碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。
碱性的食物一般是指植物性食物，除了动物性食物以外，多数都是碱性的，比如绿叶蔬菜，菠菜，芹菜，韭菜，黄瓜，冬瓜，苦瓜，木耳，胡萝卜，洋葱等，另外粗粮杂粮，比如大米，小米高两米，豆类芝麻，核桃等都属于碱性食物，每天进食碱性食物对身体健康有利。
碱性水果要多吃
碱性水果要多吃，在炎热的夏天，由于天气特别燥热， 很多人的食欲会下降，感觉吃什么都没有胃口，多吃一些生津开胃的水果是不错的选择，碱性水果要多吃，今天我为大家讲解一下。
碱性水果要多吃1
火龙果是偏碱性食物，含有丰富的维生素C ，尤其是红心火龙果，色泽红艳，花青素含量更丰富（花青素在葡萄皮：红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高），颜值也超高的，搭配奶粉和燕麦打成一大杯奶昔，打出来颜色是玫红色，很漂亮，方便快捷的补充能量，低卡营养，不到5元钱就能搞定，夏天减重，用“它”代替饮料，轻松过夏。
材料：红心火龙果 1个（小），奶粉 2大匙，即食燕麦 30克，白糖 适量
做法：1：我买的这个火龙果个头比较小，用了一个，火龙果的分量大家自己调整。把火龙果皮扒掉后将果肉切成块备用，最好是红心的，比较漂亮；
2：锅内放入适量的清水，大概500毫升左右，然后把水烧开，倒入即食燕麦和奶粉，转中小火煮5分钟，煮的时候要搅拌一下，煮了5分钟后关火，然后盖盖焖10分钟；
3：待燕麦吸饱水分变烂就可以了，趁热放入白糖搅拌融化；
4：如果你喜欢喝冷的，就把煮好的燕麦牛奶放入冰箱冷藏后再搅拌。把燕麦牛奶倒入搅拌机里，放入火龙果肉
5：启动果汁功能，大概搅拌个2~3分钟就可以了。一杯低卡又营养的火龙果奶昔就完成了。
美味的奶昔就这么简单，非常香滑细腻哦，比奶茶店的好喝百倍，燥热的清晨喝上一杯，比单吃水果的饱腹感更强，身体变轻松。
小提示：榨果汁奶昔，用牛奶或者酸奶都可以，但不要加得太多了，奶昔稍微浓稠比较好喝一些。
碱性水果要多吃2碱性水果有哪些
1、平性碱性水果
常见的平性碱性水果有葡萄、石榴、山楂、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等，平性的食物孕妇是可以食用的，担是请注意均衡搭配，不要过度食用。
2、寒性碱性水果
常见的寒性碱性水果有猕猴桃、无花果、桑葚、甘蔗、香蕉、荸荠、甜瓜、哈密瓜等水果，夏季是一年四季中湿气最重的季节，这个季节所出产的水果寒性会比较重，因为夏季高温，空气湿润！孕妇尽可能少吃寒性水果，尤其是不能过多的食用凉性的食物，在怀孕的头三个月过度食用凉性的食物比较容易引起流产。因此寒性的水果还是要少吃。
3、热性碱性水果
常见的热性碱性水果有樱桃、桃子，通常来讲热性的水果是可以吃的，但是注意不要过度食用，如果过度食用热性碱性水果的话孕妇会引起活血流产。
4、凉性碱性水果
常见的凉性碱性水果有梨、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等水果。孕妇吃多了凉性的水果容易引起拉肚子，所孕妇在怀孕期间少吃会减少不必要的痛苦。最好以温热的'食物为佳。
如何判断水果的酸碱性
碱性水果的主要成份是（钙，钠，钾，镁）是人体运动和脑活动必需的四种元素。凡食物所含的钙，钠，钾，镁等金属元素总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物就是碱性食物，所以所有的新鲜蔬菜和水果都是碱性食物。因为在人体内呈生物碱性的，在化学分类里不考虑生物内环境，所以是酸性的。比如柠檬，有大量的柠檬酸，在化学上就是酸性的，但在人体就是碱性的。具体分类看环境。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
