算。醪糟也叫米酒、糯米酒等，进食醪糟较多时有可能达到酒驾标准，这主要与摄入量、酒精含量和人体体重、进食后经过的时间有关。
没有通过稀释的醪糟酒精含量一般在2%—5%范围，与啤酒的酒精含量相当。因此如果要驾驶机动车的司机，事先还是不要食用醪糟，这样会确保不造成酒驾。
判定标准：
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定。
该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
以上内容参考：百度百科-酒后驾驶
多多少少有点，开车没影响。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，香糟鸡爪是一道家常凉菜。
中文名
香糟鸡爪
主要原料
鸡爪，香槽卤
主要营养成分
蛋白质，不饱和脂肪酸
菜系
大众菜
快速
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适宜人群制作方法挑选储存质量鉴定
鸡爪营养
鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
共5张
香糟鸡爪
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
鸡爪能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。
香糟鸡爪
适宜人群
鸡爪适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
鸡爪
制作方法
原辅材料
1、 鸡爪数十只。
糟卤
2、 糟卤1/2瓶、花椒一小撮、干辣椒5颗、姜5片、葱一节、 八角2颗、黄油2勺。
烹调步骤
1、 准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味。
香糟鸡爪
2、 鸡爪洗净，剪去指甲。
3、入锅，倒入黄酒，小火煮15-20分钟，捞出待凉透。
4、藕洗净，去皮，切片（不要太薄），入锅中煮至开锅，立即关火捞出待凉透。
5、准备一个玻璃大碗，先放入鸡爪，上面铺上藕片，倒入糟卤，再兑上煮的水，至淹没过食材。
6、盖上保鲜膜，放入冰箱腌12小时以上，即可食用。
挑选储存
挑选方法
选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
鸡爪
储存方法
鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可
只要是含有酒精的食品，食用后都可以被酒精检测仪都可以检出带有酒精，但一般不能达到酒驾的标准。但是，酒精含量稍高的食物食用后驾车，有可能被认为酒驾，例如藿香正气水、蛋黄派、醪糟、腐乳、保鲜水果等。
蛋黄派
曾经在山东济南一位滴酒未沾的公交车司机被查出了酒驾，之后他发现真凶竟然是蛋黄派，在当时这个新闻在各大社交媒体上引起了很大的反响。后经过测试，一枚蛋黄派全部食用后，血液酒精浓度检测值高达98毫克/100毫升，已超过醉驾标准。
2.腐乳
腐乳由酒糟制作，且它的发酵过程中酒精浓度会随发酵时间逐步升高，因此采用酒精检测仪对一小块腐乳（仅0.2g）进行检测时，检测值可能高达112毫克/100毫升。
3.水果酵素
喝下一大口“火龙果混合苹果水果酵素”后，立即使用酒精测试仪进行测试，其检测值达63毫克/100毫升，已达到酒驾标准。但是不同水果混合酵素进行检测所测出的检测值有所不同，例如菠萝混合苹果酵素检测值仅为18毫克/100毫升，接近酒驾标准。
4.酸梅汤
酸梅汤配料中含有乌梅，乌梅在发酵后也会产生低浓度的醇类化合物。饮用过多后，血液循环中的乙醇含量也相应升高，使用灵敏度高的酒精测试仪有可能检测超标。
5.糟凤爪、醉虾、醉鸡
糟卤是从陈年酒糟中提取糟汁后加入各种配料调制而成，因此含有酒精，但其酒精含量并不高。但用白酒直接腌制的食品还有醉虾、醉鸡等，检测的数值比糟卤更高且易被检测为酒驾。
很多食品为了风味或延长保质期，会在食品或包装中加入少量食用酒精。而人食用后立刻检测，其测试值很可能超过标准，这就是假性醉酒。假性醉酒其实不可怕，酒精通常会在短短几分钟内挥发掉。遇上“被酒驾”的情况各位司机不必惊慌，向交警阐明情况就好了，必要还可以申请做血液检测。
参考资料：
百度百科-假性醉酒
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