水果店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和果品。租金成本的最低预算应该是10万元左右,因为现在门面大部分都是季付或者是年付,装修费用也需要10万元左右。
其次主要设备整体算下来,最低投入在5-7万元左;人力成本除去投资者本人,至少还需要两个人,每月最低0.8万元。首批进货预估在3万元的样子。最后总计一下,开家水果店投资大概要30万左右。
当然这里我是按照加盟我们鲜丰水果的费用来计算,这30万当中还包括加盟费及保证金。为什么这样算呢主要在于建议大家开水果店最好加盟成熟靠谱的连锁品牌比如鲜丰水果,这样选址总部帮、装修总部帮、产品总部配送、开业总部扶持即便您毫无经验也能轻松开店。鲜丰水果加盟资料领取
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店,需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右,进货和周转资金1万元左右,买了一辆三轮3500左右,还有买其他的一些材料,杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等,每月支出2000~3000元。
这些费用不一定适合所有地方,也还会有一些其他的费用。
刚开始投入,店面租金是一个大头,新手刚开始开水果店,没有什么经验,可以从小店做起,店面大概20到60平米就差不多了,店面越大,投入的资金会越多,管理成本和损耗成本也相应的会更多,如果没有客流的保证,那么很容易发生持续亏损。
所以刚开始可以选择小一点的店面试水,不断积累经验,要是经验丰富了,再考虑开大一点的店。
具体店面的租金还得实地多去考察,地段不一样,租金价格都不一样,平时多去问问,也大概会有概念了。
开水果店选址非常关键,选址也是很麻烦的,春秋出去找还好,天气比较凉爽,要是夏天出去找,真的是找罪受,每次跑出去看店面,回来就想上过战场一样,而且很多店面都不太合适,自己找着找着就会有点疲了,自己预期的店面找不到,就会降低预期,建议还是不要心急,选址不好真的是很大的坑。
而且水果店刚开业的前几天,水果店里的水果价格定得很低,有些甚至一分钱不赚。就这样,刚开业的那几天,每天还能有一千左右的营业额,勉强维持不亏不赚的状态。但是不能天天这样搞特价啊,这样根本赚不到钱,白白辛苦了自己。
开业活动过后,有些水果会提价格,有些还是维持原状,但是发现人渐渐少了,刚开始是五六百一天,后来只有三四百。进店的人越少,水果卖不动,就越不新鲜。
水果店要生存下去,一定得有新鲜的货。虽然每天烂掉的水果一堆,没办法,还是咬牙把不新鲜的水果清掉,进一些新货。但是进店的人太少了,水果新鲜的时候只能卖一点点,然后只能看着它变软,变黄,发黑,腐烂,直到扔掉。
看着每天倒掉的一筐筐水果,心疼不己,但是一点办法都没有。有时也想少进一些品种,特别是一些保鲜期短的,比如香蕉、龙眼,但是经常有这样的情况,你没有进这种货,人家进店偏就只要这个。而且一个水果店,如果品种太少,人家会觉得没什么可挑选的余地。
然后坐下来认真的算了一下帐,不算不知道,一算吓一跳。卖水果这么多天,每天都是亏损,每天晚上结帐,只知道当天的营业额,觉得还能保本,但是把这些天进货的货款与这些天卖出的收入一对比,才发现并不是那么回事。因为烂掉的水果太多,基本上都是卖一半,烂一半,赚的钱全部在烂掉的水果里面了。
卖水果,说白了就是玩生鲜。生鲜第一考虑的就是损耗率。别看人家卖的菜贵水果贵,其实钱都搭在损耗里了。流转要不快的话,水果肯定不新鲜,一不新鲜,更加没人买了,结局一般是死局。
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大多数小水果店的费用投入要在15-20W,但时候各个地段的店租不一样,最好预估费用投入的时候,走出去大概问问店租,装修,设备费用投入,这些大头问到了,心里就大概有底了。
1、开店前对顾客人群要有一些预估
就是说你打算把水果卖给哪些人,老板、白领、学生、社区居民、还是老人,目标人群不一定只有一种,也可以有很多种。但能给你带来最大利润的,也就那么一两种。把这一两种客户服务好就可以了,因为他们给你带来了80%以上的利润。你不可能做到让所有人满意,让大部分人满意就是成功。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、投入之后没那么容易挣钱
水果这个行业看自己用心程度,学习水果不难,就看你自己怎么去学,快则半年,慢则1年,或许更久,水果的行道许多人认为很简单,其实很多内涵,真想学这行要会常问别人。同样产品别人可以卖,自己不能卖,那是因为人家客流量大,走量多,所以他们能卖,自己客流量少,便宜卖,最后搞不好就赔钱。而且想开店就要做好一天十五六个小时的准备,起早摊黑,没自由没朋友,没休息,干这行太累,开弓没回头箭。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、开店前要多去了解市场
如果自己有开水果店的想法,一定要专注去学习,投入一些时间去看看开水果店要准备哪些东西。最好也能够放下面子去水果店打工学习一下,熟悉水果店怎么打理水果,怎么进货,怎么保存的等等,都能学到很多东西,这样比自己什么都不懂去摸索要好很多。同样的一种水果,它的产地,规格,吃口,卖相,不一样,价钱就会不一样。精品水果店它的定位就是消费能力强的客户,顾客觉得贵,是顾客的消费水平达不到,就像卖房子,大别墅和刚需房,它的定位就不一样。
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