但是红糖的使用选择要看自身需要。
如果是调味,建议直接买超市袋装的赤砂糖,白糖,主要用于调味,价格也很便宜。
如果是温补身体调理月经,调理宫寒体寒,产妇排恶露,建议买红糖。
一般正宗红糖需要10到15斤甘蔗才能熬1斤。按照这个成本计算的话,实际上1斤真正的红糖也就二三十块钱。卖120多元1斤的。他们的成本主要不是红糖的成本。他们应该是广告费成本比较大。所以他们必须要卖这么贵,才能支撑他们的广告费。那么如何辨别真正的红糖呢?我总结了三个字。“看”“闻”“尝”,看的话就是从外观上看。但是你们没有经验的人可能看不出来。那么咱们就讲第二个字“闻”好的,红糖装在袋子里面,打开的时候可以闻到一股很浓烈的糖香味。第三个字“尝”好的红糖没有任何的异味苦味酸味等等一切怪味。如果你知道有怪味的话这个红糖的质量就需要考虑一下了,还有大部分手工红糖。泡完水之后底部会沉淀一些杂质。如果你泡的红糖,一点杂质都没有。那说明可能是不正宗的红糖。
具体辨别你可以百度一下正宗红糖的七大特点。
希望可以帮助到你,如果觉得我回答好的话,就采纳吧。
手工红糖1斤价格在20-25左右。
古法手工制糖用传统的物理方式,将甘蔗直接压榨出甘蔗汁,放入锅内加热并不断搅拌,蒸发出其中水分成为糖浆。其中熬糖过程至关重要,需要进行6道工序,耗时约4个小时。过程中还必须有工作人员不停搅拌,过滤残渣。
古法手工制糖完全采用千年的古工艺,生产线采用的“连环锅”和“直风灶”,完全手工熬制成型,从甘蔗取汁到最后的成品入库,完全采用物理方法,不人为添加任何化学品和添加剂。
扩展资料:
手工红糖的挑选方法:
1、通过观察红糖横切面是否有密集的小气孔来判断红糖的质量,小气孔越密集说明红糖的质量越好。
2、品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道,似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
3、不买搁置在外的红糖,在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开,这样的红糖少买,有灰尘细菌,容易影响红糖和健康。
参考资料来源:百度百科-古法红糖
参考资料来源:人民网-探访福建福安古法手工制作红糖技艺
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