一斤剁椒放多少盐合适_备孕

一斤剁椒合适放50克盐。剁椒是湖南的特色食品，主要原料为小尖椒。制作剁椒时，辣椒和盐的比例一般在10:1到15:1之间。放盐少时，保存时间较短且口感微酸；放盐多时，保存时间较长。选用辣椒时最好选用肉实、水分少的辣椒，这样的辣椒做出来口感好。

一斤剁辣椒放50克盐。做法如下：

用料：辣椒一斤、盐50克，蒜、姜、糖各适量

做法

1，红尖椒洗净，晾干，蒜剥皮，姜洗净切片。

2，红尖椒晾干水分后，切段。

3，将辣椒段，蒜，姜，全部搅碎。

4，辣椒里放糖、盐搅拌均匀。

5，剁辣椒就做好了。

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