低钠盐为什么变成了绿色的????

低钠盐为什么变成了绿色的????,第1张

低钠食盐都是加碘盐,碘在空气中发生化学反应会让食盐变色;食盐中还加了微量抗结剂,它在微酸性条件下,易与食盐中微量铁离子发生反应变成浅蓝色,综合两种变色因素,食盐在一定存放环境中会变成淡绿或偏蓝颜色,这种情况比较多见,只要把盐晾晒一下,颜色就会消失。盐业检验部门认为这种变色盐对身体无害。但我建议您还是把盐晾晒一下,等无异色后再食用。

不能吃了。

正常的食盐是白色的,出现绿色表明已经变质,不能食用。

食盐受潮后会变成蓝色,因为碘的颜色是蓝色,在保存盐的时候要少买、勤买,用完后应将袋子用夹子夹紧。


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