阿胶糕里面可以放当归吗 熬阿胶糕当归怎么放

大多数情况下，阿胶糕是可以放当归的。阿胶和当归之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会有什么冲突。下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕可以加当归吗

阿胶糕可以加当归。

阿胶和当归一起吃的话，能让身体血亏的情况得到更好的治疗效果。所以是可以一起吃的。在吃的时候，还可以做成药膳的形式进行食用，这样不仅能有很好的口感还能有很好的保健养生的效果。

阿胶是非常适合女人在冬天食用的一款滋补佳品，特别是宫寒体质的女人，每天一小匙阿胶，让女人气色红润、身体平衡，冬季手脚冰凉和月经不调等不良症状都会得以有效治疗。

中医建议女人平时可以适当的食用当归来调养身体。当归具有治疗宫寒的功效，帮助女人恢复健康体质，让女人不再害怕生理期。

当归阿胶糕的做法

用料：

阿胶500g、黄酒1000g、当归50g、黄芪50g、党参50g、川穹50g、核桃仁500g、去核红枣500g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆干250g、黑芝麻1000g

（以上原料可以做出3500g左右成品）

步骤：

1、将阿胶敲碎或打成粉

2、四味中药材当归黄芪党参川穹打成粉。（这是我做了很多功课才决定加的中药。不确定是否适合自己的小仙女可以选择不放。）

3、一起倒入黄酒搅拌均匀，泡制2-3天。（选择密封较好的容器进行泡制，使得阿胶的功效能充分发挥，期间会有沉淀分层需要搅拌，搅拌后继续密封防止黄酒挥发）。

4、泡制期间，提前准备好其他原材料，主要是清洗和晾干水分。核桃仁剥好后用烤箱160度上下火中层烤5分钟（切记不可烤过，没有烤箱可以用锅炒香），红枣洗干净后去核（用小刀切或剪刀剪），枸杞冲洗干净晾干（用水冲，别用水泡，只是为了清除杂质），桂圆同理，黑芝麻炒香（或直接购买现成炒香芝麻）。冰糖敲碎（小技巧：将大块冰糖放微波炉叮两分钟一敲就碎）。

5、熬制，将浸泡好的阿胶黄酒中药和冰糖全部倒入砂锅或不锈钢锅中（避免铁锅，防止铁分子不稳定）大火熬至开锅，转小火（注意：在熬制过程中一定要用铲子不断的搅拌以免粘锅）。

6、小火一直熬制铲子拿起有粘稠感挂旗状（别偷懒，要有耐心不断搅拌，这一步对于阿胶糕的制作尤其重要，关系到黄酒有没有充分挥发，做不好很容易导致成品阿胶糕松软）。

7、小火保温状态，按顺序放入事前称量好的核桃仁、桂圆、红枣、枸杞、并搅拌均匀。最后放黑芝麻，（一定要最后放黑芝麻，可分成两次放入减少搅拌难度，这是个力气活，此时有男票有老公的可以上阵了……而我一定是个真汉子能自己搅拌）。

8、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子或盒子里（不管用什么容器记得底部和四周均匀铺好烘焙用的油纸，比铺保鲜膜抹植物油什么的方便太多，此举是为了方便晾干后取下阿胶糕）。

9、将阿胶糕趁热压平（可选用平底杯子使劲压平，卫生起见在杯子底部裹保鲜膜），放在避光阴凉处让它自己凝固成型，最后切块（每块在10g左右）

10、大功告成。

阿胶糕怎么吃效果最好 

1、服用时间

想让阿胶糕发挥最好的功效，必须选择正确的时间来使用它，每天早饭以后吃几片阿胶糕，最有利于身体，对阿胶糕营养成分的吸收和利用，能起到良好的补血作用。不过想让阿胶糕起到良好美容作用，是需要在晚饭以后快睡觉的时候再吃阿胶糕，只有这样才能让皮肤吸收丰富的营养，才能起到美容养颜的作用。

2、适量服用

阿胶糕只有在适量食用的情况下，才能发挥最好的效果，情况下，健康人群每天应该吃1到3片阿胶糕，不能多吃也不能少吃，特别是在秋冬季节食用时，嗯，要使用较长的时间，总食用量应该在一千克到2000克之间，如果能坚持长期服用，它的滋补功效会更加出色。

熬阿胶的时候可以加入藏红花，藏红花是活血祛瘀药，阿胶是补血药。两者都是同类药，故是可以一起服用的。这两者是没有什么特别禁忌的。藏红花是偏于活血的，阿胶是偏滋腻的，中药的服用是要看你的体质症状才能知道是不是适合吃。

藏红花和阿胶枣可以放在一起泡水喝，可以起到活血调经的作用，但孕妇千万不能喝藏红花，那样能导致流产。建议最好是分开来吃，注意休息，加强营养，适当的运动。

相信很多体质较弱或者患上贫血的小伙伴，会经常采用阿胶来进行滋补，整体效果也是不错的。在制作阿胶膏的时候，还需要添加一些其他的食材。下面为大家介绍一下关于芝麻核桃阿胶膏的制作方法，需要的小伙伴可以学习一下。

芝麻核桃阿胶膏的做法

材料：阿胶、黑芝麻、黄酒、核桃、冰糖。

做法：1.首先将准备好的阿胶先掰成小块，然后放入到碗中，加入适量的黄酒，等待阿胶完全融化开。

2.适量的核桃仁需要放入到烤箱内烤制2分钟左右，这样可以使核桃仁成熟并且清脆。

3.将已经融化的阿胶放入到干净无油的锅内，不断的搅拌，需要将阿胶完全的搅拌开。

4.在加入适量的冰糖继续搅拌，最好是顺时针一个方向不断的搅拌。

5.再加入适量的核桃仁和黑芝麻。仍然是不断的搅拌。

6.准备一个干净的保鲜盒，在保鲜盒的四周都涂抹上适量的色拉油。

7.将搅拌好的阿胶糕放入到保鲜盒内晾凉以后，切片就可以食用了。

芝麻核桃阿胶膏的功效

芝麻核桃阿胶膏的主要材料就是阿胶、核桃和芝麻了，其中阿胶具有不错的补血的效果。核桃则是润肠、补肺效果不错。黑芝麻对于补肝肾以及润肠的效果很好。整体上来说，这款阿胶膏可以明显的增强身体的免疫力，在补血益气、美白肌肤等等方面都有着不错的效果。

如果平时体质相对较差，经常出现贫血或者血压不稳定的人，可以适时的吃一些阿胶膏来进行改善，因为阿胶膏可以抵抗休克的状况。

制作阿胶糕的时候，除了芝麻、核桃和阿胶以外，还可以添加适量的其他中药材，比如当归、黄芪等等都是非常适合的，平时体质比较虚弱，或者肝火、心火比较大的人都是可以通过阿胶膏来进行改善的。非常适合平时经常出现头晕、胃肠消化不好，便秘、体内湿气比较重的人群食用的。

吃阿胶膏的注意事项

1.阿胶糕的所有原材料都是营养价值很高的补品，因此并不适合过量的食用，一般坚持每天3-5片就可以的，如果是在冬季里食用，那么建议控制在食用量在1000g-2000g是最好的，但是需要长期的坚持才能油效果。

2.阿胶是属于温热的食物，食用量过多的情况下，会造成身体内出现火热的情况，因此这个时候需要多喝水，并且本身就是属于体热的人则是不能吃太多阿胶膏的。如果出现任何的不适症状都需要马上停服。

3.阿胶具有不错的帮助促进血液循环，帮助排出身体内的脏血，因此在女性月经期的时候，尽量不要吃阿胶膏，否则会造成血量增大的情况。

4.阿胶膏不可以和白酒同吃，因为阿胶糕是属于温热的时候，食用量大的时候，是会出现上火的情况，如果这个时候再搭配上白酒，那么就会造成身体出现血热的情况。

5.阿胶膏成分内含有核桃和芝麻，而核桃和芝麻是不能和鸡肉一起食用的，很容易引起消化不良的情况。

6.在食用阿胶膏的时候，尽量不要搭配萝卜或者浓茶，这两种食材具有解药效的情况。

阿胶膏的制作窍门

在制作阿胶糕的时候，是有很多的问题需要我们注意的，比如阿胶和黄酒的搭配比例为1:1是最好的，中间不需要搅拌等待慢慢融化就可以了，这个时间相对是比较久的。

如果等待时间比较久，那么可以将阿胶和黄酒用隔水加热的方法，使阿胶全部融化，需要在搅拌的时候，按照一个方向不断的进行搅拌。

添加其他的辅料，比如芝麻的时候不建议一次性全部放入，可以分次的放入，在每放入一次的时候不断的搅拌。当芝麻全部放入以后，再放入核桃就可以的。如果想要更好的色泽，那么可以再加入适量的红枣。但是在添加每个辅料的时候，都是需要不断的进行搅拌，直到全部的食材全部的成型。

选择好容器以后，一定要涂抹适量的油，再加入阿胶糕，否则阿胶糕会黏住盒子不方便切，做好的阿胶糕直接放进冰箱内保存就可以了。

上文中为大家简单的介绍了关于芝麻核桃阿胶膏得制作方法，对于滋补、补肝肾、补血的方面是有不错的效果的，但并不是所有的人群都适合吃这款阿胶膏，具有是否适合食用，最好咨询专业医生建议以后再食用。

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