福安光饼
铜面铁底棉花心。已获“福建省名小吃”称号，福安光饼传承戚继光抗倭“继光饼”之工艺，用地道面粉、地道泉水、地道酵母，乃至地道柯炭烘烤的出炉光饼，咬一口“咔嚓”响，嚼一口留麦香。
肉糕
以糯米、地瓜粉、白砂糖、花生等为原料，外观晶莹透亮，表面铺满花生、芝麻、红枣等，食之甜腻可口，一般在过年时市场有售。已获“福建省名小吃”称号。
甜糟焯蛋（芙蓉酒娘）
已获“福建省名小吃”称号，精选上等酒酿糟和土鸡蛋、精砂糖。铜锅中滚沸的酒酿糟冲倒调匀的土鸡蛋碗里，顿时碗中盛了一朵朵“菊花”，喝之呼哧呼哧，喉头滑爽滑爽，身上沁出微汗，哈哈！那是神仙的一种快感！
炒麦螺
说到炒麦螺应该算是福安人喜爱的小吃，每到夏天，街头巷尾多处摊贩售卖，许多市民争相购买。质厚，壳表光滑，色泽多变，味道鲜美。
百里飘香鸭
汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。已获“福建省名小吃”称号。
穆阳扁肉
其肉馅取猪臀部瘦肉，用硬木棒搠成肉泥，佐以调料，坯皮薄如蝉翼，包时用“兰花三指”将扁肉捏成一朵朵兰花状。扁肉放入滚沸的筒锅内焯熟后，但见一只只“金雀”款款浮出汤面，捞至葱花、蒜头、醋的碗内，这种扁肉未吃就让你的味蕾爆绽喽！
福安拌面
不同于沙县等地方的拌面，面料具有本地特色，伴以佐料油、酱油、葱等，做法简单，但口味着实不简单，让多少在外思乡的游子牵肠挂肚啊。
大肠粉扣
福安市传统的汉族小吃，食之油而不腻，大肠嫩而韧，实在算是一种美味享受。
福安七层糕
福安七层糕有别外地七层糕，采用上等稻米磨米浆，采用地道板糖、白糖做甜剂，一层一颜色，一层一种味，越吃越够味，越吃越开胃。
八宝糯米饭
汉族传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪油等原料配合制成。糯米补中益气，加之其他配料，对人的健康长寿极有裨益。
可爱的故乡-----福安的知名小吃
一、阳头大肠粉扣
地址：阳头横街头(2.0元/碗，多加大肥肠要加钱哦)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁边的巷子，包子0.5元/个}
三、拌米粉配腐竹炖排骨
地址：中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元，汤1.5元，共3元，福安最便宜)
四、小肠汤
地址：八一市场夜市(老板是个矮个的半光头，吃完喝光后还可以加美味的汤汤，一碗5元)
哑巴老爹茶叶蛋
福安人都知道.
就在福安最著名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元)
阳头冰厅
原职业中学对面,一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛.
福安金丝汉堡
众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局通八一市场的巷口.晚上,邮电局对面的莲池路口.不但好吃,而且够饱.
三文治
这里指的是地包夹饼,大街小巷到处可见.不过公认好吃的是在溪柄镇的老街一老人油炸的地包.当然,价格就不是普通的六毛了.顺带一句溪柄还有一特色的小吃是豆腐干.
阳头的光饼
配料及制作工艺：面粉，食盐，水（要福安的水，别地的水烤出来不脆），鼻涕（天冷时用手唾鼻涕时不小心混进去或直接滴进去的）充分糅合使面团更有韧性更筋斗，做成饼状，中间打一小孔，帖于炉壁烘烤而成，两毛五分钱一块。南湖煎饼
南湖去后巷的路口的煎饼也很好吃的呀!面粉中间加些蔬菜煎制而成的!
南湖小笼包
在原南湖小学旁边有个小店,老久的老店,那里做的小笼包+紫菜汤也很有特色的,小笼包个小味美,紫菜汤很爽口!
角糕
小时候大家应该都吃过,在新华书店的边上,当年的早点店.为在那儿买吃的.经常能碰上那位长着良性肉瘤的花痴(没大头),好多小MM被他吃了豆腐.
三角糕外脆内软.香气扑鼻.现在在阳头市场门口能见到................ 煎包：1、一家在目前城阳乡政府衙门的边上，地方极为简陋，但口感和味道均上佳；
2、另一家在福安市工商局衙门的斜对面。店面很小，生意极好。
赛岐大桥的粉扣，大家一定要去尝一尝。就在赛岐大桥过了收费站往穆阳方向的引桥边上。就一个小滩，边上放几张简易的桌子，生意极好。粉扣和城关的没啥两样，但就是那佐料和美味的猪肥肠拌料，绝对比城关的粉扣好吃。经过那不去尝，是你的损失。
中兴街卫生局大楼对面，我家楼下的楼梯旁，有一家糖饼店，好像叫做“森仔糖饼店”。这家店做的中秋饼，年关前做的炒米花，福安话俗称“米LIAN”：），口味很棒，生意好的时候，几乎要排队抢购！！！是否有福安风味，就让各位评判咯！！！
在阳头菜市场旁边有一家'阳头清汤面'是俱乐部的指定宵夜摊点之一.那里的汤超正点的说!!!!
俱乐部宵夜摊点二! 就在俱乐部上面一点的小巷子里.七拐八拐才能不能到那种,那里的甘贝清汤和拌面也很正点哦!
还有超超从小吃到大的红糖卷,就是一个卷头发的阿姨骑着三轮车买的那个,白白嫩嫩的皮皮,热热的红糖...口水啊!!
也是很便宜的.五角一个.经常在南湖小学附近活动!
冠后岭曾佳车行门口的牛肉丸
城北车站门口边的馒头，?lt迫�蔷褪D羌业穆�访挥杏迷霭准亮耍�裨诔抢锛�降穆�范嗍茄┌籽┌椎摹C徽饣厥拢�侨��耍�继砑恿嗽霭准林�嗟耐嬉舛��雌鹄春苡杖耍��及俸Χ�抟灰妗3潜背嫡灸羌业穆�纷匀环⒔秃螅�舫隼从行┪⒒疲��扇砬逑憧煽冢�乐�凶匀坏奶鹞叮�嗌俦3至寺�吩�械姆缥丁?
红糖姜汁豆腐花,清爽夏日离不开它,就是不知道哪里的比较地道(我只喝过京都市场门口的).
新发现，南湖阿姨的豆浆，用塑料袋装的，一袋五毛，味道很浓，是少见少加水的豆浆，记住要塑料袋的！一般在早上6.30到10点！
哟哟哟.我喜欢吃那个妇幼保健院对面的老姜鱼丸店的粉干和鱼丸.就是在中心街那边．．．建行的旁边．．也就是红星五的旁边．然后旁边还有一家童装店．．（六一节到了大家给小朋友买些衣服和玩具吧．嘻嘻，，我已经不过六一，十多年啦．唉，童年都不记得啦．）嗯．.虽然比普通的清汤的贵五毛或一块但是味道真不错...呵可,再加个加里的卤蛋嗯嗯．．一碗就饱．．（加蛋要三块五．．）呵呵蛮好吃滴我喜欢．而且也开了很久啦．
发现一处特好吃的蛋卷，在电信营业厅门口外，一般都在那个配钥匙的摊子旁边，先上一层面然后加上蔬菜、蛋，加番茄酱或辣酱，卷起来，如果喜欢还可以加火腿肠！一元钱一个
我最近又发现了一个地方那个在南湖的旧巷子出来有一家小吃店,里面有买那个龟林膏的..很好吃.福安人做的..像果冻一样,里面带有中草药的吃味然后降火超有用的..不错不错.
现在发点小吃的图片哦,绝对经典诶
(继)光饼
最具福安特色的东东
有次出远门,也带上了这个,不禁感慨----福安的福全在这个上了,
'地包夹饼'中饼指的就是这个
福安风味小吃：米糖，拌(炒)米粉，拌(煮)粉干，扁肉，糯米饭，拌面(清汤面 有手打加粗行) 茶叶蛋，糍粑，海蛎包，光饼，牛肉丸，小笼包，鱼丸，畲族黑米福安特色小吃：胖糕，七层糕，古溜，豆腐花，炒米花，红糖卷，豆干片，甘粽，穆阳烤肉， 豆芽夹光饼，地包夹饼，煎包，甜粥蛋，大肠粉扣， 糖醋姜，特制菜心(溪东的最出名) 过端午节时的节饼 福安改进食品水煮鸭头 水煮活鱼 重庆烤鱼 京都千嬉烤鸭 下白石海鲜 潭头的李干 穆阳水蜜桃 甘棠的皇后李(可能没多少人知道，只是福建的一个试验基地，基本外销。味道比街上的鲜很多) 还有福安下游一带，一种叫硼的水果。(有人收购做药材，样子是橘子和橙的中合体，个头很大。味道很酸，但吃完后人感觉很舒服) 一、阳头大肠粉扣 地址：阳头横街头(3.0元/碗，多加大肥肠要加钱哦，不过很值啊)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁边的巷子，包子0.5元/个} 老板资料(叫第二，因为两次会倒。两次破产，到清明节做光饼，直到中秋改做月饼。同时他的水饺的味道也很鲜美。只有在过年的那十几天时间里有做。) 三、拌米粉配腐竹炖排骨 阳头的清汤面店 地址：中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元，汤1.5元，共3元，福安最便宜)
地址：阳头市场后门对面十米处。老板是穆阳人。(3块一晚。加蛋加一块)
四、小肠汤
地址：八一市场夜市(老板是个矮个的半光头，吃完喝光后还可以加美味的汤汤，一碗5元)
中心街还有一家十层的小肠汤
哑巴老爹茶叶蛋
福安人都知道.
就在福安最著名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元) 注：有添加鸦片壳
阳头冰厅
原职业中学对面,我小学同学的家人开的，搬过一次，不过也就白来米，一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛.
福安金丝汉堡
众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局邮电局
不过福安人的夜生活基本都是这样的：吃晚饭、喝酒，KTV、再喝酒，吃点心（炖罐）、再喝酒~~~~福安人爱喝雪津特爽~~~哈哈
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