产后催奶食谱有哪些 教你做超赞月子餐

产后催奶吃什么食物好呢？产后月子餐怎么吃好？月子餐该怎么做又营养又美味？下面来看看新妈妈最喜欢的催奶食谱有哪些？

我们都知道母乳的质量和哺乳妈妈的饮食密切相关，除了某些特殊的饮食禁忌外，下列食谱不但可以让产后新妈妈尽快恢复，还能让奶水更充足、优质，让宝宝吃得更健康。

一、豌豆炒虾仁

营养：豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效，豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈乳汁的分泌。

原料：虾仁4只,嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

做法：

1、嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。

2、炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。

3、炒锅内留适量底油，烧热,放入豌豆，翻炒几下，再放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。

二、通草炖猪蹄

营养：通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。

原料：猪蹄半个，红枣3颗，通草5克，花生仁20克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。

做法：

1、猪蹄洗净切成块；红枣、花生仁用水泡透；通草洗净切段。

2、锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

三、花生鱼头汤

营养：鱼头富含不饱和脂肪酸，可提高新妈妈免疫力；花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物，非常适合新妈妈食用。

原料：鱼头1个，花生仁50克，红枣3颗，姜片、盐各适量。

做法：

1、鱼头处理干净，红枣洗净，去除枣核备用；花生仁洗净备用。

2、将锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入鱼头，煎至两面金黄。加入适量水，没过鱼头，用大火烧开。

3、加入花生仁和红枣，烧开后转小火煲40分钟，加盐调味即可。

四、花生红枣莲藕汤

营养：莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲,帮助消化、促进乳汁分泌，莲性偏凉，产后不能过早食用，产后半个月食用比较合适，可以补血逐瘀。

原料：香菇4朵，莲藕50克，花生仁20克，红枣4颗，姜片盐各适量。

做法：

1、香菇洗净，用温水漫泡莲藕洗净，削皮，切成片备用；花生仁放开水锅里煮一下，以去涩味。

2、砂锅烧水，水开后，把莲藕、香菇、红枣、花生仁、姜片一起放入锅里，再倒少量植物油炖1小时，加盐调味。

五、葱烧海参

营养：此道菜可滋阴、补血、通乳，主治产后体虚缺乳。

原料：海参1个，葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油各适量

做法：

1、海参去肠，切成大片，用开水焯烫一下捞出。

2、锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段，炸成金黄色捞出，葱油倒出一部分备用。将留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入酱油、白糖、盐、料酒，用中火煨熟海参，调淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。

六、黄花菜熘猪肝

营养：干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。二者搭配食用，能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。

原料：猪肝400克，干黄花菜100克，葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量。

做法：

1、将猪肝洗净，切成小块；干黄花菜用水泡发，撕成小条备用。锅内加入植物油烧热，放入葱段、姜丝、蒜片爆香，再倒入猪肝，煸炒至变色。

2、加入黄花菜、白糖、盐，煸炒片刻，用水淀粉勾芡即可。

七、海鲜炒饭

营养：此饭可为哺乳妈妈补充充足的营养。

原料：米饭1碗、鸡蛋2个、小墨鱼1只、虾仁2只、葱末、水淀粉、盐各适量

做法：

1、鸡蛋打入碗中，分开蛋清和蛋黄，墨鱼去外膜切丁，和虾仁一起洗净、加水淀粉和部分蛋清拌匀，放入开水中焯烫，捞出，蛋黄煎成蛋皮取出切丝。

2、油锅烧热，煸香葱末，加入剩余的蛋清略炒，放入虾仁，墨鱼拌炒，加入米饭、盐炒匀，盛入盘中，加入蛋丝即可。

八、枸杞红枣蒸鲫鱼

营养：鲫鱼搭配红枣和枸杞子，有很好的补血通乳的作用。

原料：鲫鱼1条，红枣2颗，葱姜汁、构杞子、盐、清汤、醋各适量。

做法：

1、鲫鱼处理好，洗净，焯烫后用温水冲洗。

2、鲫鱼腹中放2颗红枣将鲫鱼放入汤碗内，倒进枸杞子、醋、清汤、葱姜汁、盐。

3、把汤碗放入蒸锅内蒸20分钟即可。

九、鲢鱼丝瓜汤

营养：鲢鱼和丝瓜同食，对产后乳汁少的新妈妈尤为适宜。

原料：鲢鱼1条，丝瓜50克，葱段、姜片、白糖、盐各适量。（也可根据个人爱好，加入木耳或笋）

做法：鲢鱼处理好后洗净；丝瓜去皮，洗净，切成条。将鲢鱼放入锅中，加白糖、姜片、葱段后，放入清水，开大火煮沸。

2、转小火慢炖10分钟，加入丝瓜条，煮至鲢鱼、丝瓜熟透后，拣去葱段、姜片，加盐调味即可。

十、山药香菇鸡

营养：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，山药补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳，是新妈妈的一道必备美食

原料：山药、胡萝卜、香菇各20克，鸡腿50克，酱油、盐，白糖各适量

做法：

1、山药洗净去皮，切厚片；胡萝卜洗净、切片；香菇泡软、去蒂；鸡腿洗净，剁成小块，在开水中焯一下去血水后冲洗干净。

2、将鸡腿放锅内，加入酱油、盐、白糖和适量清水，并放入香菇同煮，开锅后转小火。自煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。

十一、清炒黄豆芽

营养：黄豆芽是很经济实用的下奶食物。

原料：黄豆芽40克，葱花、姜丝、盐各适量。

做法：

1、黄豆芽掐去根须，洗净。

哺乳期下奶食谱：

1、腐酒酿汤：

将豆腐切成小骨牌块。锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

2、鱼炖蛋：

将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。

3、生鸡脚汤：

将鸡脚剪去爪尖，洗净花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

4、大枣炖猪蹄：

把大枣用水泡开，猪蹄洗净剁成块。把油倒入锅中翻炒片刻，加葱、姜、盐适量，并加入水。作用为补血益气，通乳。

5、蛋花羹：

主要原材料为鸡蛋、海米、芝麻酱。

取水适量，将芝麻酱和开，再加入鸡蛋、海米、葱段适量，放锅蒸熟即可。此道菜肴主要用于产后气血虚弱所致的乳汁不足。

6、牛奶鲫鱼汤：

将鱼清洗干净，去鳞去内脏，放入锅中略煎一下，加入黄酒、葱段、水、盐适量，待快炖熟时加入牛奶，出锅即可。此汤可促进乳汁分泌，还可补气益血。

注意事项：奶量少的话，可以适当的按摩，同时可以多喝一些下奶的炖品，如花生猪蹄汤，鲫鱼汤，鳝鱼汤，多吃鸡蛋、瘦肉、牛奶、动物肝脏、蔬菜等有营养的食物，都有助于产生优良的奶水，此外让宝宝多吸，保持舒畅的心情，充足的睡眠，奶水自然也就上去。

我们都知道用母乳喂养宝宝是最健康的一种喂养方式，母乳富含丰富的营养，有的宝妈母乳很少，奶水不足的话可以通过吃些发奶的食物来催乳。

发奶汤有哪些

米酒蛋花汤

材料：鸡蛋3个，米酒一瓶约380克，清水2小碗。

做法：

1、将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。

2、煮的同时将鸡蛋磕入碗中。用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。

3、等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火。

黄豆花生猪脚汤

材料：猪脚，黄豆，花生，葱，姜，料酒，盐。

做法：

1、花生，黄豆提前浸泡6-8小时。

2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净，然后斩块，焯水、再洗净。

3、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫。

4、加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

花生煲猪手

材料：猪前蹄 2个、红皮花生100克、王不留行 20克、红枣 5粒、姜片一片、汤布袋一个

做法：

1、红皮花生泡水约4-5小时备用，王不留行放入汤布袋，封口泡水约15分钟备用。

2、猪手(猪前蹄)洗净砍成小块，用开水煮去血水，再用冷水冲洗备用。

3、洗净砂锅加入适量的水烧开，倒入备好的猪手、花生、王不留行、红枣、姜片。先大火煲20分钟，再小火煲致猪手、花生软耙，大火再煮15分钟调味(最好只放盐哦)即可食用。

通草枸杞鲫鱼汤

材料：枸杞10g、通草5g、鲫鱼1条

1、准备新鲜的鲫鱼，鱼头也可以。通草、枸杞、姜片适量。

2、将鲫鱼两面煎黄。

3、倒入通草、枸杞、姜片，加适量的水炖至汤白即可。

墨鱼瑶柱凤爪汤

材料：干贝30g、鸡脚120g、墨鱼肉30g

做法：

1、先将干贝和墨鱼肉水焯。

2、水焯鸡脚。

3、隔水炖熟。

黄花菜老母鸡汤

材料：老母鸡150g、黄花菜30g

做法：将黄花菜水发好后与老母鸡一起煲汤即可。

功效：滋补、催奶、养血。

适用人群：奶少、气虚血亏、乏力。

发奶催乳食谱

1、丝瓜仁鲢鱼汤

做法：取丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，一同熬煮成汤。

吃法：食用时可放些酱油，不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完，每天喝1次，连喝3天。

营养功效：丝瓜仁有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效，对血虚引起的缺乳有效果。

2、猪骨催乳汤

做法：取新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加上清水2000克，一同在锅里熬煮1-2个小时，直至熬成约1小碗汤，加入些许酱油。

吃法：每天一次喝完，连喝3-5天。

营养功效：猪骨具有补气、补血、生乳的作用，特别是加上通草后催乳作用更强。

3、花生大米粥

原料：熟花生仁50克，低脂鲜牛奶250毫升，大米150克，白糖些许。

制作：先将大米放入锅里煮粥，熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶，拌上白糖即成。

吃法：每天分2次即早午或早晚各1次喝完。

营养功效：花生仁性平味甘，可以醒脾益气，润肠通便，具有催乳、止血及补血的功效。

4、鲫鱼鲜汤

原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。

制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤。

吃法：每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。

营养功效：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。

5、猪蹄黄豆汤

原料：猪 蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。

制作：猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克、黄花菜30克共同煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。

吃法：2-3日一剂，连服3剂。

营养功效：猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。适合产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软的产妇。

6、虾仁馄饨汤

原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8-10片，香菜些许，高汤、精盐、胡椒、麻油适量。

制作：先将虾仁、绞肉、胡萝卜、葱、姜在一起剁碎，加入调料拌匀。把做成的馅料分成8-10份，包入馄饨皮中，再放在沸水中烫熟。锅里加高汤煮开，放入已烫熟的馄饨，再加香菜、葱末、胡椒、麻油等调味料。

营养功效：虾仁性温味咸，富含蛋白质、脂肪及各种维生素，对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。

7、乌鱼通草汤

原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

营养功效：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。

产后奶水不足吃什么好

产后奶水不足是很多产后新妈妈特别担心的问题，面对产后奶水不足真的只能无可奈何吗?其实并不是这样的，在我们的生活中就有很多食物是催乳的高手哦。

一、黑芝麻

黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。《神农本草经》将黑芝麻列为上品，认为其能"主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓"、"久服，轻身不老"。《本草备要》称黑芝麻能"补肝肾，润五脏，滑肠"、"明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。"现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸在维生素E、维生素B1，能加速人体的代谢功能黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

凡肝肾不足、虚风眩晕、耳鸣、头痛、大便秘结、病后虚弱、须发早白、血虚风痹麻木、妇人奶水不足等症，若常吃黑芝麻，大有裨益。

二、花生

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。除了催乳外，花生还有其他功效：花生富含脂肪、人体生命活动所需各种氨基酸，并且极易被人体消化吸收，常食有滋养强壮延年益寿功效花生所含维生素E可抗衰老，维生素B1能营养神经纤维花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益花生衣具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纤维素，具有良好的止血作用，能加速血肿消退，可用于内外各种出血症，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等花生中所含油脂多为不饱和脂肪酸，可降压、降低胆固醇花生所含卵磷脂可延缓脑功能衰退，防止血栓形成。

三、丝瓜

丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。如乳腺炎症、发奶时有包块、乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，可以起到催乳的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络催乳。

四、金针菜

金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。金银花营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，金银花还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

五、茭白

传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

六、莴笋

莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名"生菜"，茎用莴笋则称"莴笋"，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用，这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

七、豌豆

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

八、豆腐

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。它也是一种催乳食物，以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。蓝丝带八月倍乳结合数十年的临床经验，以皮肤生理学、传统中医学的理论为依据，即在严格分析中国大陆地区不同产妇体质差异特征前提下，根据人体自然生产规律，采用不开刀、不注射、不吃药、不疼痛的方式，针对不同缺乳类型的妈妈，采用不同的催乳手法，实现”一次催乳，让宝宝享吃母乳“。

这些正在悄悄抢走妈妈的乳汁

1、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽、人参、大蒜、花椒等食物。

2、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

3、油腻食物、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

4、药物：对哺乳妈妈来说，大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但建议哺乳妈妈不要自行服药，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。

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