人类平均每年能吃掉多少吨食物？

先算一下人的一生能吃掉多少食物。

查资料介绍，说一个人一生中吃下去的食物从9吨到25吨不等。重新算一下。

按照《中国居民膳食指南》，中国成人每天要吃谷物 300至500克、蔬菜 400至500克、水果 100至200克 、奶类 100克、豆类 50克、肉类 50至100克、鱼虾 50克、蛋类 25克至50克、油类25克，这样算下来，每个成年人每天要吃各种食物1100至1575克。

依此计算，每人每年要吃掉400至575千克食物。就是0.5吨左右。

按照寿命80岁算，人的一生吃掉的食物在32吨到46吨之间。

这还不包括喝的饮料等。

一天要吃10.15亿千克。

我国人均年主食消费量包括生粮、杂粮、豆类和土豆的消费量，分别为132.8公斤、122公斤、8.3公斤和2.6公斤。 人均年主食消费量是132.8加122加8.3加2.6等于256.7公斤，折合513.4公斤，折合1.45公斤和每天消耗的各类主食。

按照国务院新闻办公室发布的《中国的粮食安全》白皮书指出，当前我国粮食生产已经连续4年稳定在6.5亿吨以上水平，人均粮食占有量470公斤左右，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。

截止2018年，全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，有效仓容总量比1996年增长31.9%。当然有这个仓房仓容并不代表每个仓库都是装满的（具体储备粮食有多少，国家没有公布具体的数据），但是正常而言，一半的量应该是有的。

如果按照一半的量来算，也就是说我国的粮食储备大概有4.55亿吨，1吨=1000kg，所以4.55亿吨=4550亿千克。按照上文我们计算的14亿人，每天消耗10.15亿千克，国家的储备粮食可满足全国人民消费：4500/10.15=448.3天，相当于1年又3个月的时间。

中国人均粮食占有量：

【中国人均粮食占有量在474公斤】农业农村部部长唐仁健：粮食安全我们这些年已经连续保持了17年丰，最近6年一直稳定在1.3万亿斤以上，目前人均粮食的占有量在474公斤。

国际通常认为400公斤是粮食标准的安全线，我们已经连续四年超过。粮食安全问题完全能保障，我们完全能端稳中国人的饭碗。

国家粮食和物资储备局表示，当前我国粮食库存充实、供给充裕，保障粮食市场供应和平稳运行有基础有条件。从综合生产能力来看，我国粮食总产量已连续6年稳定在13000亿斤以上。今年冬小麦播种面积有所增加，夏粮丰收基础较好。

从人均占有量来看，我国人均粮食占有量超过470公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。综合粮食生产、库存、贸易等因素，我国粮食安全形势总体向好，保障粮食市场供应和平稳运行有基础有条件。

中国人精于饮食，喜食瓜子，可能源于节俭的理念，而后逐渐深入到饮食文化层面，成了一种习俗。嗑瓜子的习俗大概最早兴于北方，这不单是因为嗑瓜子的记载主要发现于北方的历史文献中，更为客观的原因是北方冬季寒冷而漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒——形象地说法叫“猫冬”，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天。嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。

就笔者所见，北宋初年成书的《太平寰宇记》在历史上第一次记载了“瓜子”(卷六十九《河北道十八·幽州》)。之后,吴越广为流传的《岁时歌》则记载了“嗑瓜子”的习俗：“正月嗑瓜子，二月放鹞子，三月种地下秧子，四月上坟烧锭子……”“嗑瓜子”何以位列诸事之首，中国人喜食瓜子的传统始于何时？此事尚不可知，但确定的是，明清时已经非常流行了。

康熙年间文昭的《紫幢轩诗集》中有诗《年夜》：“侧侧春寒轻似水，红灯满院揺阶所，漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子。”乾隆年间潘荣陛的《帝京岁时纪胜》也记载了北京的元旦：“卖瓜子解闷声，卖江米白酒击冰盏声……与爆竹之声，相为上下，良可听也”，“乾隆帝在新年之际，在园（圆明园）内设有买卖街，依照市井商肆形式，设有古玩店、估衣店、酒肆、茶肆等，甚至连携小篮卖瓜子的都有”。

文学作品根植于现实。《金瓶梅》《红楼梦》《孽海花》等明清小说中都有卖瓜子、嗑瓜子的情节。

万历年间兴起于民间的时调小曲《挂枝儿》有《赠瓜子》一曲：“瓜仁儿本不是个希奇货，汗巾儿包裹了送与我亲哥。一个个都在我舌尖上过。礼轻人意重，好物不须多。多拜上我亲哥也，休要忘了我。”冯梦龙点评：“首句旧云‘瓜仁儿本是个清奇货’，甚无谓，且与礼轻意重不合。今云‘本不是个希奇货’，妙甚。”清中前期“锦州海口税务情形每年全以瓜子为要，系海船载往江浙、福建各省发卖，其税银每年约有一万两或一万数千两，或竟至二万两不等”，到了清末，“瓜子，岁获约一万五千余斤，除土人用营销潦河口汉口无大宗”，可见瓜子消费量不可小觑。

民国时期丰子恺先生花大篇幅叙述了中国人嗑瓜子的习俗，他认为国人吃瓜子的技术最进步、最发达，“在酒席上，茶楼上，我看见了无数咬瓜子的圣手。近来瓜子大王畅销，我国的小孩子也都学会了咬瓜子的绝技”。丰子恺先生最痛恨用嗑瓜子来“消磨岁月”，把嗑瓜子当成国民劣根性的一种进行批判，他说，“除了抽鸦片之外，没有比吃瓜子更好的方法了，其所以最有效者，为了它具备三个条件：一、吃不厌，二、吃不饱，三、要剥壳”。

当代作家权延赤的纪实文学《餐桌旁的领袖们》还提到“毛泽东喜欢吃黑瓜子（西瓜子），刘少奇喜欢吃葵花子，高岗是不管黑的白的，能吃的就往嘴里放……天天夜里开会，毛泽东（瓜子皮）建一座‘宝塔山’，刘少奇堆成‘蒙古包’，高岗有时一簸箕都装不下，要分两次装”。

总之，无论是帝王将相、文人墨客，还是平民百姓，无论男女老少，都喜食瓜子。明代以降嗑瓜子已经成了中国人的生活习俗。

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