材料： 鳕鱼30g、菠菜20g、大米40g、燕麦10g、水400ml
做法： 1、鳕鱼洗净去皮后，放入蒸锅中蒸10分钟左右( 如果宝宝平时不喜欢鱼的腥味，可以用柠檬片提前腌制15分钟，去除腥味。)
2、鳕鱼蒸好后，用勺子捣碎，为了防止有鱼刺，捣碎后再用手检查一遍。
3、水烧开后，放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的时候，可以在沸水中加入一小勺香油，然后再将菠菜放进去，这样菠菜的纤维素就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。)
4、然后将菠菜切碎，锅中添加适量清水煮沸，然后将大米开水下锅。为了防止扑锅，可以放一个勺子卡住锅盖。
5、期间经常用勺子搅拌，让米粥更加粘稠，米粥熬好后，放入燕麦煮3分钟。
6、待米粥熬好后，放入鳕鱼，搅拌均匀。最后再将菠菜放入锅中，搅拌均匀后即可关火出锅。
小贴士：适合一岁以上宝宝，鳕鱼大概蒸8-10分钟左右就可以了，千万不要蒸得太久，否则肉质就没有那么细嫩了。
鳕鱼和什么菜搭配最好
鳕鱼+香菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，两者的搭配更能起到补脑健脑的功效。
鳕鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，同时鳕鱼的存在可以提高蛋白质的吸收率。
番茄+鳕鱼汤：口味酸甜，益于开胃。西红柿可以改善我们的血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用
鳕鱼是一种肉质非常细嫩的食物，豆腐也是一种很容易消化口感很好的食物选择，这两种食材搭配在一起吃，能够让消化功能变得比较好，容易被身体吸收利用，一般的人群吃一些都非常不错，下面就跟着来看一下清炖鳕鱼豆腐汤怎么做。
清炖鳕鱼豆腐汤怎么做
需要准备生姜，鸡精，豆腐，葱，盐以及鳕鱼，首先把豆腐清洗一下切成块状，鳕鱼处理一下切成段状，生姜，葱切丝，然后锅中加入适量的水，把鳕鱼放进去，然后再添加一些生姜丝，锅盖盖上用大火烧开，浮沫撇掉，再用大火炖煮10分钟左右，豆腐块放进去，大火烧开以后再改成中火炖煮20分钟，汤色变白以后添加适量的盐以及鸡精调味，把火关掉，加一些葱丝就可以吃了。
鳕鱼豆腐汤的功效
喝一些鳕鱼豆腐汤可以达到健脑益智作用，是比较常见的一款食物，里面含有不饱和脂肪酸以及非常丰富的蛋白质，可以让大脑细胞变得更加活跃，记忆力就能变得更好，豆腐里面的卵磷脂成分，同样也可以达到健脑作用。
喝一些鳕鱼豆腐汤保护皮肤的功效也非常不错，它里面含有植物性雌激素，能够让雌激素分泌变得更多，能够让皮肤变得更加细腻白皙以及柔滑，鳕鱼以及豆腐里面的蛋白质含量也是非常丰富的，可以让弹性细胞的生成变得更好，形成代谢的速度就可以更快。
鳕鱼以及豆腐里面维生素含量也非常丰富，而且含有不饱和脂肪酸，可以让衰老的速度变慢，起到保养皮肤作用。
喝鳕鱼豆腐汤还能够达到保护心血管效果，它里面含有脂溶性维生素，卵磷脂，不饱和脂肪酸，对大脑血管以及神经系统都有很好的帮助作用，能够让血管软化，让血管壁的弹性变得更好，预防心血管疾病出现。
吃一些鳕鱼豆腐汤免疫力还会增强，蛋白质的含量是非常丰富的，进入身体以后可以分解成氨基酸，给身体提供充足的营养物质，它里面还含有维生素e，脂溶性维生素a，不饱和脂肪酸，能够让黏膜抵抗病毒的能力变得更强，还可以让免疫系统功能变得更好。
喝一些鳕鱼豆腐汤能够让骨骼发育变得更好，因为它里面含有磷元素，镁元素，钙元素，所以能够让骨骼更好的发育，鳕鱼以及豆腐里面蛋白质含量都非常丰富，是肌肉组成非常重要的成分，老人以及孩子都应该适当的吃上一些。
鳕鱼可以怎么吃
可以制作红烧鳕鱼，需要准备盐，开水，生抽，红烧酱油，料酒，干淀粉，桂皮，八角，花椒，鳕鱼，鳕鱼先解冻，然后再清洗干净，把水分擦干，碗里面添加一些干淀粉，再加入适量的水搅匀，把鳕鱼放到碗里面，两面都要涂抹一些水淀粉，锅里面添加适量的油烧热，把鳕鱼块放进去煎一下，再添加八角，花椒翻炒，香料，酒放进去，把红烧酱油倒进去，然后再添加一些开水，用大火烧开再改成中火继续煮一会儿，盖子打开，加入适量的盐搅拌均匀，然后再改成大火，等到汤汁收浓以后就可以吃了。
豆腐汤里可以放什么
豆腐汤里面可以放香菇，准备一些香菇清洗干净，豆腐洗干净以后切成块状，然后再加入适量的盐浸泡10分钟左右，锅中加入适量的油，把生姜葱放进去翻炒一下，然后再把香菇放进去翻炒，加入适量的开水，然后醋酱油放进去继续煮上几分钟，加入胡椒粉，盐以及水淀粉，稍微注意一下再加一些蛋液，搅匀后添加味精香油，最后撒上一些葱花就可以吃了。
豆腐汤里面还可以添加山药，需要准备一些豆腐，新鲜山药，蒜，先把山药的皮去除切成小块状，然后豆腐焯烫一下切成丁，蒜头切成碎末，锅里面加入适量的油，一直烧到6成热，蒜末放进去爆出香味，然后再把山药放进去翻炒几分钟，加入适量的清水，煮开以后就可以把豆腐放进去，煮开以后可以添加一些味精以及盐，再撒上一些葱，滴上一些香油就可以吃了。
清炖鳕鱼豆腐汤的制作方法就是上面这种，鳕鱼豆腐可以用各种不一样的方法来制作，适当的吃一些鳕鱼豆腐汤，可以补充身体所需要的各种营养物质，能够让身体变得更加健康，抵抗疾病的能力也可以变得更强，所以身体有需要的人就可以适当的吃一些。
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