三伏天宜吃什么食物

专家建议，三伏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。

此外，闷热潮湿的三伏天，人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。

多吃健脾化湿的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛湿之效。值得提醒的是，绿豆汤千万不能当水喝，绿豆性寒，体质虚弱者不能过多饮用。

三伏天应该“低调”运动：

夏天人体能量消耗大，跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行，最好进行一些“低调”的运动。三种运动比较好：

1、游泳：水的散热能力比空气高15倍，游泳时人体能够保持体温恒定，不易中暑；

2、钓鱼：垂钓需要脑、手、眼配合，静、意、动相助，能解除心脾燥热；

3、太极拳：打太极拳既能增大肺活量，又能促进气血在五脏六腑之间的流动，有助于振奋精神。夏天运动最好安排在凉爽的早晨或傍晚；其间注意少量多次地补水；室外气温超过32℃，空气湿度超过60%时，最好选择在凉爽的室内运动。

以上内容参考 人民网－三伏天养生记住6要诀 饮食开胃身体祛湿

鹅肉营养比较丰富，在每100克鹅肉中，含蛋白质10.8克、脂肪11.2克、钙13毫克、磷23毫克、铁3.7毫克等营养物质。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，可做汤、炖食，其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是秋冬养阴的佳肴。鹅肉能入脾、肺、肝经，常喝鹅汤，食鹅肉，可以补益五脏，止咳化痰。

我们先不说这两个药哪个好。假如你去中药房，问营业员,黄芪与西洋参哪个补气效果好。营业员若说黄芪好或者说西洋参好。那么，这说明，要么是那个营业员不懂中药，要么是那个药房的黄芪或西洋参库存积压量太多。否则，这俩药的孰好孰坏是下不了结论的。它们的可比性很小！因为：

黄芪的性味归经是 味甘，性温，归脾、肺经； 而西洋参的性味归经是 味苦微甘，性凉，归心、肺、肾经 。

显然，它们在药性上是截然相反的。黄芪是温性；而西洋参是凉性的。 仅这点醒目的差异就能够打消我们把它俩对比的念头了，更何况它们的归经还不同。归经不同至少提示我们的是它们作用病位的侧重点往往会有差异。

一、黄芪的功效是补气升阳，益卫固表，脱毒生肌，利水消肿。

1.补气升阳是指：

食物进入人体，首先被胃磨碎，然后再被脾转化成水谷精气。接着，脾把水谷精气向上运送给心肺，而胃把食物糟粕向下传导给小肠。这个过程就叫脾的升清，胃的泌浊。而若人有脾胃气虚了，那么，脾胃的升清泌浊功能自然减弱， 人就会出现面黄，乏力，气短，食欲差，大便溏稀等症。这时，用黄芪，就有改善脾胃气虚，清阳下陷的作用 。

另外， 黄芪不单有补脾胃气虚之功，还能补脾肺气虚之能 。 在肺收到脾运送过来的水谷精气时，它会把它们与从外界吸入的清气结合成宗气并灌注到心脉中以辅助心来行血。可一旦脾肺之气不足时，脾运送给肺的水谷精气少了，肺吸入清气的能力也弱了，这样推动血脉的宗气必然也不足了。 于是，人又会出现气虚血滞的痹痛麻木和半身不遂等症 。 这时，用黄芪来补充脾肺的气源，进而改善气虚血滞的相关症状 。

还有， 脾胃是气血生化之源，并且气又能生血，人若气虚，往往又会伴有血虚，从而会有面色微黄，疲倦乏力之态 。 这时，用黄芪通过补气还能生血 。

再有， 黄芪能治中气下陷的器官脱垂，如：子宫脱垂，脱肛，阴挺等以及气不摄血地崩漏便血，带下等症 。

2.益卫固表：

这里的卫指得是 “ 卫气 ”， 表指得是 “ 肌表 ”。 也就是说人体有种气叫卫气，它能护卫肌表，就好像一个卫士在守卫人的肌肤不受“外敌”（外邪）入侵。或者说人体的汗孔这扇“大门”是由卫气把控着的 。 并且卫气的体内 “ 长官 ” 又是肺。 当卫气“失职”时，汗孔的大门就将失守，从而人就会出现自汗啊，盗汗啊等。这时用黄芪就能起到益卫气而固肌表的作用 。

3.脱毒生肌是指：

疮痈不溃或日久不敛往往是由气血不足所致。因而，用黄芪通过补气生血进而又能解决疮痈脱毒生肌的问题 。

4.利水消肿：有人可能不理解，黄芪归脾肺经，怎么还与利水有关系呢？ 其实，通调全身水道的脏器恰恰是肺，肺又被称之为 “ 水之上源 ”。 通常，肺不但能把津液与水谷精微向上宣发布散至皮表周身，还能把水液向下肃降给肾与膀胱。所以在肺气功能正常时，人体的水道也调达。否则，肺气不足，肺的肃降功能失常，人就会出现水液内停的水肿等症， 这时，用黄芪就有利水消肿的作用 。

二、西洋参的功效是：补气养阴，清热生津。

1.补气养阴是针对阴虚火旺的咳喘与咳痰并痰中带血，以及热病气阴两伤的烦倦等。

2清热生津是指津液不足的口燥咽干与口渴等。

很显然，西洋参的主要特点是 凉补 。并且它擅长于清热养阴，它的整体功效都是围绕“清热”两字而展开的。

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