我的工作就是做北京小吃年糕，驴打滚就是年糕里的一种，我最喜欢吃这个东西了，把糯米面用笼屉蒸熟，然后晾凉以后放在冰箱冷藏，用的时候就把它擀成面片儿，然后抹上熬制好的豆沙馅儿，再把它卷起来，撒上一层炒好的黄豆面，就这样，一个美味的驴打滚就做好了，软糯香甜，还带着一股醇厚的豆香味，简直就是人间美味。
姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。去广州番禺沙湾古镇旅游不能错过的当地美食。将泡好的糯米，放入蒸锅蒸20分钟，从盘中取出，加入白糖，食用油拌匀。蛋黄蛋清分离，蛋黄加5克糖加柠檬汁打至发白，筛入淀粉，轻轻搅拌.
将调好的蛋液倒入蛋挞皮中，不要倒满，留一点空间，不然烤完的蛋挞会淤出来。喜欢其他水果的也可以放在上面一起烤（香蕉，蓝莓，葡萄干，等等）根据自己口味来放。在这里我放的是香蕉，因为这样经过高温烤后，牛奶，香蕉和鸡蛋，掺杂的味道太香了！我是做餐饮培训的，西点饮品这块，我觉得最好吃的甜品莫过于戚风蛋糕了，口感微微甜，Q弹.
种类挺多的，糖渍芒果，桃子，李子，番石榴都挺不错的，水果本来就酸甜，增加它的甜度会更加诱人，还有糖渍过的水果会比较爽口，不想很单调的洗个水果吃可以考虑做一下这个，冰箱冻过口感更佳，夏天吃这个再吹个空调喝杯小冷饮挺舒适的。搓洗的时候桃子表面的细毛一定要干净，否则影响口感。腌制桃子的时候，一定要加盐，这样可以去除桃子的苦涩味道，也可以提高甜度哦。
简单美味又健康又适合做甜点，在家里一定要有草莓蛋糕，化妆很简单，更重要的是不胖，准备好草莓、北斗府、豆粉、牛奶和鸡蛋，会发现很简单，不会把口味损失到奶油蛋糕上，大家都不去尝试。
倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。紫薯洗干净直接放蒸笼里蒸熟，记住，紫薯先不要去皮。大约蒸20分钟即可熟透，用筷子插入进去，如果可以轻松穿透紫薯，即可出锅。
准备表层酥皮. 大碗里混合面粉糖和盐，加入黄油，用面粉搅拌棒厨师机里打出碎屑状，或者用个叉子搅拌也是可以的。做法：红豆煮熟，加蜂蜜和吉利丁融合，倒入模具冷藏。再把牛奶、椰奶和白砂糖加热，加入吉利丁，倒在红豆上面，继续冷藏即可。
健康美味的小甜点，非常适合在家里做，不用烤箱，用料和工具都是家里常用的。下面分享一下我的制作方法：提拉米苏！红豆派！绿豆沙！是我的甜品清单中排行前几的美食！提拉米苏的细腻，红豆派的香甜和绿豆沙的透心凉。都是让你吃过一次再也忘不掉的！
木糠杯，又叫总督杯，是澳门名甜品之一哦，虽然看起来其貌不扬，但第一口吃下去绝对惊为天人！在家做甜品我们都希望是简单又容易操作，同时，在家自己做的甜品我们能够自己把控，保证健康和卫生，还能随意搭配。分享几个常做的小甜品。准备一块厚一些的吐司，我是自己烤的葡萄干可可吐司切了大约3cm厚的一片。先将吐司切成大块，所以就诞生了一群在家自制甜品党，我也是其中的一员。
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