可以这样说,在德国的每一个地方都有其可以引以为豪的香肠品种。格廷根(G?ttingen)和雷根斯堡(Regen *** urg)的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠(Rotwurst)相媲美,这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。卡塞尔(Kassel)的居民就爱吃他们自己的肝泥香肠,而施瓦本地区(Schwaben)的人则迷恋加了百里香、丁香和肉豆蔻等调味品的黑香肠。
纽伦堡人和雷根斯堡人就谁首先发明了手指般大小的烤肠(Nürnbergerwurst)而一直争论不休。但是有一件事情是肯定的:咖喱香肠(Currywurst)来自柏林,这种香肠切成细薄片,抹上调味番茄酱,再撒上薄薄一层咖喱粉,非常好吃可口。
黑森的碎猪肉冻香肠,完全比得上巴伐利亚的白肉冻香肠和黑肉冻香肠。还有一种风干的威斯特法伦软烟熏肠通常要配上一份法兰克地区农家风味的猪肉。特别是在吃着褐色的、卷曲的甘蓝菜,就着放有腊肉、加有香料的下萨克森香肠的时候,间或再喝上一杯用谷物酿成的烈酒,就更加别有一番滋味了。而如果是烈性啤酒,那就一定要配上世界上最著名的柏林粗香肠(Bockwurst)了。
问题二:香肠是哪个国家发明的 香肠最早有记载是在西元前9世纪在Homer's Odyssey。 16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师Johann Georghehner到法兰克福去推销他的香肠。从此法兰克福就成为香肠的发源地 。
我国的香肠(也称腊肠)距今也已有1000多年的历史,比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙 *** 牛肉混合香肠、湖南大香肠等,各种香肠各有不同的加工方法及其特色,交易。
问题三:钟表王国是哪个国家,香肠国和音乐之邦呢? 中国
问题四:香肠是出自于哪个国家 这个还真的不好说,香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。可以说香肠的诞生有一定的自然而然的因素,比如在国内各地的香肠就都有各自的特点,自成体系,国外的也和我们有所不同。如果只说中国的话,香肠的诞生至少也在南北朝之前,所以可以说是比较早做香肠的国家。
问题五:香肠王国是那一个国家 德国香肠有1500多种,有香肠之国的美称。 查看原帖>>
问题六:美食,香肠最早是哪个国家谁发明的 我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史。 相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时,被这里秀丽的田园风光所吸引,望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿,令苏东坡感慨万千。有一天,苏东坡月夜观景,被远方的火光所吸引,走至两尊巨石叠立的梳妆台下,发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边,手拿一竹筒翻来复去的烘烤,感到大惑不解,于是便走过去问:“老人家你在干什么?”老翁笑而不答,继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开,一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来,大文豪这才恍然大悟…… 后来一个姓刁的屠夫利用猪肠灌制,更方便了储藏,经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。
满意请采纳
问题七:世界上那个国家的香肠最好吃? 见仁见智。我国的香肠基本分为川味和广味,川味偏麻辣,广味偏甜。国外的以德国香肠最普遍,欧洲和美洲很多国家的香肠也都是在德国香肠的基础上派生的。
煎和烤不是一回事,味道完全不同。吃我国的香肠不用煎或烤,是蒸着吃的。
楼上的说的对,家乡的口味最好!
问题八:哪个国家的香肠好 一般来说,德国香肠在世界上来说算比较好的了。不过现在中国的也不错哦
问题九:世界上哪个国家的香肠最有名? 德国的最有名.
问题十:香肠王国是哪个国家 德国(不好意思字数少提交不了)
时局图上的动物代表的国家分别是:
1、图中熊代表沙皇俄国,有横霸无忌的样子,占东三省地方。
2、图中虎代表英国,一个是虎,有守住不放的样子,占长江一带地方。
3、图中蛤蟆代表法国,有任意收揽的样子,占广东、广西、云南地方。
4、图中鹰代表美国,飞来分食。
5、图中太阳代表日本,他的光线到福建地方。
6、图中肠代表德国有贪得无厌的样子,占山东地方。
扩展资料:
时局图 (艺术作品)
《时局图》是中国近代时事漫画的杰作。它把19世纪末(中日甲午战争后)中国面临的被帝国主义列强瓜分豆剖的严重危机,及时地、深刻地、形象地展示在人们面前,起到了警示钟的作用。图中熊代表俄罗斯,犬代表英国,蛤蟆代表法国,鹰(即鶧)代表美国,太阳代表日本,香肠代表德国。生动形象地反映了封建帝国已沦为半封建半殖民地国家的历史现实。
创作背景
1900年,俄罗斯帝国乘八国联军侵华战争之机,出兵侵占我国东北全境。中俄两国于1902年4月8日在北京签订中俄《交收东三省条约》,规定俄国分三期从我国东三省撤军,每期6个月,18个月内撤完。
1903年4月8日,为俄军第二期撤军的最后期限,俄国不但不肯撤回一兵一卒,反而向清政府提出7项无理要求,实际上是要独吞东北三省,引起中国人民的强烈反抗。
时局图 (艺术作品) 百度百科
香肠香肠:摩梭语伸布。把猪小肠洗净后奖配好佐料的小块鲜瘦肉从猪肚子中挤压进小肠内,圈成8字形晾干。摩梭人加工的香肠,其味道有独特的鲜美和举家旅行携带方便之优点。
四川麻辣香肠
猪肉:五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。
猪小肠(就是粉肠):反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍(除腥)在反过来备用。
作料:辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、盐多放点(防止香肠坏掉)白酒四两、白糖少许、味精少许。
材料:棉绳、铁丝圈(肠口大小)针。
制做:把作料全部放到肉上面,戴上手套,使劲的拌均匀,腌十五分钟,再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好,把铁丝圈放在另一头,装灌完成用针在肠子上面扎(放气),最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短,在挂起来,放在有风的地方吹五六天就可以吃了,呵呵好香。
蒜香孜然香肠
1)准备材料,瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣,黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量。
2)蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一个大碗里,孜然粉可以稍微多放一些。
3)把所有的材料搅和匀,然后,盖好,放在冰箱里腌半个多小时,入味。
4)把调好的肉馅儿,搓成大小相等的小条(嗯,大小呢,比小手指稍微短点儿粗点儿)。为了顺便吃些胡萝卜,我把胡萝卜去皮,切粗条,裹在肉馅儿里了,实在不喜欢的话,可以省略胡萝卜。
5)煎锅用中高火烧热,把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去,保持用中高火力,不要太大的火力。
6)一面煎1-2分钟之后,翻面再煎1-2分钟,关火出锅。(注意:1)关于肉馅儿,我用的是火鸡肉馅儿,也可以用瘦的猪肉馅儿,不建议用肥的肉馅儿,呵呵,咱们还是少吃肥肉吧.2)不喜欢看到蒜末的话,建议捣成蒜泥,拌进肉末里更好,我实在是偷懒,就只是切碎了.3)胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替,比如,芹菜条,菠菜梗之类的都可以。当然,不用任何蔬菜会更像香肠一些啦,我这样做,只是想“见缝插针”地加点胡萝卜.4)关于火力,不要太大了,容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久,煎得太久,肉馅儿里的汁水都煎出来了,干干的,口感就不好了。这个时间,要根据自己做的大小来适当调整一下,反正,刚一熟了就出锅,就对啦.
如皋香肠制作新方
每根长约7寸,原料净重9两,晒干后约6两左右。它的作法是:将*的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块,放在木盆或瓦盆里,加盥、硝水拌和。拌好后,静置30分钟。这样盥和硝水就慢慢地浸入肉里,然后再加糖、酱油、酒拌和,要拌得匀透。拌好后,将肉灌进大肠衣内,一面用针在肠上戳眼放出里面的空气,一面用手挤抹,并用花线将两头扎牢。这样做,肉块挤得紧,质量好。灌进肉的肠,挂在晒架上吹晒。一般约晒5个晴天(夏天只需二天),然后取下入仓凉挂。仓库内必须通风透气,好使晒后的肠子退去余热,慢慢干透。凉挂一个月后就成成品了。
过去如皋香肠的配料是:每百斤鲜*肉(精肉70%,肥肉30%)配用食盐70两,白砂糖30两,酱油20两,大曲酒10两,硝水10两。为了保持和发扬民族遗产,使其更加美味可口,当地的香肠工厂改进了配料。现在每百斤肉多加糖20两,酱油10两,少加盐6两,酒4两,香肠有仅更好吃,而且色泽也理加鲜艳了,外形美观。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云