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糜烂性胃炎是消化系统疾病中的常见疾病,那么除了正规的治疗之外,糜烂性胃炎的患者在生活中还应该注意哪些饮食问题呢?
糜烂性胃炎患者的饮食应该注意以下几点:
1.进食的食物温和,容易消化,并且还要富含有营养物质。可以多吃新鲜的蔬菜水果,坚决的避免粗糙,辛辣和过烫的食物,如果有烟酒嗜好,则应该戒除,因为这些食物和刺激性物质,对于胃粘膜都存在着不同程度的刺激和损伤,可以多吃些保护胃粘膜的食物,如红枣,面食,山药,南瓜等。
2.三餐规律按时,切记暴饮暴食,吃东西时应该多咀嚼,有助于口腔内的酶对于食物的消化,减轻胃的负担。过饱的饮食会让胃窦部过度的扩张而增加胃酸分泌增加,使得胃黏膜屏障作用减弱。
3.拒绝高脂肪食物,高热量的食物:比如糖,酒,巧克力,甜食会让括约肌放松,造成反流,(胆汁反流,胃食管反流),这会造成胃内灼热不适的感觉,对于胃粘膜也存在一定伤害。
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小米小米有暖胃、安神、防止泛胃和呕吐的作用,还具有滋阴养血的功能。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
面食
条面、馒头等面食易消化,有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。最养胃的是面条,面条里有碱,能中和胃酸,其面汤是很有营养的。
粥类
粥类容易消化,尤其是八宝粥,里面含有花生、杏仁等,热量高营养丰富,对胃有好处。新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃,但花生不宜多吃,每天4-6粒即可,吃多了反而伤胃。
自己煮粥的话还可以加一些小米、薏米等,养胃效果更佳。
酸奶
酸奶,既可补充营养,还可以中和胃酸,保护胃黏膜,平衡肠道菌群,对于胃病的康复,是有着很大的积极作用的。
牛奶也能养胃,有胃溃疡的人喝牛奶能减轻症状.
南瓜
南瓜可以保护胃粘膜,帮助消化。
南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,还含有能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动的成分,帮助食物消化。
果胶还有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用。
包心菜
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
包心菜还富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。
其中含有的维生素U具有保护黏膜细胞的作用,对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
胡萝卜
胡萝卜性味甘平,中医认为胡萝卜有利脾膈、润肠胃、安五脏之效,还含有丰富的胡萝卜素,能转化成维生素A起到明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病的效果。
菠菜
菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。
苹果
苹果味甘、性凉,有健脾补气益胃,生津润燥的效果。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。苹果中的苹果酸对消化有促进作用。
苹果最好餐后半小时吃,有助于消化吸收,并且早上吃最好,中午其次,晚上吃苹果,营养价值最低。
另外,还有大枣、蜂蜜、藕、核桃等,都是养胃食物。
慢性胃炎的饮食原则慢性胃炎病人的饮食,应以营养丰富,容易消化为原则。饮食富含蛋白质、维生素,有利于胃粘膜的修复。同时要多吃新鲜蔬菜,水果及富含维生素C的其它食物,可以阻断生成硝胺,有利于减少癌变。
1、慢性胃炎患者平时要进食一些有营养、容易消化、软、烂的食物为主,过硬的食物要少吃或煮透、烧熟使食物变烂、变软,容易胃消化,过冷、过期、过热、甜点心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃,辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平时要多吃一些新鲜、清淡的食物,放存长时间的食物不吃,可以多吃含有纤维少的蔬菜、水果,如苹果、梨、香蕉,清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康复。
3、慢性胃炎患者平时要不喝烈性的酒、不吸烟、不喝浓茶、咖啡等,这些食物有大量损害胃黏膜的元素,不利于慢性的治疗和愈合。
慢性胃炎吃什么食物好?
1、主食类:主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同,饮食习惯有差异,对主食的选择也会不同。但总体来讲,发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
2、肉类:可以择新鲜瘦嫩的猪肉,鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品,多食能强壮身体,但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热,为补阳之品,而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴,食之更助火伤阴,不利于病情故以不食为佳。
3、蛋类:蛋类的补益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2个为宜,胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
4、奶类:喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者,可适量饮食,每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,因为牛奶一直被认为可以中和胃酸,而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
5、豆果类:黄豆的营养价值很高,但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因,许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀,消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能,但其豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用。
6、蔬菜水果类:应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜,也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用,但应洗净去皮,不宜一次食用过多,更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人,可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料,这是补充维生素c及矿物质的最好方法。
八款慢性胃炎食疗方
1、白术猪肚粥:白术30克,猪肚1只,粳米60克,生姜少许。将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000毫升,煎煮取汁约600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
2、羊肉萝卜汤:羊肉100克,苹果150克,豌豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净,切成小方块,香菜洗净切成段待用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮1个小时,再放萝卜块煮熟,放盐、香菜等即成。用醋蘸食。
3、豆蔻馒头:白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。用于脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。
4、鸡蛋冰糖酒:冰糖500克,黄酒500毫升,鸡蛋12枚。将冰糖与黄酒用文火煮沸后打入鸡蛋,搅匀,熬至呈焦黄色即成。每日3次,饭前服,每次20毫升。用于治胃痉挛。
5、胡椒炖猪肚:猪肚1个,白胡椒15克,生姜9克。白胡椒压碎,生姜切丝,共纳入洗净的猪肚内,用线扎紧,并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加清水,文火煨炖至熟,即可调味服食。饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。
6、萝卜粳米粥:鲜萝卜汁100毫升,粳米100克。将萝卜洗净捣烂,取汁100毫升,同粳米一块加水500毫升,煮为稀粥。早晚温热服用。主治因肝胃气滞引起的胃炎。
7、神曲粥:神曲10~15克,粳米30~60克。先将神曲捣碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
8、蜂蜜萝卜汁:白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。
慢性胃炎吃什么食物好?患有慢性胃炎的人群一定要注意,应该尽量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低盐的食物。不但如此,同时还要注意避免一些不健康的食物,特别是一些刺激性强的食物,比如酸、辣、陈、臭、变质食品等。还有像一些南瓜、土豆、糯米、坚果类食品等难以消化的食物都要尽量少吃。
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