1、苋菜含有丰富的蛋白质，能为人体补充所需要的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，对人体具有很好食疗保健作用。
2、苋菜同时还含有丰富的铁、维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白的含量，并提高携氧能力，促进造血等功能。
3、苋菜清爽可口，容易消化吸收，还可以帮助人体清热解毒，抗菌消炎，可以预防细菌性痢疾，肠炎等。
4、苋菜富含易被人体吸收的钙质，每100g苋菜中钙的含量178mg，钙对牙齿和骨骼的生长起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。
二、备孕能不能吃苋菜备孕能吃苋菜。人们常说“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”。苋菜中含有丰富的钙、铁、蛋白质等物质，其含有的铁钙元素远远高于菠菜，营养价值在蔬菜中遥遥领先，营养价值较高，容易被人体消化吸收，备孕期间的女性可以多吃一点苋菜。
三、备孕能吃哪些蔬菜1、黄瓜
备孕期间适当吃点黄瓜，可以健脑、安神、降血糖，还能增加身体的免疫力，但最好不要生吃。在备孕期间的日常饮食其实没有必要发生太大的改变，只要注意少吃对身体不利的食物即可。
2、发菜
发菜含有丰富的钙、铁等矿物质和优质蛋白，备孕期间，如果月经不调、营养不良的妇女，可以多吃些发菜，调节经期，补充营养，对备孕是有好处的。
3、蛇瓜
蛇瓜营养丰富，含有维生素A、膳食纤维、蛋白质等多种营养物质，备孕期间吃点蛇瓜还能促进食欲，助于消化。
【食材名称】： 绿豆芽 【热量参考】： 16.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用 【禁忌人群】： 脾胃虚寒者忌食一、绿豆芽功效与作用1、豆芽中含有丰富的蛋白质和维生素C，具有保护肌肉、皮肤和血管，消除紧张综合征和治疗坏血病的作用。
2、豆芽中富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，能有预防消化道癌症（食管癌、胃癌、直肠癌）的作用。
3、绿豆芽里面还含有核黄素，当出现口腔溃疡问题吃一些绿豆芽就非常适合。
4、绿豆芽属于凉性食材，能达到清暑热，补肾利尿以及调理五脏，美容皮肤，祛除湿热等作用。
二、备孕能不能吃绿豆芽备孕慎吃绿豆芽。豆芽含有绿豆应有的营养成分，而且在发芽的过程中产生了卫生素C，增加了膳食纤维的含量。但是不宜吃太多，因为豆芽中含有植物性动情激素，育龄女性吃得太多容易引起月经紊乱，不易受孕。然而豆芽又有预防及治疗骨质疏松的功效，所以一周不超过两次为好。
三、备孕能吃哪些蔬菜1、灯笼椒
备孕期间可以适当吃一些灯笼椒，灯笼椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢。另外，采购灯笼椒的时候，可以用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的、好的灯笼椒。
2、金丝瓜
金丝瓜还含有多糖、类胡萝卜素等生物活性物质，多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，对免疫系统具有良好的调节功能。 所以金丝瓜备孕的女性可以经常食用，注意每日食物多样化且不过量即可。
3、海带
海带营养价值丰富，除含有碘，蛋白质外，还含有铁、锌、铜等微量元素，维生素A、维生素D、维生素谁C、维生素B族等，备孕期及孕期都可以吃。
备孕期间女性需要服用叶酸片三个月，待怀孕最初三个月内继续服用叶酸片，用于降低胎儿神经管发育畸形。同时注意避免劳累熬夜压力过大。建议，饮食避免进食反季节及垃圾食品。多吃新鲜蔬菜水果及富含蛋白质的食物。规律作息饮食，保持心情舒畅。男性戒烟戒酒。备孕时女性需要补充什么
1、要保证产生优良的卵子，饮食上注意多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、动物肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜和时令水果等。
2、注意主副食搭配合理，并要多样化。饮食上不偏食、不素食、不依赖滋补品进补。少吃加工的食物，多吃五谷杂粮，越新鲜、越原汁原味的食物，人体吸收得营养越多。
3、为减少早孕反应对身体摄取营养造成的损失，备孕期间女性应在身体储存一些营养素，可多吃一些富含叶酸、锌、铁、钙的食物，为早期胚胎正常发育打下充足的物质基础。
4、备孕期间，女性要注意调整体内脂肪酸的比例水平，少吃含高亚油酸的植物油，可用茶油和橄榄油代替，可根据需要补充DHA，为宝宝的大脑和身体发育储备足够的优质脂肪酸。
5、为避免怀孕后容易发生便秘、胀气甚至痔疮，备孕期间女性可多吃一些富纤维素食物，如全麦面包、糙米、果仁、韭菜、芹菜、无花果等。补锌，锌元素对于胎儿大脑的发育非常的有帮助，是胎儿大脑发育重要的元素，所以在怀孕之前吃避孕的时候，就应该有意识的多吃一些含锌的食物，比如说海带，豆芽，扁豆以及芝麻之类的，这些里面所含有的锌元素都相当的丰富。
补碘，碘成分能够有助于胎儿的大脑发育，所以女性在怀孕之前备孕的时候可以检测一下自己身体含碘的水平，如果出现缺碘的情况那么就一定要按照医生的嘱咐多吃一些含碘的食物，像是海带，紫菜，海参之类的都非常好。
补铁，一般来说，育龄期的女性由于月经或者是别的因素，往往会造成体内的铁元素比较缺乏，那么在这种情况下，如果缺乏铁元素就会出现贫血产生严重的贫血，对于胎儿的生长发育影响可是极大的，所以在怀孕之前，女性就应该有意识的补充铁元素。
补充维生素d，维生素d相信很多人不太知道究竟是什么成分，但其实维生素d能够有助于身体钙元素的吸收，所以女性在备孕期间就一定要注意这种成分的补充，其实这种成分可以多活动，多出去照一照阳光就能够很好的补充了。
补充微量元素，其实女性怀孕的过程中，可以说身体的变化非常的复杂，而在这个过程中会涉及到很多营养物质的吸收，尤其是微量元素能够均衡身体及时的调整身体出现不适的症状，所以一定要补充充足。
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