对于病人来说身体比较虚弱,不论是大手术还是小手术都会大大的损伤身体的元气。手术后的人想要身体恢复的快,就要做好 营养 的补充,均衡营养吸收。下面我告诉大家术后营养汤 食谱 大全,希望对大家有帮助哦
术后营养汤食谱的做法一:山药炖乌鸡汤
材料
乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙
做法
1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片青葱去头部切段红枣洗净备用。
4.将作法13的所有 食材 、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
术后营养汤食谱的做法二:冬瓜海带排骨汤
材料
排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑 清热 作用。
术后营养汤食谱的做法三:香菇炖鸡汤
材料
土鸡1只,干香菇10朵,葱少许
做法
1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。
2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖
3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
做了手术的人喝黑鱼汤最好。黑鱼汤,也就是主要用黑鱼为原料制成的汤。黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称“生鱼”,湖北、湖南称为“才/财鱼”),在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,山东叫火头鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。民间常用于外科伤愈食疗补品,助伤口快速愈合,效果奇好。而手术后主要是加强营养,促进手术处的愈合,这个鱼含有丰富的优质蛋白,可以改善营养,促进手术处的愈合,当然同时在黑鱼中适当添加些含有维生素等较丰富的食材更好,像春笋,红枣,姜皮,桂圆等。欢迎分享,转载请注明来源:优选云