不属于甘味的食物

不属于甘味的食物,第1张

不属于甘味的食物包括白萝卜、丝瓜等。甘味是指自然有甜味的食物,不属于甘味的食物就是不带甜味的食物,不属于甘味的食物以蔬菜居多,包括白萝卜、丝瓜等蔬菜,本身不具备甜味。属于甘味的食物有大枣、山药、大米、高粱等,含有麦芽糖成分。

一、食物的辛、甘是按其味划分的,带刺激性的食物其味为辛,如辣椒、葱、蒜、韭、姜等。带甜味的食物称之为甘,如红枣、甘草、蜂蜜等。

二、扩展知识

1、辛味

葱蒜等带刺激性的蔬菜 [pungent vegetable]

以辛养筋。——《周礼·疡医》

辛甘行些。——《楚辞·招魂》。注:“谓椒姜也。”

江南曰辣,中国曰辛。——《声类》

大蒜勿食,荤辛害目。——《养生要》李善注

五辛菜,乃元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜,杂和食之,取迎新之义。——《五辛菜》

2、甘味

即指食物带有甜味

甘,美也。——《说文》

稼穑作甘。——《书·洪范》

以甘养肉。——《周礼·疡医》

甘胜碱。——《素问·阴阳应象大论》

秦王饮食不甘。——《韩非子·存韩》

何向者视渡老人之芋之香而甘也!——清· 周容《芋老人传》

退而甘食其土之有,以尽吾齿。——唐· 柳宗元《捕蛇者说》


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