2、鱿鱼洗净，把里面的硬胶去掉。
3、瘦肉剁成肉泥备用。
4、把鱿鱼切成丝，然后再剁成泥待用。
5、把剁成泥的鱿鱼和瘦肉搅拌均，一起放盐等调料。
6、把馄饨皮放好，把馄饨馅准备好包好即可。
用料
猪肉 半斤
鱿鱼 200克
韭菜 100克
姜
油
盐
蚝油
味极鲜
鸡粉
白砂糖
花椒
八角
料酒
胡椒粉
馄饨皮
紫菜
香菜
韭菜鱿鱼鲜肉馄饨的做法
将少许油加热油热后放入几粒花椒两半八角，关火晾凉待用。
鱿鱼处理干净去膜，猪肉鱿鱼剁馅，放入晾好的油，姜末，加盐，鸡粉，蚝油，糖，料酒各少许再加入切好的韭菜段拌匀
包馄饨时可将边缘沾少许水避免开口
如果包的多，放入干净的冷冻盘内，冻实后装保鲜袋保存
锅内加水水开放入馄饨，注意别粘锅，快熟时加入少许盐和鸡粉调味，加紫菜和香菜。出锅。鲜到没朋友。
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