请参考下面的方法
买的新鲜豆腐一次吃不完如果保存不好，第二天就变味了，那么新鲜的豆腐要如何保存才不会坏掉呢?最简单又效的保存方法就是用食盐水来给豆腐保鲜，一般放一星期都不会变质，没有任何问题的。豆腐还一种保存方法就是用凉开水也可以，下面把让新鲜豆腐保存时间更久的窍门分享给大家。
豆腐怎么保存不会坏?
1、首先准备一盆温水，加入适量的食盐，盐可以多加一点。
2、把水搅拌均匀，然后把豆腐放入水中，注意盐水的理要没过豆腐哟，如果豆腐太大，最好切成小块来保存。
3、这种方法保存豆腐可以说是时间最久的，一般保存一个星期豆腐都不会有变质，豆腐还跟刚买时一样新鲜，无任何异味。
让新鲜豆腐保存时间更久的方法：
1、同样准备一开水，放凉
2、把豆腐放入凉开水中，一样凉开水的量要盖过豆腐，这样豆腐也不人轻易坏掉，但是保存时间太久，注意水的颜色变化，如果水变黄就要更换新鲜的水了。
注意：有些问为什么要用凉开水，不直接用自来水来保存豆腐，这是因为自来水中含有一定的细菌，所以豆腐保存的时间会很短，需要经常更新水。
用让新鲜豆腐制作成冻豆腐保存方法：
1、把新鲜的豆腐切浸泡在开水中30分钟左右，去除豆腐中的防腐剂等添加物。
2、把豆腐沥干水分，然后切成适当大会块状
3、然后把豆腐平铺在盘子上面，用塑胶袋子包好，放入冰箱冷冻层保存。
4、第二天取出盘子，将冷冻豆腐拔起，放入塑胶保鲜袋中裹好，再放回冰箱冷冻保存即可，这个可以保存3个月左右都不会坏哟。
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