白萝卜炖骨头汤做法

一：萝卜棒骨汤

食材：棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋

做法：

1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用

2、萝卜去皮切滚刀块

3、炖锅加水，放入棒骨、姜片

4、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋

5、改小火炖2小时左右，加入白萝卜

6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可

二：海带排骨汤

食材：大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒

做法：

1、干海带用温水泡3~5个小时备用

2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，洗好后切段

3、排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质

4、焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖

5、加入拍烂的生姜和八角

6、水开后煮10分钟，再放入海带，再加入一点陈醋

7、转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂

8、最后加入食盐调味

三：陈皮雪梨大骨汤

食材：猪大骨、雪梨、胡萝卜、陈皮、姜、蜜枣、盐、料酒

做法：

1、猪大骨洗干净，剁开小块，放在沸水中

2、加少量料酒，焯煮1分钟，去浮沫

3、雪梨洗干净去皮切小块

4、陈皮刮去瓤，切丝，姜洗干净去皮拍扁

5、砂锅接适量的水煮开，放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜

6、中小火煲煮约1小时，食用前加入盐调味便可

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四：黄瓜眉豆猪骨汤

食材：老黄瓜、眉豆、蜜枣、猪骨、清水

做法：

1、猪骨飞水后冲洗干净血沫

2、眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核

3、老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块

4、全部材料电压力锅，加入清水，启动煲汤程序

5、煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火煲15分钟，放盐调味即可

五：芡实骨头汤

食材：猪大骨头、食盐、姜淮山药、芡实

做法：

1、将猪骨头切小块洗净，淮山去皮，泡在盐水里以防变色

2、将茨实清洗干净，泡水里备用

3、将猪骨头焯水后用清水冲洗干净

4、将所有材料倒进汤锅内，加入水，开大火煮开

5、煮开后转小火煮1.5~2个小时，加盐调味即可

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六：红枣薏米棒骨汤

食材：猪大骨头、枸杞子、枣、花生、薏米

做法：

1、猪棒骨买的时候让店家帮忙砸成三段，洗净备用

2、锅内放足够量的清水，然后放入洗净的猪棒骨

3、大火烧开，撇去浮沫，一定要将浮沫彻底撇净

4、将棒骨连汤倒入高压锅中，加入洗净的红枣，枸杞

5、放入花生，薏米，高压锅上汽以后

6、煲上30分钟左右，喝的时候加盐调味

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对于三伏天，是初伏、中伏、末伏的统称，这一年的三伏天正悄悄地走向我们，让我们一起了解三伏天的更多知识吧！下面是我给大家带来的2021什么是三伏天_三伏天的气候特征，以供大家参考，我们一起来看看吧!

什么是三伏天

初伏、中伏和末伏的合称。每年初伏、末伏各占10天，而中伏则为10天或20天不等。三伏的具体日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。庚，在天干中排列第七，在与五行搭配中属金，金怕火，在数伏天气中逐日消减，因此古人以庚日来计“伏”。

我国传统的推算 方法 规定， 夏至 以后的第三个庚日、第四个庚日分别为初伏(头伏)和中伏(二伏)的开始日期， 立秋 以后的第一个庚日为末伏(三伏)的第一天。每年三伏天时段长短不完全一样，如果中伏在立秋后结束，就是30天如果中伏在立秋前结束，就是40天(中伏20 天)。

三伏天的气候特征

气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中最热的时节。这是因为，夏季的白天比黑夜长，白天时间长，阳光照射的时间也长，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面一天天聚集的热量增加，温度持续增高，在盛夏，也就是在三伏天期间地表热量的积累达到高峰。夏季 雨水 多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因之一。

古人居住环境恶劣，没有空调和电风扇，试想如果在这样艰苦的条件下习文练武，对于人的意志力会不会是极大的考验呢?难怪说“夏练三伏”了。

三伏天的头伏注意事项

别太贪凉

长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。因此，最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开，温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要冲凉水澡，以免受到风寒湿邪侵袭。夏日贪吃生冷瓜果，容易引发胃肠炎。吃冷饮时最好等到食物的温度接近体温时再慢慢咽下，以免刺激胃肠道，且吃的时间最好选择阳气最旺的正午到下午3点之间。受寒后，可以喝姜茶发汗散寒。

饮食开胃

一进三伏天，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。因此，“开胃”是夏季养生的重点。专家建议，夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。

身体祛湿

闷热潮湿的三伏天，人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。多吃健脾化湿的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛湿之效。辣椒虽能开胃助消化，祛湿功效却一般。值得提醒的是，绿豆汤千万不能当水喝，绿豆性寒，体质虚弱者不能过多饮用。

“低调”运动

常说的“夏练三伏”，并不是让大家不分时间、地点、情况地去锻炼。夏天人体能量消耗大，跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行，最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。三种运动比较好：1. 游泳 ：水的散热能力比空气高15倍，游泳时人体能够保持体温恒定，不易中暑2.钓鱼：垂钓需要脑、手、眼配合，静、意、动相助，能解除心脾燥热3. 太极拳 ：打太极拳既能增大肺活量，又能促进气血在五脏六腑之间的流动，有助于振奋精神。夏天运动最好安排在凉爽的早晨或傍晚其间注意少量多次地补水室外气温超过32℃，空气湿度超过60%时，最好选择在凉爽的室内运动。

晚睡早起午补觉

晚睡并不是提倡大家在夏季熬夜，而是要求人们顺应夏季昼夜变化的特点按时作息，睡眠时间不要超过11点。中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30——60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。

三伏天去湿气的方法

三伏贴

三伏天贴三伏贴有“天人相应”、“内病外治”、“冬病夏治”的作用，三伏贴采用传统中药精制而成，三伏天的时候贴一个三伏贴可以帮助身体积蓄阳气，避免冬天寒冷的时候身体阳气不足而被寒气所伤，因此有预防疾病的作用。

建议：贴敷适合体弱易感、哮喘、鼻炎、四肢椎体关节疾病、宫寒痛经等，能起到增强免疫力的作用，特别是经常咳嗽感冒的易感及寒性病症的人群可以考虑此法。

做艾灸

艾叶是温热型药材，三伏天的时候做一个艾灸可以将身体里面淤积的湿寒之气给排出体外，同时清除人在夏季身体苦夏不耐的暑热，故此有消暑祛湿的养生作用。

建议

1、艾灸能益阳，也能伤阴，所以对阴虚阳亢及邪热内炽的病人，一般不宜用灸或慎用，如咯血吐血、肝阳头痛、中风闭证、高热神昏、抽风，或极度衰竭呈恶病质状态之人，均应慎用灸法

2、部位禁忌：面部穴位不宜直接灸，以免烫伤形成瘢痕，重要脏器部位不宜直接灸，妊娠期小腹部及腰骶部不宜施灸。

做汗蒸

人吃五谷杂粮，身体里面难免会沉淀一些毒素，时间长了容易引起身体疾病，三伏天的时候身体毛孔是打开的，这个时候去汗蒸可以加速身体的代谢速度，将毛孔深处的脏东西都排出来。

建议：汗蒸过后，如果身体感觉乏力的话，可以喝点淡盐水和含钾较多的柑桔水，以补充因汗蒸后体内蒸发的钾与盐，同时也可以补充一点钙质。

喝姜枣茶

三伏天是一年之中最热的时期，此时人体腠理都是开放的，很容易引起阳虚，此时喝一杯姜枣茶是可以养护身体，同时将身体内部多余的寒气排出，养生又保健。

建议：若常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

泡脚

热水可以温暖身体、促进身体血液循环，而泡脚可以促进脚部血液的循环，而且，在我们的脚部遍布穴位，三伏天的时候泡个脚可以刺激到这些穴位，经常泡脚还可以提高身体免疫能力。

功效：温水泡脚可以通过刺激足部众多经络，从而起到健脾、除湿、通经、利水的作用。睡前用40℃温水泡脚，还能提高睡眠质量。

刮痧

人体每天都在不停地进行着新陈代谢的活动，代谢过程中产生的废物要及时排泄出去。刮痧能够及时地将体内代谢的“垃圾”刮试到体表，沉积到皮下的毛孔，使体内的血流畅通，恢复自然的代射活力。

刮痧疗法起源于旧石器时代，是中国传统的自然疗法之一。在疾病的治疗上，刮痧有着活血化瘀、调整内脏阴阳平衡、疏通人体筋络、排除体内毒素、行气活血等功效。

注意：刮痧后最好能喝一大杯温开水以帮助排毒，对刮痧部位要进行适当的保护，不要受凉。

吃姜

姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，鲜姜滋润而不伤阴，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。若然常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。

建议：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补祛湿的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。

喝姜茶是一种简便易行的祛湿保健方法，而三伏天正是最适宜喝姜茶的时节。

吃羊肉

大暑 天气虽热，但人体容易为暑、湿、邪所侵，营养学家也对此进行过深入研究，结果显示，羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

建议：不过，“吃伏羊”并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人，并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”，别随意尝试。

拔罐

拔罐可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除淤滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热，具有调整人体的阴阳平衡、解除疲劳、增强体质的功能，从而达到扶正祛邪、治愈疾病的目的。所以，许多疾病都可以采用拔罐疗法进行治疗。

建议：夏季留罐时间最好控制在10分钟左右。对一些血液疾病患者，例如白血病、血友病患者，不宜拔罐皮肤过敏，全身枯瘦或皮肤失去弹力者不宜拔罐某些肿瘤患者也不宜使用，或会促进肿瘤扩散体质太虚弱的病人和 儿童 、孕妇等，都不宜拔火罐。对普通人而言，不可在皮肤破损以及骨突的部位拔罐，否则会造成感染等后果。

多吃发汗利水的食物

如红豆绿豆、薏米、冬瓜、西瓜、生姜、绿茶花茶等，从皮肤及小便处排出湿气，促进体内代谢运转。

建议：可以喝生姜红糖水、红豆绿豆薏米汤、香菜丝瓜汤、翠衣玉米须汤、绿茶花茶等来达到食疗祛湿的目的。

运动

防湿、祛湿的最佳运动方式是“微动四极”，也就是轻微的活动四肢，使身体的阳气慢慢的恢复，湿气逐渐散去。

建议：不可大运动出大汗，这样气随汗泄，气受伤了，水湿的的代谢受到影响，水湿虽然随着汗液散出一部分，但内湿又出来了，最终湿气还是没有去掉。

喝热水

三伏天是人们阳气最旺盛的阶段，此时人体为了顺应天时正处于“阳盛于外而虚于内”的境地，喝热水的目的则主要会是为了发汗，也就是中医所说的发汗解表功能，起到透里疏通、清热的作用。

建议：这只是一种养生方法，虽然可行但需要长时间的坚持，并不是短短一个三伏就可以排除体内的湿寒的。

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