·操 作:
1.原料要求：选个匀、肉厚黄色鲜杏。八成熟，无虫病，无伤残。
2．腌制：在大缸或水泥池中腌制。100公斤杏加盐15～30公斤。成熟度高的杏要多加盐，使杏肉迅速凝固，防止软化。成熟度低的杏可适当少加盐。一般腌一个星期即可。最长不超过一个月。因为盐溶解度低，因此放盐要均匀并3～5天搅动一次。连续腌制可以少加盐。
3．干制：把腌过的杏放在苇度、笼屉或水泥房顶晾晒。在晾晒过程轻翻动，防止把杏的皱纹碰破。摊放均匀。晾干为止。如遇阴雨天可送烘房烘烤。温度不超过50℃。烘烤的干杏话梅，不如晒干的颜色鲜亮。
4．退盐：把干制的杏放大缸或水泥池。每2～3小时换一次水，至基本无盐味。
5．分选：检除破烂、虫病、霉变果，按大小分类。
6．加添加剂：配制：甘草2公斤，放清水12～14公斤，熬制二次，合并过滤，得甘草液10公斤。加入柠檬酸50克，搅拌深化。把杏放到大缸或塑料盆中喷洒均匀。然后晾干。再把盐1.5公斤溶于3～3.5公斤清水中，喷酒杏表面，注意使杏表面受盐均匀，在强阳光下曝晒干燥。每50公斤喷香兰素50克。
7.包装：香兰素易挥发。喷后立即包装。一般用塑料袋烫封，每袋25克，外加纸盒。 质量标准 为沙土黄色，果实表面起皱纹带有白霜；个均匀，具有香、酸、甜、咸味道；含水16～18%、含盐2.3～3%、糖精0.1%。
生活中有很多人都是颜控，就连吃东西都要选择那些长得好看的，买菜，买水果都是如此！殊不知很多食物并不能只看外表，因为很多食物虽然貌不惊人，尝一口却觉得十分惊艳，尤其是带有包装的食物，我们就不能那么肤浅只看外表了，有很多包装看上去很“low”,味道却十分惊艳的零食，全吃过的一定是有内涵的人
一、北京方便面
如今方便面的品牌十分的多，在超市的货架上，各种品牌各种口味的包装就像争奇斗艳一样努力吸引我们的目光，北京方便面的包装在这里面都显得暗淡无光了，虽然颜值不算高，甚至还有点LOW，完全不像这个时代的产物，黄白红三色的包装上面只印了一碗让人并无食欲的方便面，然而只有吃到嘴里才知道有多么的美味，又香又脆又辣的口感是很多现代方便面没有的口感，虽然包装落后了一些，但味道却会让味觉惊艳，吃过的人一定是有内涵的人
二、盼盼薯片
如今的薯片品牌特别多，从包装上看颜色鲜艳，从品牌上看知名度很高，从代言人上看都是大明星代言，其中包装最low的莫过于盼盼薯片了，不少80后和90后都吃过，这么多年过去了，包装一点都没变，始终用的是透明的包装，没有复杂的颜色，没有代言人，但味道不知道比现在的薯片好吃多少倍，分量也足，价格也便宜，吃过的一定是个有内涵的人
三、果丹皮
我们常吃的果丹皮也是包装很LOW，味道却很惊艳的一种零食，将山楂条卷起来，用一张透明的塑料纸包装好就完事了，幸亏这款果丹皮早已深入人心，放到今天，这样的包装肯定是没有市场的，人们都会嫌它丑，完全没有想吃想买的欲望，其实这款果丹皮味道真的很正宗，酸酸甜甜的，吃过的人一定很有品位哦
四、烤馍片
现在的超市货架上的零食包装都很精美，尤其是网红零食，美丽的外表让人很难拒绝它，可买回来才发现味道真的很一般，价格还又贵，有时候外表太过美丽的包装真不如朴实无华的包装，就拿这款烤馍片来说吧，只用一层塑料将6片馍片包裹起来就可以售卖了，虽然LOW了点，但口感是真的香脆，而且还抗饿，吃完都让人回味无穷，爱吃这种馍片的一定不是个肤浅的人
五、甘草杏
小时候经常消化不良，父母总会给我们买些酸甜的零食吃，甘草杏就是其中之一，黑乎乎的一团包在塑料袋子里，幸好是独立小包装，放到如今这样的包装人们看了都会吐槽一番，只有吃过的人才知道这种甘草杏有多么的好吃，是杏肉做的，吃到嘴里酸酸甜甜，越吃越上头，比起现在的网红零食，不知道强上多少倍
这些貌不惊人的零食你都吃过吗？
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