营养餐食谱有什么？_备孕

营养餐食谱：鲫鱼枸杞汤、芡实炖鸭。

鲫鱼枸杞汤原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量

制法：

1、将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏，洗净，用开水略烫在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀香菜切段葱切成细丝。

2、在铁锅放足有，置于火上烧热，依次投入胡椒、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入汤内将枸杞子用温水洗净后，入锅，烧沸后，移文火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，并淋上香油。

功用：本菜营养丰富、口味清醇，更具有温中益气、健脾利湿的作用，适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的孕妇食用。

芡实炖鸭原料：芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量。

制法：

1、将芡实洗净将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。

2、将鸭放入瓦锅(或砂锅)内，加水适量及葱、姜、盐、料酒。

3、将锅置武火上烧沸，改用文火炖熬约2小时，至鸭肉酥烂。

4、食用时，加少许味精。

功用：本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分，营养丰富，可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。

清淡营养餐食谱大全

清淡营养餐食谱大全。在日常生活中，我们多吃一些营养餐对自己的身体有一定的好处，而且很多营养餐都是非常美味的。接下来就由我带大家了解清淡营养餐食谱大全的相关内容。

清淡营养餐食谱大全1

周日营养食谱：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜，午餐：主食：烧卖

副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝，饭后：胡萝卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只猕猴桃

周一营养食谱：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝，午餐：主食：小米饭

副食：炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃)，饭后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿

周二营养食谱：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品)，副食：黄豆咸菜

午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维，助消化)，饭后：一只香蕉

晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白萝卜汤(顺气)，睡前：一个橘子

清淡营养餐食谱大全2

一、清炒虾米卷心菜

卷心菜最好是手撕不要切，这样的卷心菜吃起来更有胃口。首先放油将虾米放进去爆香，然后放撕好的卷心菜再放适量的盐炒均匀即可。清淡的菜不需要放很多的佐料。这个是比较简单的做法。

二、清炖鸡汤

鸡汤是最具有营养的汤，一般产后孕妇都会喝鸡汤，鸡汤的做法也是比较简单的。将鸡清理好以后放入高压锅再放姜片、红枣、适量的水等等的`材料炖十分钟左右就好。出锅后用盐调味美味的鸡汤就好了。

三、玉米排骨汤

玉米是助消化的，排骨中有非常多的营养，将这两样食材放进高压锅里，再放入生姜，适量的水就可以熬汤了。熬好以后在放入适量的盐就可以了。这种做法既省心又有营养最主要的是这道菜非常的清淡。

四、冬瓜汤

冬瓜是具有清热解毒的作用，冬瓜汤是比较常见的，因此做法简单，放适量的油，再放如冬瓜炒熟后放适量的水闷着煮15-20分钟等水开了再调味就可以了。

五、芹菜炒肉

芹菜能够清热解毒，所以现在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉，这道菜的做法非常简单，放入油再放肉爆炒，最后放芹菜炒熟后放适量的盐炒均匀就可以吃了。

清淡营养餐食谱大全3

营养鸡蛋餐的食谱有哪些

一、本色鸡蛋饼

原料：高筋面粉、鸡蛋、葱、番茄酱、盐

做法：

1、小葱洗净切碎，面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团，醒20分钟左右。

2、取适量油面，团成面团，按扁成面皮。

3、煎锅放油烧热，转小火，放入面皮，用耐热平底模具按压成薄饼，煎至两面金黄取出。

4、锅内放油，打入1个鸡蛋，撒上葱末，适量盐。

5、盖上面饼轻轻按压，煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起。

6、出锅装盘，抹上番茄酱卷起即可。

二、卷心菜烘蛋

原料：土鸡蛋2个、皮蛋火腿一段、卷心菜、葱、红椒、盐

做法：

1、卷心菜切丝，火腿、葱、红椒切丁，混合在一起。

2、打入一个鸡蛋，放适量盐搅拌均匀，蛋和菜混合成糊状。

3、热油锅，放入鸡蛋菜糊，在锅底铺开，在中间打入一个鸡蛋。

4、小火慢煎，一面熟后再翻面煎一会即可。

三、田园芝士蛋饼

原料：鸡蛋2个、面粉3勺、水5勺、红椒、马苏里拉芝士、豌豆、玉米、盐

做法：

1、面粉加水、鸡蛋、盐搅拌均匀。

2、豌豆、玉米放入水里煮熟。

3、把材料放入蛋液里搅拌。

4、热油锅，放少许油，倒入蛋液，改中小火。

5、撒上芝士碎，待芝士融化后起锅装盘即可。

四、生蚝煎蛋

原料：生蚝200克、香葱2棵、盐半茶勺、鸡蛋2个、胡椒粉半茶勺

做法：

1、鸡蛋打入碗中，葱切碎待用，生蚝洗净撒上少许盐。

2、将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。

3、热油锅，下生蚝煎至变色后倒入蛋液，翻转锅体。

4、让蛋液均匀受热煎至金黄熟透后盛出即可。

五、彩椒鸡蛋饼

原料：面粉、鸡蛋、彩椒、火腿肠

做法：

1、面粉适量，打入一个鸡蛋。

2、彩椒横向切圈，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。

3、鸡蛋面粉中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。

4、平底锅中刷一层油，开小火，油热后放入彩椒圈。

5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖小火煎至一面金黄。

6、翻面将另一面煎至金黄起锅装盘即可。

六、小番茄鸡蛋饼

原料：鸡蛋2个、小番茄、面粉、花生油（适量)

做法：

1、把小番茄洗净切薄片，鸡蛋打入大碗内搅匀。

2、放入适量盐搅匀后放入少许面粉，搅拌均匀。

3、静置一会儿后再次搅匀，放入番茄片。

4、不粘锅小火加热，倒入少许花生油，锅热以后倒入蛋糊。

5、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。

6、小火煎，使蛋饼受热均匀，煎至蛋饼能滑动时，关火。

7、盖上盖子焖一会儿至蛋液全部凝固即可。

鸡蛋选购须知

1、蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更次一些的鲜蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。劣质鲜蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。

2、手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感；更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻；蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下（贴壳蛋)。劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。

3、耳听鉴别：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声（裂纹蛋)，手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋)、空空声（水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。

4、鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。

主料

鸡半只

辅料

姜葱

食盐花椒

孕妇营养餐，清蒸鸡的做法步骤

孕妇营养餐，清蒸鸡的做法图解11. 鸡半只洗干净

孕妇营养餐，清蒸鸡的做法图解22. 花椒和盐准备

孕妇营养餐，清蒸鸡的做法图解33.