在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。
最早起源高丽，传说很多，讲一个：剩饭处理说：讲高丽光州有一个乞丐，一天到村庄讨饭吃。第一户人家给了他半碗剩饭，第二户人家往他的碗里放进了几叶辣白菜，
等到第三户、第四户人家都是把自己家的一些剩菜倒给了乞丐，
那乞丐实在是饿坏了，就用路边的树杈把碗里的东西胡乱搅拌了一通，
开始吃了起来，只觉得越吃越香，往碗里一看：那正是豆芽、青菜、肉末等。
从那以后这乞丐，每天都吃村民们处理的剩饭，
有一天高丽国王路过，看见乞丐他吃的美滋滋的，
就问乞丐：“你吃什么吃得那么香啊？”
乞丐回答说：“大伯，您也来尝尝啊，很好吃的”，
国王有点半信半疑便尝了一口，原来这饭果真是如乞丐说的那样，
又好吃又可口。国王回到宫里，又想起了乞丐的拌饭，就讲给厨师听，要他照着做，厨师用上宫里上好食材，做出来后，国王吃了非常满意，就赏给大臣们吃，大臣们吃了也觉得好吃，回去照着做，从此石锅拌饭就就在高丽国传开了。演变为高丽的代表性食物，做法也不是向乞丐那样简单一拌了，而是相当讲究， 特别是光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。
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