喇蛄别称大头虾、龙虾、鳌虾、东北小龙虾等，在动物分类学中属于节肢动物门软甲纲正螯虾科蝲蛄属节肢动物，模样与生活在海洋里的龙虾十分相似，所以有“淡水龙虾”之称，具有较高的食用价值。虽然喇蛄与小龙虾都是淡水经济虾类，但它们是不一样的，下面就一起来看一看喇蛄和小龙虾有什么区别吧。
喇蛄是小龙虾吗？
当然不是，喇蛄虽长得与龙虾十分相似，有“淡水龙虾”的称号，但是喇蛄和小龙虾并不是同一种虾。喇蛄属于正鳌虾总科，喇蛄科（正鳌虾科）是一种淡水鳌虾，活在河中，以捕捉小鱼小虾和一些新鲜的动物尸体为食，外形像海里的龙虾，只是尾巴很长，头尾比例相当，头前部有一对大大的钳子，雄性喇蛄的鳌足粗壮非常威武，雌性稍小。喇蛄活着的时候是青色的外表光滑，熟了以后就变成了鲜艳的红色，很漂亮，味道也相当的鲜美。喇蛄生活在原始深林的小溪或丛林河流中，一般栖息在鹅卵石底的缝隙中，喜欢活水，对生存环境要求苛刻，由于环境污染，喇蛄经濒临灭绝。
小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，喜欢摄食水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等；小龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3；在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。
小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘，适应性极广，具有较广的适宜生长温度，亦能耐高温严寒。
喇蛄和小龙虾的区别
1、小龙虾的外壳显褐红色，喇蛄的外壳为青绿色。
2、小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕，而喇蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。
3、小龙虾的副足短粗，喇蛄的副足修长。
4、小龙虾的头部大，喇蛄的尾部大。
5、小龙虾泥土味浓郁味道香腥，喇蛄味道鲜美口感微甜。
6、小龙虾的第一对螯多为修长且有明显的甲刺，喇蛄则光滑饱满圆润。
7、小龙虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活。喇蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。
它被误认为是“龙虾”，生长地可以说是仙境，但味道极少，但几乎没有人吃过！小龙虾谁都不会陌生。夏天晚上我们出去串串的时候点一盘。吃起来也很开心，味道也很好吃。小龙虾不仅能做麻辣龙虾，还研究了多种吃方法。原来不为人知的小龙虾可以说是一夜之间出名的，自己的身价也在慢慢上涨。但是说到龙虾的生长环境，那是我们无法想象的。龙虾什么都吃，长在小溪里，通常是捡垃圾吃，但自从我国从外面引进饲料以来，她的繁殖速度真的很快。
在大坝上挖洞，咬根茎类植物，可以说一直是害虫。怪不得我们都吃它。龙虾是我今天要介绍的。出生在东北山的小溪里。与龙虾不同，全身都是黑的，有些人误以为是龙虾。和龙虾很像，但两个人生长在不同的地方，对环境很苛刻的龙虾不太好，但沟里的龙虾生活得很好。所以他对水的要求也很高，冬天到石头下面过冬，龙虾对自己的食物很挑剔，不吃没有营养的东西。说到吃方面，龙虾只吃小鱼或昆虫，我们龙虾什么东西都吃，就连垃圾也会去吃。
而且，龙虾可以饲养，不挑食，生存的能力很强。但是这不是龙虾。非常清高。相比之下，如果他们俩是食物，那么他们比龙虾更有营养。但是现在，由于我们的生活环境，很多水被污染，适合生长龙虾的地方也越来越少。所以这种生物很快就会灭绝。现在他们唯一能成长的就是东北的深山，是濒临灭绝的动物，所以我们现在很少有人吃，都要保护。龙虾虾其实味道很好，做汁液倒在汤里煮也很好吃。特别是对儿童和孕妇有营养。龙虾虾也吃了，好吃得不臭。
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