精制后的白糖纯度非常高,能达到99%以上,这就意味着其中几乎不含其他营养物质,只有大量能量。吃甜食多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往,会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因;美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高。
营养调查还发现,尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病,多吃甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫系统的防御功能。
嗜甜与吸毒有同样的生理反应
贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明,甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道,喜欢吃甜食是人的一种本能反应。
医学实验证明,从某种意义上来说,含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食,就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生,令它们感到快乐。一旦停止甜食供应,它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。
糖是我们生活中必不可少的一种食品,但是吃糖对我们的身体好吗?下面我准备了少吃糖好处,希望对您有帮助!少吃糖的好处
1、 防止血压低昏倒
饿的时候,血压低,容易昏倒,补充糖可防止晕倒,此为吃糖的好处之一。
2、 治疗脱水
吃糖的好处还有治疗脱水。呕吐或者腹泻可能导致身体脱水,喝一杯糖水,可恢复肠道功能,治疗脱水。
3、 防止虚脱
另外一个吃糖的好处就是防止虚脱。糖可快速为身体补充能量,防止身体虚脱。
哪些人不宜吃糖
1、皮肤病患者
由于糖代谢后转变为脂肪,使皮肤分泌进—步增多,不利于疾病的痊愈,尤其是患化脓性皮肤病和脂溢性皮炎者,多吃糖会使病情恶化。
2、眼病患者
多吃糖会造成机体内维生素B缺乏,会使血液、神经或消化系统的组织内丙酮酸和乳酸等积蓄,导致视神经传导障碍,引起视力下降。国外学者发现,多吃糖是近视的成因,应控制吃糖,并经常吃些碱性食物,如胡萝卜、大白菜、大葱、黄瓜、豆芽莱、芝麻、糙米等。
3、胃病患者
胃病一般都有反酸和疼痛症状,吃糖能促使胃酸分泌增多,加重疼痛、反酸、暖气等症状。
4、风湿病患者
风湿病患者吃糖会使病人体内的碱储备量减少,酸性物质增加,使风湿病加重。
5、糖尿病患者
吃糖过多不但会加重病情,严重的还会发生糖尿病酮症酸中毒。
多吃糖的坏处
1、会导致龋齿
经常吃糖又不及时漱口, 极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。牙齿和口腔疾病会给我们进食带来很多的困扰。
2、引起厌食
过多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,依赖的甜的味道。也是部分 儿童 厌食的重要原因。
3、降低营养素吸收
儿童经常食糖,特别是空腹食糖, 可损害机体对蛋白质等重要营养物质的吸收, 影响身体发育和智力发展。英国生理学家哈丁博士通过实验发现,糖与蛋白质结合可改变蛋白质原来的分子结构, 变成一种凝聚的物质, 不仅营养价值下降, 而且难于吸收。
4、引起肥胖
糖也是产能营养素,对于人体有着很大的作用,当糖进入到人体以后,一部在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
5、引发糖尿病
人的机体是有识别能力的,当摄入大量的糖类食物时,胰腺就会拼命的工作,拼命的分泌胰岛素,来将这些糖分解功能、合成糖原。如果一个人经常摄入大量的糖,胰岛素就要经常的超负荷工作,而机体每一个器官都是有寿命的,超负荷的工作会导致提早的功能衰竭,早晚就不干活了,这个时候,糖尿病就发生了。
6、引发痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成,而尿酸过高,就很容易引发痛风,痛风这种病真是很折磨人的,死不了人,却疼的想死。它有一个绰号叫做“不死的癌症”,美国的一项调查显示,大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。可见,糖过量的危害是多么的可怕。
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