潮汕凉果老香黄（也称老香橼、佛手香黄），是用佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。
“老香黄”是药膳类制品。
“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。
“老香黄”制作日子越久身价愈高。一块所谓十年的“老香黄”其价达百元真是比海鲜还值钱。
药理功能
中药香黄的功用：
1.排毒，缓解肾衰。（香黄草合剂）
2.开胃，助消化。（老香黄）
3.塑身美体，当减肥药。（济公老香黄）
4.作体外透皮吸收研究用。（复方香黄巴布膏）
5.改善机体内环境,扶正祛邪。（香黄草合剂）
6.作调味料。（香黄九孔）、（黄香醋）
7治痢疾。（神圣香黄散）
8.抑菌剂（香黄菌素）
9.治急性风湿性关节炎。（香黄散）
10.化妆品（香黄精美白液）
11.美食时尚（香黄咖喱粉淋面）
12.治放环后月经不调（香黄调经汤）
13.治黄水疮（香黄藤叶）
用法：干吃或取少量冲水饮用。
贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。
【功效】:饮食好伴侣，胃胀\腹胀\肚痛\肝郁气滞\喘咳痰多\消化不良\胸闷\膈噎\烟酒过多\醒酒解酒\减肥保健等，实是居家旅游必备之宝。
【用量】：适量(约10克)
【食用方法】:直接食用或取适量老香黄冲开水即可.
【净重】：500克
陈年老香黄，功效更佳!
时间越老越久的佛手老香黄，价格就越贵。但以6-15年期内为最佳，请认准年份选购。
希望可以帮助到您！！！如有疑问，还望继续询问！！！
你买的应该是那种一整个的吧，那种切小的差点，一整个的比较好。一般开元寺、牌坊街、韩文公祠这些地方的老香黄质量还可以啦，就是比较贵而已。潮州人也到那里买的，只是知道价格，没有被宰那么严重而已。
好的老香黄乌黑发亮，闻起来有股药味
要不然你就放着嘛，放久了年份不就老了吗，呵呵呵……
既然买了就别折磨自己了，没事，肚子胀的时候吃点挺有效的。
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