万圣节饮品配方

万圣节饮品配方,第1张

美国柠檬汁

准备器具:

量杯、玻璃杯、不锈钢冰夹、鸡尾酒签

配方:

鸡尾酒液体110cc(由红酒30ml、柠檬汁40ml、砂糖2g、矿泉水10ml、冰块30g调制)

制作过程:

1、预先要冰镇杯子和物料称量;

2、将冰块加入已冰镇的杯中,记得过滤一下已经融化的水;

3、将柠檬汁、砂糖、矿泉水、红酒依次加入已冰镇好的杯子,上下呈现红白分层;

成品:

鲜艳的红色,个性张扬,口感清冽,非常适合万圣节派派对上cos吸血鬼的小伙伴!

红眼睛

准备器具:

量杯、玻璃杯、不锈钢冰夹、雪克壶

配方:

鸡尾酒液体320cc(由啤酒160 ml、番茄汁160 ml调制而成 )

制作过程:

1、预先要冰镇杯子和物料称量;

2、将番茄汁、啤酒倒入雪克壶中摇匀【至出现泡沫】;

3、倒入已冰镇好的杯中,上层呈现泡沫【厚1-2cm】;

双色思慕雪

准备器具:

量杯、电子秤、玻璃杯、镊子、砧板、不锈钢长吧勺、牛角刀、挖球器、料理机

配方:

思慕雪340g :冷冻白心火龙果球60g、酸奶100g、椰子风味糖浆10g、冷冻红心火龙果球60g、酸奶100g、椰子风味糖浆10g、

装饰:巧克力酱10g、红心火龙果球60g、黑白谷物麦片9g、白色小花瓣装饰1g、

制作过程:

1、先制作思慕雪:将准备的的食材放入机器里搅拌至细腻流体状,沙沙质感【冷冻白心火龙果球、酸奶、椰子风味糖浆,白色】一杯,【冷冻红心火龙果球、酸奶、椰子风味糖浆,红色】一杯。

2、先倒入杯中白色思慕雪、随后用勺子蘸取巧克力酱绕杯壁涂抹一圈,再倒入红色思慕雪、上方铺满谷物麦片、红心火龙果球放在谷物麦片中央位置、白色小花瓣立体摆放装饰

成品:

红、白、黑三色交相辉映,一口下去冰凉沙沙感、果肉裹着浓郁的巧克力香充斥整个口腔,超满足。

火龙果思慕雪

配方:

火龙果香蕉思慕雪470g:冷冻香蕉90g、冷冻红心火龙果100g、酸奶200g、牛奶50g、原味糖浆30g、

装饰:饼干碎10g、五星白心火龙果片20g、哈密瓜球50g、

制作过程:

1. 先制作思慕雪,将冻香蕉、冷冻红心火龙果、酸奶、牛奶、原味糖浆放入机器快速搅拌,搅拌至细腻流沙状倒入杯中,此时的思慕雪大约450g

2、五星白心火龙果片贴在杯壁中端【20克/杯】, 思慕雪表面铺满一层饼干碎【10克/杯】,.哈密瓜球放在饼干碎中间位置【约50克/杯】

成品:

清新冰爽的思慕雪,饱满颗粒的果肉,酸甜可口回味无穷。

焦糖色素(caramel pigment)是我国允许在食品中广泛使用的一种天然色素着色剂。但在20世纪60年代,由于环化物4 甲基咪唑的问题,焦糖色素曾一度被一些国家禁用。1974年,FAO(联合国粮食与农业组织)和WHO (世界卫生组织)下属的JECFA(国际食品添加剂联合专家委员会)第18次会议,认定焦糖色素作为一种 食品添加剂是安全的,同时对4甲基咪唑作了限量规定<200mg/kg。

近年来,焦糖色素因致癌问题再起争议。

建议啤酒瓶回收使用期限为2年。

《GB 4544-1996 啤酒瓶》由国家技术监督局于1996年6月25日批准,并于1997年1月1日正式实施。本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国日用玻璃搪瓷标准化中心归口。

本标准起草单位:中国轻工总会玻璃搪瓷研究所、青岛晶华玻璃厂、青岛啤酒股份有限公司、上海澳联玻璃制品有限公司、重庆啤酒股份有限公司起草。本标准主要起草人:张国秀、邱霭雪、王宝华、林永治、袁琰。

扩展资料

标志包装:

1、标志

每件产品应在瓶底以上20mm范围内打有专用标记“B”,以表明是盛装啤酒的专用瓶,标记字体大小以2号印刷字体为准(长×宽约6mm×3mm)。同时应在该区域内标明生产企业的标记,生产的年、季。

2、包装

选用适当的包装,以减少因包装运输不当对啤酒瓶质量的影响。包装材料应使产品保持清洁,并不易破碎。

每件包装应附合格证或合格标签,注明生产企业名称,产品名称、规格、数量、批号,检验包装人员姓名(代号),以及“易碎”、“小心轻放”等字样。

参考资料来源:百度百科-啤酒瓶


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