吃冻梨是必需的。
没吃过，应该很好吃吧！
是东北风俗。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。
功效
对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。
夏日炎热，适当地食用冷饮并不是坏事。不过，不能吃得太多、太快。同时，食用者还要注意自己的体质，如果是肠胃虚寒者则需要当心，慎重食用。同时，夏日食冰也要看天气看温度，如果正值暴雨降温天气，千万不能因为冰箱里冻着冷饮、水果，担心过期坏了，就急忙拿出来吃。这样也可能会引起肠胃不适。
1、吃带硬币饺子交好运
过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲求卫生，就用花生或其他果仁来取代。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉祥的事都破损，有驱灾避邪之意。
2、年夜饭后吃冻梨
由于东北天气严寒，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据相识，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时间又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经由冰冻之后的秋梨酸甜适口，果汁富足。
冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。
3、年三十点长寿灯
东北人在大年三十都要点长寿灯，今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不停。
4、正月不剪头
东北人一样平常都在大年月朔到夏历二月月朔之前不能剪头，若是剪头会克(死)娘舅，以是东北人很隐讳这点，没有人会在正月里剪头。“二月二，龙仰面”这表现着二月初二这天人们剪头会很吉祥，以是在这一天许多人都会争相剪头，讨吉祥。
5、月朔初二不扫地
在东北，上了年龄的老人都有这样一个说法，大年月朔、初二这两天，不扫地，就是不愿将好运气、财运扫走。以是只有等着到了初三才可以扫地。
扩展资料
地域习俗
北方天津
贴吊钱儿
天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八蒜”。初一饺子初二面，初三的合子往家转。过了年三十儿，这老例儿开始越来越多。
从吃到日常举止，都要遵循着祖祖辈辈传下来的传统。天津有句俗话叫“没过十五都算年”，一直到正月十五，这年算到了另一高潮。
天津还有春节贴吊钱儿的习俗，吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。
天津人称正月初五为“破五”，这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上，除掉“小人”才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。
参考资料：百度百科-春节习俗
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
