党参汤的做法

党参汤的做法,第1张

做法一,党参鸡汤

材料

主料:鸡1只(约1000克),调料:党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。

做法

鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成

做法二,党参黄芪鸡汤

材料

老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆肉-15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升

做法

1. 鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);

2.鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;

3. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;

4. 所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;

5. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

做法三,党参陈皮瘦肉汤

材料

主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,

辅料:盐适量

做法

时间:10分钟

烹饪时间:200分钟

1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。

做法四,党参麦冬五味子瘦肉汤

材料

党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配,能增液除渴,养胃生津,再配合猪瘦肉的滋养润燥,非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者,或糖尿病渴饮者饮用。3-4人份 材料: 五味子:8克姜:1片麦冬:15克党参:20克瘦肉:200克水:6碗

做法

1. 将党参、麦冬和五味子洗净;

2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞出;

3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。

做法五,党参红枣公鸡汤

材料

公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许

做法

1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。

2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定。

3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

早餐如果没去处,推荐去沙县小吃,不用我说地点沙县小吃到处都是,你的附近肯定能找到,先来盘飘香拌面,浓浓的芝麻油香气加上绿油油的葱花立刻可以勾起你的食欲。最主要的一定要一小碗汤,打开中药味十足,但喝起来却全是食材的味道,香醇浓郁,喝完意犹未尽。提到汤,我们介绍一下党参鸽子汤的做法及功效。

一、材料 鸽子1只党参3条杞子适量红枣5粒

二、做法

1、把鸽子洗干净,然后砍成大块

2、把党参、杞子、红枣都用清水洗干净

3、把党参切成小段,红枣保留整只

4、先放点水在锅里用大火煮开,把切好的鸽子放入,把血水和腥味去掉

5、取出鸽子,用冷水冲洗一次

6、在炖锅里放入温水,然后放入鸽子,再倒入红枣,党参段、枸杞

7、用大火先把炖锅里的水煮开,再调成小火慢慢熬1个小时左右

8、加入适量盐进行调味即可

三、功效

鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

党参能补气益血、提高记忆力、增强体质等效果。

此款汤味道甘甜,不油腻,很适合用于恢复体力之用。

以上就是党参鸽子汤的做法及功效,做汤最最主要的是时间,当然不是每种汤都是时间越久越好,但大部分情况是熬的越久香味越浓郁,味道越鲜美。台湾有家鸡汤店,每碗汤保证熬16个小时,老板说自己除了睡觉就是熬汤,你说这汤不好喝才怪。

黄芪党参和红枣一起煮水的作用为:可以起到补中益气,用于治疗脾胃虚弱、食欲不振,身体无力。

对于各种病因引起的衰弱症,尤其是胃肠虚弱、消化及吸收功能不良,有良好效果。党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载。

“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪和人参均属补气良药,便人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。

扩展资料:

黄芪党参和红枣作用介绍如下:

黄芪具而补而不腻的特点,若与人参,党参等补药配伍则效果更好。黄芪味甘,气微温,气薄而味浓,可升可降,阳中之阳也,无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多,而其独效者,尤在补血。

枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣会有十分理想的食疗作用。

参考资料来源:人民网-黄芪党参调月经

参考资料来源:人民网-黄芪红枣茶好处多 饮用注意事项


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